Name: Овощные закуски - готовим по рецептам с фото
Prep time: 12 ч.
Total time: 12 ч.

Сыр творожный Петрушка Масло растительное Соевый соус Чеснок Паприка молотая Баклажан Перец сладкий

Сочный и ароматный рулет из баклажанов с перцем одинаково хорош на будничном и праздничном столах. Готовится просто, обходится недорого и выглядит презентабельно. Одним словом, надо готовить!

12 ч.

–

5.0

55

Соленые баклажаны, как грибы

Вода Соль Укроп Чеснок Лавровый лист Баклажан

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту получаются очень похожими по вкусу на грибы. Этот способ хорош уже тем, что в процессе приготовления не используется уксус. Пробуйте!

2 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Закуска из кабачков с грецкими орехами

Грецкие орехи Петрушка Чеснок Перец молотый Растительное масло Кабачок Соль

В кабачковый сезон, когда они спеют практически каждый день, я стараюсь готовить их как можно чаще. Кабачки отлично сочетаются с зеленью и орехами. Приготовьте вкусную пикантную закуску и Вы!

30 мин

–

5.0

133

Маринованные баклажаны за 6 часов

Подсолнечное масло Уксус яблочный Сахар Соль Чеснок Баклажан Лук репчатый

Предлагаю рецепт маринованных баклажанов, которые готовятся за шесть часов. Просто, быстро и очень вкусно!

6 ч. 30 мин

–

5.0

81

Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык"

Кабачки Перец болгарский Кетчуп Масло растительное Сахар Чеснок Уксус 9% Соль Перец душистый Перец чили Лавровый лист

В самый сезон заготовок делюсь с Вами потрясающим рецептом закуски из кабачков и перца. Не требует стерилизации, просто готовится, прекрасно хранится без холодильника. А вкус... - это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Острые пикантные цукини с овощами

Соевый соус Зелень Уксус Масло растительное Сахарный сироп Чеснок Смесь пряностей Цукини Морковь Лук репчатый Перец сладкий Перец венгерский среднеострый

Летнее раздолье овощей в самом разгаре. Сейчас самые вкусные овощи – и нежные кабачки, и сладкая морковь, и яркие перцы, и напоенные солнцем мясистые помидоры. А какая ароматная сейчас зелень! Возьмите всего понемногу и будет вам великолепная закуска, пряная, в меру острая, в кисло-сладкой заливке – просто пальчики оближешь!

1 ч. 30 мин

–

5.0

65

Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком

Масло оливковое Чеснок Баклажаны Помидоры Соль Перец черный Зелень

Запеченные овощи вкусны и полезны, а баклажаны, приготовленные в духовке подходят для различных салатов и закусок. Помидоры, чеснок и оливковое масло хорошо сочетаются с баклажанами, попробуйте!

50 мин

–

4.3

62

Острая закуска из баклажанов

Яблочный уксус Соевый соус Подсолнечное масло Сахар Чеснок Перец красный острый Соль Баклажан

Из баклажанов можно приготовить массу интересных закусок, которые хороши сами по себе, а также отлично подходят к мясу, рыбе и птице. Сегодня я хочу поделиться рецептом одной "из".

30 мин

–

5.0

59

Пряная баклажанная икра

Баклажан Томаты протертые Морковь Лук репчатый Масло растительное Петрушка Затар Чеснок Семена горчицы Сахар Смесь перцев горошком Гарам масала Зира Карри порошок Кориандр Перец венгерский среднеострый Перец сладкий Соль

Порой достаточно добавить новые пряности, чтобы получить новое блюдо. Замените привычные чеснок и лавровый лист на карри и затар, и Ваша баклажанная икра заиграет иными красками!

1 ч.

–

5.0

–

Горячие бутерброды с молодым картофелем

Хлеб Картофель Лук репчатый Морковь Яйцо Соль

Горячие бутерброды - это быстрая, вкусная и сытная закуска! Такое блюдо придется по вкусу многим, ведь оно всегда спасет, если хочется быстро и вкусно перекусить. Смотрите рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Огурцы по-корейски на закуску

Огурцы Вода Перец хлопьями чили Соль Лук зеленый Чеснок Сахар Кунжут Соевый соус Паприка Морковь

Раз уж сейчас самый сезон огурцов, то почему бы не попробовать блюда разных стран из них? Вот эти огурцы по-корейски прекрасно подойдут в качестве закуски. Остренькие, с пикантной начинкой.

20 мин

–

5.0

–

Икра из баклажанов по-домашнему

Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Соль Сахар

Рецептов приготовления икры из баклажанов очень много. Но я хочу предложить свой домашний рецепт, по которому её готовили еще мои мама и бабушка. Очень просто и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

4.0

33

Помидоры в остром соусе

Помидор Соевый соус Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп Петрушка Соль

В сезон помидоров можно приготовить замечательное блюдо: в меру острое, сочное и вкусное. Мой рецепт с минимальным количеством специй, без острого перца. Вы берите приправы по вкусу.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Башенки из кабачков и баклажанов

Подсолнечное масло Майонез Чеснок Баклажан Кабачок Морковь Сыр плавленый Соль

Предлагаю вашему вниманию яркую, пикантную и вкусную закуску, которую можно подать к столу в будни и праздники. Башенки из баклажанов и кабачков станут дежурным блюдом на вашем обеденном столе летом.

40 мин

–

3.8

54

Закуска из баклажанов "Язычки"

Майонез Мука пшеничная Подсолнечное масло Соль Чеснок Баклажан Помидор Яйцо

Закуска из баклажанов "Язычки" по форме действительно напоминает язык. Но это не главное. Блюдо простое и вкусное, готовится быстро и быстро съедается.

30 мин

–

5.0

147

Фриттата с овощами к завтраку

Фасоль зеленая стручковая Сыр твердый Томатный сок Масло оливковое Соевый соус Смесь пряных трав Яйца Картофель Сладкий перец Помидоры Лук зеленый Соль

Лето все больше радует нас свежими овощами. Приготовьте на завтрак не обычную яичницу или омлет, а итальянскую фриттату. Разница в том, что фриттата – это омлет с наполнителями, высокий и сытный.

20 мин

–

5.0

111

Кабачковый крамбл

Сметана Зелень Сливочное масло Мука пшеничная Сыр твердый Растительное масло Кабачок Лук репчатый

Сейчас, когда сезон овощей в самом разгаре, обязательно попробуйте приготовить кабачковый крамб, это легкое и вкусное блюдо разнообразит ваш рацион. Смотрим!

40 мин

–

5.0

93

Фаршированные халапеньо на гриле

Бекон Сливочный сыр Халапеньо

Перцы халапеньо, поджаренные на гриле, фаршированные сыром и обернутые в бекон – очень вкусное и легкое блюдо испанской кухни. Вкусная и быстрая закуска для приготовления на природе.

30 мин

–

5.0

390

Тост со шпинатом

Хлеб Шпинат Лук Сыр твердый Растительное масло Сливочное масло Сухое молоко Чеснок Гвоздика Мускатный орех Лимонная цедра Соль, перец

Казалось бы, что может быть проще: кусочек хлеба, шпинат, сыр, – и вкусный завтрак готов! Этот сытный, полезный тост отлично подойдет для детского питания, чтобы ваши дети росли сильными и здоровыми.

35 мин

–

5.0

–

Хрустящая жареная кукуруза

Вареная кукуруза Вода Укроп Петрушка Кукурузный крахмал Рисовая мука Лук зеленый Кориандр Черный перец Чили

Жареная кукуруза – это очень вкусное блюдо, которое очень любят подавать с пивом в виде закуски или в качестве гарнира к мясу. По моему рецепту можно готовить и зерна и целые початки кукурузы.

20 мин

–

3.8

–

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром

Томатный соус Сыр Панировочные сухари Баклажан Яйцо Растительное масло

Совсем несложный и довольно аппетитный вариант, как приготовить запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром, прямо перед вами. Внесите разнообразие в привычное меню с этим классным рецептом :)

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Баклажанная паста

Тахини Сок лимона Йогурт Чеснок Баклажан Соль и перец

Несложную и очень аппетитную закуску из восточной кухни я хочу предложить вам на пробу. Ароматная, насыщенная паста отлично подойдет для перекуса и в качестве закуски на праздничный стол или пикник.

1 ч.

–

4.0

79

Пряная запеченная морковь

Морковь Оливковое масло Винный уксус Горчица Чеснок Веточки тимьяна Веточка розмарина Соль, перец

Люблю готовить из обычных овощей оригинальные и вкусные закуски. Предлагаю сделать пряную запеченную морковь. Она получается очень ароматной, на вкус сладко-острая — просто шикарная закуска.

15 мин

–

5.0

560

Жареная цветная капуста в хрустящей панировке

Мука Горчица Цветная капуста Яйцо Соль и специи Растительное масло

Овощи могут быть не только полезными, но и действительно вкусными. Взгляните только на эту идею, как приготовить жареную цветную капусту в хрустящей панировке. Уверена, сразу захотите попробовать :)

30 мин

–

4.8

–

Дип из фасоли и чеснока

Фасоль белая консервированная Куриный бульон Оливковое масло Винный белый уксус Чеснок Веточка розмарина Соль Черный молотый перец

Оказывается, что дипы можно сделать практически из любых продуктов. Всё зависит только от ваших предпочтений. В итоге вы должны получить правильную консистенцию, а остальное можно менять. Попробуйте!

35 мин

–

5.0

–

Закуска из креветок с овощами

Креветки Кетчуп Сок лайма Кинза Лук Помидоры Перец острый

Такое блюдо или подобное ему частенько подают в ресторанах. Это отличная закуска или соус. Блюдо подают с чипсами, с крекерами или овощами. Знаете, как приготовить закуску из креветок с овощами?

25 мин

–

5.0

–

Вкуснейший "Гуакамоле"

Сок лайма Чесночный порошок Тмин Авокадо Лук Кинза свежая Помидор Соль и перец Халапеньо

Готовите фуршет? Рекомендую сделать простую закуску на основе авокадо. Уже догадались? Расскажу о рецепте, как приготовить вкуснейший «Гуакамоле». Вы не прогадаете, подав его на стол.

30 мин

–

5.0

104

Пряный "Гуакамоле"

Зеленый лук Кинза Лайм Авокадо Халапеньо Соль

Мексиканская кухня – это такос, сальса, чили, специи и, конечно, соус «Гуакамоле». Он настолько универсальный и простой, что сделать его под силу каждому. Расскажу, как приготовить пряный «Гуакамоле».

15 мин

–

5.0

160

Гуакамоле по-домашнему

Авокадо Помидор Лук Лимон Соль и перец Соус "Табаско"

Не знаете, как приготовить «Гуакамоле» по-домашнему? Вам понадобится только спелый авокадо. Есть классическая вариация соуса, но многие повара могут предложить свою. Полезное и вкусное блюдо.

15 мин

–

5.0

84

Простой "Гуакамоле"

Чеснок Авокадо Лайм Кинза свежая Соль

7 дн. 22 ч.

–

5.0

159

Свежая томатная сальса

Томаты Кинза Чеснок Лук Халапеньо Соль

Ключ к правильному приготовлению – это ароматные, спелые томаты. Можно выбрать черри или большие, мясистые или сочные помидоры. Расскажу, как приготовить свежую томатную сальсу — легкий соус-салат.

7 мин

–

5.0

25

Фаршированные помидоры в духовке

Сыр "Гауда" Базилик Чеснок Шалот Соль и перец Оливковое масло Помидоры

У нас очень часто фаршируют сладкие перцы. А почему бы не использовать другие овощи, например, синие или кабачки? Есть еще один вариант, как приготовить фаршированные помидоры в духовке.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Закуска из батата с гуакамоле

Оливковое масло Лимонный сок Сок лайма Чеснок Батат Авокадо Кинза Соль и перец

Так просто и так быстро можно сделать потрясающую овощную закуску вместе с освежающим соусом. Хотите и вы полакомиться такой? Тогда рекомендую вариант, как приготовить закуску из батата с гуакамоле.

35 мин

–

5.0

329

Запеченные цуккини с сырной панировкой

Пармезан Панировочные сухари Растительное масло Цукини Соль, перец

Поскольку овощи уже можно купить по доступным ценам, так почему бы не воспользоваться этим? Рекомендую сытную и вкусную овощную закуску, как приготовить запеченные цуккини с сырной панировкой.

30 мин

–

5.0

–

Закуска из батата

Сыр Растительное масло Сладкий картофель (батат) Соль и специи

Выбор закусок к праздничному или повседневному столу огромен. Если любите овощи, используйте сладкую картошку (батат). Получится вкусное, интересное блюдо. Расскажу, как приготовить закуску из батата.

35 мин

–

5.0

–

Картофель с начинкой "Пицца"

Пепперони Моцарелла Растительное масло Томатная паста Картофель Соль

Фаршированный картофель, запеченный в духовке, готовят обычно к празднику. Но мы настолько полюбили эти мини-пиццы в картофеле, что готовим их просто так. Попробуйте, вам точно понравится!

20 мин

–

4.5

196

Вегетарианские энчиладас

Тертый сыр Лук зеленый Растительное масло Цукини Баклажан Лук Грибы Тортилья Соль, перец

Вегетарианские энчиладас – на радость любителям экзотики издалека. Рекомендую вам попробовать вегетарианский вариант самой популярной у мексиканцев закуски.

45 мин

–

5.0

75

Соус из жареной кукурузы

Сливочный сыр Сыр "Чеддер" Тертый сыр Лук зеленый Сок лайма Тмин Паприка Кайенский перец Кукуруза

Соус из жареной кукурузы — идеальный вариант закуски для компании. Рекомендую вам попробовать приготовить такой соус, вы навсегда его оставите в своей личной копилочке рецептов, это я гарантирую!

10 мин

–

5.0

145

Горячий кукурузный соус

Тертый сыр Сливочный сыр Зеленый лук Чеснок Кукуруза Лук Болгарский перец Халапеньо

Невероятно вкусный, оригинальный соус для начос! Рекомендую заглянуть и узнать, как приготовить горячий кукурузный соус. Такая закуска придется по вкусу всей компании!

40 мин

–

5.0

140

Хрустики из нута со специями

Нут Растительное масло Соль Специи молотые

Любите чем-то похрустеть у телевизора? Возьмите с собой вкусные и полезные хрустики из нута. Рецепт можно подстраивать под себя, добавлять любое количество соли или специй, какие вам нравятся.

14 ч.

–

5.0

422

Закусочные рулетики из цуккини

Сыр копчёный Бекон Сухари панировочные Пармезан Масло оливковое Цукини Перец черный молотый Соль

Вкусный гарнир или закуска – рулетики из цуккини с начинкой из бекона и сыра, на их приготовление уйдет 20 минут. Такие рулетики можно нанизать на деревянные шампура и подать как шашлычок. Попробуйте!

20 мин

–

5.0

139

Баклажаны "под грибы"

Чеснок Баклажаны Помидоры черри Базилик свежий Масло оливковое Соль

Существует много рецептов, как приготовить баклажаны "под грибы". Вот еще один – из неаполитанской кухни, просто поражающей своим разнообразием и фантазией гениальных поваров.

30 мин

–

5.0

28

Овощные закуски

Найти идеальный рецепт