Капустно-картофельные оладьи

25 мин

4

Марина Золотцева

Капустно-картофельные оладьи

Овощные закуски - это отличный вариант перекуса и завтрака. Предлагаю рецепт приготовления капустно-картофельных оладьев, от которых невозможно оторваться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4-5 штук
Капуста 250 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Мука или манка 1 ст. ложка
Растительное масло По вкусу для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Картофель очистить и натереть на средней терке. Выложить в глубокую мисочку. Если в рецепт приготовления капустно-картофельных оладьев используется свежая капуста, ее нужно нашинковать и на пару минут опустить в кипяток. Затем остудить и добавить к картофелю. Квашеную просто просушить немного от рассола.

1. Картофель очистить и натереть на средней терке. Выложить в глубокую мисочку. Если в рецепт приготовления капустно-картофельных оладьев используется свежая капуста, ее нужно нашинковать и на пару минут опустить в кипяток. Затем остудить и добавить к картофелю. Квашеную просто просушить немного от рассола.

Шаг 2

2. Вбить яйцо. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании можно добавить немного свежей зелени или ароматные травы, например.

2. Вбить яйцо. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании можно добавить немного свежей зелени или ароматные травы, например.

Шаг 3

3. Как следует все перемешать. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить немного муку или манной крупы.

3. Как следует все перемешать. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить немного муку или манной крупы.

Шаг 4

4. На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать овощи и жарить на среднем огне без крышки.

4. На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать овощи и жарить на среднем огне без крышки.

Шаг 5

5. Когда низ подрумянится оладьи нужно перевернуть и обжарить со второй стороны до аппетитной корочки.

5. Когда низ подрумянится оладьи нужно перевернуть и обжарить со второй стороны до аппетитной корочки.

Шаг 6

6. Готовые капустно-картофельные оладьи в домашних условиях можно выложить предварительно на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. Подавать к столу их можно со сметаной.

6. Готовые капустно-картофельные оладьи в домашних условиях можно выложить предварительно на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. Подавать к столу их можно со сметаной.

Видео рецепт "Капустно-картофельные оладьи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Капустно-картофельные оладьи

Оценить рецепт

4.4 11

Похожие рецепты

Оладьи капустные

Капуста Кефир Луковица Яйцо Мука Укроп Соль Разрыхлитель Растительное масло

Не знаете, что вкусного и интересного сделать из капусты? А как вам идея нажарить нежных, сочных и аппетитных оладушек? Всех поклонников овощных блюд приглашаю на кухню, чтобы повторить этот рецепт.

40 мин

4.0

59

Капустно-картофельные котлеты

Картофель вареный Мука Белокочанная капуста тушеная Растительное масло Сливочное масло Яйцо Соль

У меня картофельная неделя! Я всё пробую новые и новые рецепты с этим овощем. Дополняю его заправками, другими продуктами, меняю способы тепловой обработки и делаю разные подачи блюд. Смотрите, как.

40 мин

4.1

–

Капустные драники

Капуста Растительное масло Мука Зелень петрушки и укропа Чеснок Лук Морковь Соль Яйца Кориандр Перец черный молотый

Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте!

45 мин

4.1

185

Картопляники с капустой

Картофель Капуста Мука Масло растительное Яйца Лук Морковь Соль Перец

Картопляники с капустой в домашних условиях хорошо делать в тех случаях, когда классические гарниры уже приелись, а вкусно и сытно пообедать все же тоже хочется. Быстро, оригинально и по-домашнему!

40 мин

4.6

–

Капустные оладьи в духовке

Капуста Мука Сыр Сметана Зелень Яйцо Соль Перец Разрыхлитель

Для любителей овощей предлагаю взять на заметку удивительно простой рецепт капустных оладьев в духовке с сыром. Это отличный вариант завтрака или полезного перекуса для всей семьи.

45 мин

4.4

137

Драники с квашеной капустой

Квашеная капуста Масло растительное Мука пшеничная Картофель Яйцо Лук репчатый Соль, перец черный молотый

Хочу предложить вам попробовать мои драники, они не только из тертого картофеля, но и с квашеной капустой, луком. Очень сытно и вкусно, особенно со сметаной или острой аджикой.

30 мин

5.0

–

Оладьи из кабачков и капусты

Кабачок Капуста Мука цельнозерновая Масло подсолнечное Яйцо Соль Перец черный

Овощные оладьи из самых простых и доступных ингредиентов. В результате получается вкусный и быстрый ужин. Оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром.

25 мин

4.3

156

Капустные лепешки

Капуста Вода Мука Растительное масло Яйцо Соль

В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи.

30 мин

4.4

106

Капустные оладьи с сыром

Сливочный сыр Сливочное масло Растительное масло Капуста Луковица Соль Перец Яйцо

Если вы еще не знаете, как приготовить капустные оладьи с сыром, тогда обязательно запоминайте этот рецепт. Удивительно нежные, сочные внутри и очень аппетитные.

25 мин

4.7

49

Картофельные котлеты с капустой постные

Картофель Мука Томатная паста Капуста Масло растительное Специи

Расскажу вам, как приготовить картофельные котлеты с капустой постные в домашних условиях. Это довольно просто - немного картошки, немного капусты, и готов интересный обед!

1 ч.

4.7

63

Капустные котлеты от Юлии Высоцкой

Капуста Бульон Крупа манная Растительное масло Яйцо Соль и специи

Спешу рассказать про очень классный рецепт всем поклонникам овощных котлеток. Нежные, с хрустящей корочкой, очень аппетитные и действительно невероятно вкусные. Попробуйте обязательно повторить дома.

30 мин

3.4

–

Картофельные котлеты с капустой

Капуста белокочанная Мука пшеничная Масло растительное Картофель Яйцо куриное Соль, перец Лук репчатый

Здесь я покажу, как приготовить картофельные котлеты с капустой. Это сытное, но не слишком тяжёлое блюдо без мяса, которое подойдёт для обеда или ужина. Идеально для вегетарианского питания.

1 ч.

3.9

177

×