Капустно-картофельные котлеты

У меня картофельная неделя! Я всё пробую новые и новые рецепты с этим овощем. Дополняю его заправками, другими продуктами, меняю способы тепловой обработки и делаю разные подачи блюд. Смотрите, как.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель вареный 500 Грамм
Мука 300 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Белокочанная капуста тушеная 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Заранее сварите картофель и потушите капусту, нашинковав её тонкими ломтиками.

Шаг 2

Картофель пропустите через мясорубку и превратите в пюре. Сливочное масло растопите, влейте его к картофелю вместе с яйцами и солью, всыпьте муку. Замешайте тесто, сделайте из него шар.

Шаг 3

Тесто скатайте в колбаску и нарежьте кусочками в 3см. Каждый раскатайте в блинчик, а в середину уложите ложку капусты. Залепите котлетку, немного приплюсните её.