Найти идеальный рецепт


Закуска из цветной капусты
1 ч.
4

Закуска из цветной капусты

На любом обеденном и даже праздничном столе закуска из цветной капусты будет отличным дополнением. Готовить цветную капусту в виде закуски можно разными способами. Один из таких - в кляре.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 3 ст. ложки
  • Яйцо 2 штуки
  • Цветная капуста 300 грамм
  • Растительное масло 40 мл
  • Соль и перец черный молотый По вкусу

Калорийность

163 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Эта закуска из цветной капусты подается в горячем и холодном виде. Сразу нужно подготовить соцветия: разделываем капусту и отправляем соцветия в кипящую подсоленную воду. Провариваем до готовности и вынимаем шумовкой. Главное - не переварить соцветия, чтобы они не потеряли форму на сковороде.

Шаг 2

2. Делаем кляр традиционным способом. Обязательно взбейте массу так, чтобы не было комков.

Шаг 3

3. Отделяем каждое соцветие друг от друга, опускаем в кляр, обмакиваем со всех сторон и отправляем на сковороду жариться на растительном масле.

Шаг 4

4. Обжариваем капусту на слабом огне с обеих сторон.

Шаг 5

5. В кляр по вкусу можно добавить специи. О готовности капусты скажет румяная корочка, которая образуется во время жарки.

Шаг 6

6. Подается закуска из цветной капусты на большом блюде вместе с зеленью или на листьях салата. Чтобы капуста не получилась слишком жирной, не добавляйте на сковороду слишком много растительного масла.

Оценить рецепт
5.0 8
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Цветная капуста в кунжутном соусе
Капуста цветная Вода Соевый соус Мука рисовая Кунжутное масло Крахмал кукурузный Рисовый уксус Сироп топинабмура Чеснок Корень имбиря Черный молотый перец Чесночный порошок Острый молотый перец
Предлагаю закуску из цветной капусты в кляре и кунжутном соусе. Получается легкое, ароматное и очень вкусное блюдо! Оно хорошо будет сочетаться с отварным рисом.
45 мин
5.0
97

×