Итальянская выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (432 рецепта итальянской выпечки)

Домашняя пицца

Дрожжевое тесто Колбаса Кукуруза Сыр Сливочное масло Помидор Майонез Кетчуп

Простой рецепт приготовления пиццы в домашних условиях.

35 мин

1

4.2

258

Фрителле

Растительное масло Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Лимон Яйцо Соль Сахарная пудра

Фрителле — это национальная итальянская выпечка, которую готовят на карнавал в Венеции в феврале-марте. Они похожи на круглые пончики, иногда с начинками. Лакомство понравится детям. Будем пробовать!

30 мин

–

5.0

–

Неаполитанское слоеное пирожное "Сфольятелле"

Тесто слоеное Творог Джем абрикосовый Масло сливочное Пудра сахарная

Неаполитанское слоеное пирожное «Сфольятелле» - самая популярная сладость в этом итальянском «городе чудес», за ней выстраиваются очереди. А ведь готовятся такие пирожные дома элементарно. Смотрим!

1 ч. 30 мин

–

3.2

278

Потрясающая итальянская пицца с моцареллой

Моцарелла Помидоры Мука Вода Оливковое масло Сухие дрожжи Шпинат Соль, перец Кинза

Совсем не обязательно ехать в Италию для того, чтобы попробовать потрясающе вкусную итальянскую пиццу, ведь с помощью этого рецепта вы сможете приготовить ее самостоятельно! Рецепт простой, проверьте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

221

Печенье "Беккуте"

Кукурузная мука Чернослив Оливковое масло Горячая вода Сахарный песок Изюм Грецкие орехи Миндаль Соль

"Сухое" печенье родом из Италии. Сделать его не составит труда. В составе много орехов и сухофрукты. Расскажу, как приготовить печенье «Беккуте».

45 мин

–

5.0

434

Кассата

Рикотта Сливки Сахар Цукаты Мука пшеничная Вишневый сироп Шоколад Миндаль или фисташки Разрыхлитель Ванильный сахар Яйца

Это очень знаменитый сицилийский торт или бисквитный десерт с прослойкой из рикотты, обязательно круглой формы и украшенный цукатами, шоколадом и орешками. Готовят его чаще всего по праздникам.

6 ч.

–

4.8

–

Итальянский пирог с ветчиной и овощами

Смесь овощей Ветчина Песочное тесто Молоко Куриный бульон Мука Масло сливочное Соль Перец молотый Лук

Кто откажется от кусочка такого вкусного пирога? Внутри вас ожидает сочная начинка из ветчины и овощей, а снаружи хрустящая корочка. Подскажу, как приготовить итальянский пирог с ветчиной и овощами.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Пирог-перевертыш с перцем и оливками

Тесто слоеное готовое Оливки Сыр пекорино Масло сливочное Сахар Перец сладкий болгарский Анчоусы в масле Тимьян свежий Соль

Я часто пеку пироги-перевертыши и сладкие, и несладкие. Делюсь, как приготовить пирог-перевертыш с перцем и оливками, а тесто можно взять готовое слоеное или приготовить любое другое, на ваш вкус.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Пицца "Синьорина"

Сыр твердый Мука Вода Колбаса Масло растительное Дрожжи сухие Соль Лук Помидоры Перец

Многие годы готовите пиццу, но никак не можете найти идеальный рецепт теста? Здесь вы узнаете, как приготовить пиццу "Синьорина" - тонкое тесто, сочная начинка и умопомрачительный аромат! Попробуйте!

1 ч.

–

4.8

180

Итальянское печенье с перцем

Мука пшеничная Молоко Пармезан Сливочное масло Сливочное масло Разрыхлитель Черный молотый перец Соль

Лучшая закуска для вина — сыр. А если вы хотите что-то поинтереснее, то обратите внимание на печенье. Только не сладкое, а солёное итальянское, специально подготовленное для таких случаев. Готовим!

35 мин

–

4.7

350

Пицца с креветками и овощами

Тесто для пиццы Креветки Сыр Оливковое масло Кукуруза Цукини Соль, перец, зелень

Легкая, аппетитная, довольно оригинальная пицца перед вами. Если вы любите пробовать новенькие рецепты, тогда не проходите мимо! Блюдо с ароматом и вкусом лета :) Рекомендую на заметку всем и каждому!

30 мин

–

4.0

176

Итальянский манник с рикоттой

Молоко Рикотта Крупа манная Сахар Масло сливочное Лимонный сок Ванильный сахар Лимонная цедра Цедра апельсина Яйца куриные

Смотрите, как приготовить итальянский манник с рикоттой. Невероятно нежный, воздушный и легкий десерт. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Пробуйте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

187

Корж для пиццы из цветной капусты

Сыр Чеснок Соль Цветная капуста Яйцо

Если вы следите за каждой съеденной калорией, это вовсе не повод отказываться от пиццы :) Очень классную, а главное полезную и диетическую идею я как раз хочу вам подсказать. Запоминайте и повторите!

30 мин

–

5.0

68

Пицца с вялеными помидорами

Мука пшеничная Помидоры вяленые Вода тёплая Ветчина Брынза Томатный соус Сахар Дрожжи сухие Оливковое масло Соль Смесь перцев

Пиццу без помидоров представить сложно. Но новая идея у меня всё-таки появилась. Тем более такая выпечка предполагает включение фантазии. Если вы любите кисло-сладкий вкус, то рецепт вам подойдёт.

1 ч. 30 мин

–

5.0

228

Мини-пицца с курицей и ананасом

Мука Моцарелла Вода Оливковое масло Соль Сухие дрожжи Мед Куриная грудка Ананас Луковица Соль, перец, зелень, соус "Барбекю"

В копилку с интересными вариантами домашней выпечки хочу предложить вам добавить этот несложный рецепт. Нежнейшее тесто и аппетитная начинка — это то, что нужно для детей и взрослых. Запоминайте!

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Пицца домашняя ПП

Творог Отруби Томатный соус Пармезан Растительное масло Молоко Яйцо Куриное филе Помидоры черри Прованские травы

В чём же отличие выпечки из категории правильного питания от обычной? Разница очень большая, поскольку нельзя использовать обычную муку и многие ингредиенты для начинки. Но она всё равно вкусная!

40 мин

–

4.2

205

Итальянские гриссини

Мука Вода Оливковое масло Мед Соль Сухие дрожжи Травы и кунжут

Хрустящие закусочные палочки с травами и черным кунжутом хочу научить вас печь. Это несложно, так что с процессом справится даже новичок на кухне. Рекомендую взять на заметку рецепт каждому!

2 ч.

–

5.0

–

Неаполитанское печенье

Мука Сливочное масло Миндальная паста Сахар Шоколад черный горький Абрикосовый джем Малиновый джем Соль Яйцо Пищевой краситель

Неаполитанское печенье - особый вид выпечки в итальянской кухне. Такое печенье готовят на Рождество. Выпечка получается очень яркая, по настоящему праздничная, станет сладким украшением любого стола.

9 ч.

–

5.0

–

Банановое печенье "Бискотти"

Мука Сахарная пудра Сахар Сироп Коричневый сахар Тыква Орехи пекан Разрыхлитель Корица Экстракт ванили Мускатный орех Молотый имбирь Банан Яйцо

Банановое печенье "Бискотти" — это уже почти классика. Название "Бискотти" говорит само за себя — "дважды запеченный". Печенье дважды запекается, становится хрустящим и может очень долго храниться.

1 ч.

–

5.0

–

Настоящая итальянская пицца

Мука Вода тёплая Моцарелла Сухие дрожжи Сахар Соль, перец молотый Оливковое масло Томаты Базилик

45 мин

–

4.0

–

Апельсиновое печенье с шоколадом

Шоколад Сливочное масло Мука Кукурузный крахмал Сахар Апельсиновая цедра

Цитрусовые в выпечке — это всегда удачная идея, согласны? В кулинарную копилку хочу предложить вам добавить несложный и очень классный вариант, как приготовить апельсиновое печенье с шоколадом.

45 мин

–

3.7

514

Макаронная запеканка к завтраку

Макаронные изделия Сыр твердый Сливки Масло сливочное Яйцо куриное Соль

Макаронная запеканка к завтраку готовится очень быстро и просто. Это отличное блюдо для всей семьи, так как оно сытное и вкусное. Если у вас с вечера остались макароны, то смело готовьте запеканку!

1 ч.

–

5.0

188

Тефтельки в булочках

Сулугуни Пармезан Тесто Замороженные тефтели Специи

На первый взгляд – это обычные булочки, но внутри вас ждет приятный и сытный сюрприз. Расскажу о том, как приготовить тефтельки в булочках, по итальянскому рецепту, что подают с соусом или так.

1 ч.

–

5.0

–

Пицца "Морская"

Сыр Тунец Майонез Оливковое масло Мед Васаби Креветки Лук Тесто для пиццы Соль и перец Сладкий перец Консервированные ананасы

Начинка для пиццы может быть самая разнообразная. В данном случае хочу предложить вариант из морепродуктов, очень легкий и аппетитный. Особенно он придется по вкусу любителям азиатской кухни. Советую!

1 ч.

–

5.0

255

Простой рецепт пиццы без дрожжей

Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Ветчина Колбаса Оливковое масло Вяленые помидоры Томатная паста Разрыхлитель Сушеный базилик Сахар Перец болгарский Перец чили Лук репчатый

Захотелось приготовить пиццу, а в доме не оказалось дрожжей? Ничего страшного, ведь вкусную пиццу можно приготовить и без этого ингредиента. Готовим вместе по этому рецепту отличную домашнюю пиццу!

50 мин

–

5.0

–

Фокачча с соусом "Песто"

Мука Оливковое масло Тёплая вода Моцарелла Базилик Пармезан Кедровые орехи Оливковое масло Чеснок Дрожжи быстродействующие Соль

Фокачча с соусом "Песто" - это дрожжевые булочки в аппетитном соусе из зелени, посыпанные сыром. Такая выпечка получается безумно вкусной благодаря вкусному тесту, соусу и моцарелле. Попробуйте!

3 ч.

–

3.3

376

Торчетти

Мука Тёплая вода Сливочное масло Сахарный песок Сухие дрожжи Соль

Торчетти — это итальянское печенье, которое пользуется большой популярностью на своей родине. Оно получается хрустящим и сладковатым, поэтому итальянцы подают его к кофе и другим напиткам.

3 ч.

–

4.3

325

Печенье "Дамские пальчики" для "Тирамису"

Сахар Мука Кукурузный крахмал Яйца Ваниль Сахарная пудра

Не каждому по карману купить готовые «Савоярди» в супермаркете, гораздо выгоднее по цене сделать такое самостоятельно. Расскажу, как приготовить печенье «Дамские пальчики» для «Тирамису».

1 ч.

–

5.0

246

Вкусное тесто для пиццы

Мука пшеничная Вода тёплая Оливковое масло Дрожжи быстродействующие Соль Мед

Создание пиццы — это искусство. Можно часами наблюдать за тем, как профессионалы красиво вертят тестом. Я, естественно, так делать не умею, но хороший рецепт для основы знаю и поделюсь с вами.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Настоящая пицца

Фиги Мука Сыр козий Бальзамический уксус Руккола Вода тёплая Масло растительное Кленовый сироп Сахар Сухие дрожжи Соль Лук репчатый Перец

Хочу показать вам, как приготовить настоящую пиццу. Для меня настоящая - это приготовленная на самодельном тесте, с вкусной и изысканной начинкой. И этот вариант точно оценят настоящие гурманы.

3 ч.

–

3.8

–

Пицца на протвине в духовке

Дрожжевое тесто для пиццы Томатное пюре Кукурузная мука Базилик Сушеный базилик Моцарелла Оливковое масло Соль, перец Сушеный орегано

9 из 10 людей ответят, что любят пиццу, поэтому существует огромное количество вариаций теста, начинки, соусов, сыров и прочего. Расскажу простой рецепт, как приготовить пиццу на противне в духовке.

30 мин

–

5.0

–

Пицца: тонкое тесто без дрожжей

Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Разрыхлитель Соль

Самая вкусная еда у многих детей и взрослых - это пицца. Мороки с ней не много, но идеальное тесто очень сложно приготовить. Но этот рецепт поможет это сделать быстро и довольно просто.

30 мин

–

3.8

–

Фокачча без дрожжей

Мука Вода Манная крупа Оливковое масло Соль и специи

Если вы не боитесь трансформировать классические рецепты, обратите внимание на эту оригинальную и действительно очень простую идею, как приготовить фокаччу без дрожжей. Звучит интригующе? Запоминайте!

30 мин

–

4.3

–

Тирамису "Вива Италия"

Сыр сливочный Сахар Сливки Вода Мука Коньяк Кофе молотый Кофе растворимый Какао Яйцо Яичный желток

Известный торт тирамису - вкусный представитель итальянской кухни и готовится такой десерт во всем мире. Его вкус никого не оставит равнодушным, а приготовить тирамису можно и в домашних условиях!

5 ч.

–

5.0

250

Тесто на пиццу (быстрый рецепт)

Мука пшеничная Молоко Соль Растительное масло Яйцо

Пицца стала частой гостьей на моей кухне. А потому и эксперименты с этим блюдом происходят постоянно. Но есть парочка самых любимых вариантов, которые хочется повторять снова и снова. Знакомьтесь!

15 мин

–

2.9

–

Итальянская "Фокачча" классическая

Мука Вода Оливковое масло Дрожжи сухие Соль Сахар Розмарин

Вы любите печь хлеб в домашних условиях? Тогда для разнообразия хочу предложить вам попробовать повторить этот несложный, но очень классный рецепт. На заметку рекомендую обязательно!

3 ч.

–

5.0

–

Тесто для пиццы: классический итальянский рецепт

Мука пшеничная Вода тёплая Масло растительное Соль Сахар Пакетик сухих дрожжей

Тем, кто решил приготовить домашнюю пиццу, расскажу, как сделать тесто для пиццы по классическому итальянскому рецепту. Понадобятся быстродействующие сухие дрожжи и пшеничная мука.

3 ч.

–

3.5

228

Пицца "Пепперони"

Тесто слоеное Сыр Моцарелла Черри Пепперони салями Каперсы Оливковое масло Творожный сыр Сыр "Грана Падано" Сливки 23% Мускатный орех Итальянские травы Чеснок сушеный

Вариаций на тему рецепта пиццы "Пепперони" существует масса. Это очень известное блюдо, которое, конечно же, пришло к нам из Италии, где все просто обожают пиццу. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Чиабатта для хлебопечки

Мука Вода Оливковое масло Итальянские сухие травы Чесночный порошок Сухие быстродействующие дрожжи Соль

Хотите испечь настоящую итальянскую чиабатту, но не уверены, получится ли у вас? Воспользуйтесь хлебопечкой для замеса и выпечки. Рассказываю о рецепте, как приготовить чиабатту для хлебопечки.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Морковное суфле

Изюм Рикотта Морковь

Яркая и сладкая морковь часто становится основой для десертов. Такие варианты сразу привлекают внимание, хотя их вкус непривычный для многих. Но попробовав раз, вы захотите ещё. Изучите этот рецепт!

1 ч.

–

5.0

59

Пицца с беконом и ананасом (Гавайская)

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Тесто Цельнозерновая пшеничная мука Полутвёрдый сыр Ананас Пшеничный стартер Оливковое масло Сырокопченый бекон Сахар Соль Томаты Специи Черный молотый перец

Летом порадовать своих родных можно экзотической пиццей с ананасом и беконом. Она получается слегка сладкой благодаря фрукту, но в остальном полностью напоминает итальянскую знаменитую выпечку.

1 ч.

–

5.0

–

Чамбелла с брынзой и специями

Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Брынза Закваска (опара) Оливковое масло Пшеничный стартер Бальзамический уксус Соль Майоран Базилик Орегано

Никогда не пробовали испечь итальянский хлеб? Посмотрите, как приготовить чамбеллу с брынзой и специями. Вам наверняка понравится этот сытный, ароматный хлеб с плотным мякишем и хрустящей корочкой.

6 ч.

–

5.0

219