Name: Холодные закуски - готовим по рецептам с фото
Prep time: 20 мин
Total time: 20 мин

Яйца Лосось копчёный Тарталетки Майонез

Закуска к виски бывает разной. В зависимости от страны и традиций, которые передаются от поколения к поколению, подбирается закуска. Я предпочитаю подавать к виски - тарталетки с яйцом и лососем.

20 мин

–

4.8

157

Засолка сала в рассоле горячим способом

Сало Соль Чеснок Приправа для засолки сала

Любителям хорошей закуски, посвящается! Горячий метод засолки сала очень хороший и эффективный, к тому же простой. Сало получается невероятно вкусным и аппетитным, хоть на бутерброд, хоть под водочку!

19 ч.

–

4.6

–

Капуста по-грузински

Уксус Соль Свежая зелень Чеснок Сахар Капуста Свекла Острый перец Лавровый лист Душистый перец

Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.

19 ч.

–

4.5

35

Грудинка в луковой шелухе

Вода Свиная грудинка на кости Соль Луковая шелуха

Доступный и простой рецепт приготовления очень вкусной мясной закуски к праздничному столу или на каждый день. Луковая шелуха придает свиной грудинке замечательный вкус и потрясающий аромат.

1 ч.

–

3.0

–

Аджика из зеленых помидоров на зиму

Помидоры зеленые Корень хрена Чеснок Соль Сахар Перец жгучий Укроп

Перелистывая страницы старой кулинарной книги, наткнулся на любопытный рецепт приготовления "зеленой аджики" (или аджики из зеленых помидоров). Закуска получается очень пикантной и острой!

1 ч.

–

3.0

100

Закуска к красному вину

Дыня Колбаса сырокопченая Сыр твердый Бекон соленый Сыр "Камамбер" Маслины Виноград

Красочная закуска для вина не оставит равнодушными ваших гостей. В ней вы можете сочетать любые виды колбас и мясных изделий, сыров и фруктов, ягод. Не забывайте про маслины, оливки и различные соусы.

15 мин

–

5.0

–

Аджика из зеленых помидоров

Помидоры зеленые Яблоки кислые Перец сладкий зеленый Кинза, петрушка, укроп Масло оливковое Сахар Уксус яблочный Чеснок Соль Перец острый

Есть много вариантов приготовления аджики. Конечно, не все они удачные, но вот на рецепт с зелеными помидорами стоит обратить внимание. "Зеленая аджика" очень нежная и невероятно вкусная.

2 ч.

–

3.9

–

Аджика из томатов

Томаты Сладкий перец Чеснок Сахар Соль Острый перец

Любите дополнять привычную еду пикантной ноткой? Тогда это простой рецепт аджики из томатов обязательно стоит добавить в свою кулинарную копилку.

2 ч.

–

4.7

75

Лаваш с курицей и яйцом

Окорок куриный копченый Сыр твердый Яйцо куриное отварное Лаваш тонкий Майонез

Продолжая тему блюд из лаваша, хочу поделиться еще одним рецептом такого вкусного блюда.

20 мин

–

4.0

–

Грибочки по-венесуэльски

Шампиньоны Вода Масло подсолнечное Уксус Чеснок Соль Сахар Перец горошком черный Гвоздика Лавровый лист Укроп

Очень простая в приготовлении закуска. Грибочки действительно готовятся быстро и легко, получаются нереально вкусными. Закуску можно подавать к праздничному столу или на семейный обед/ужин.

1 ч.

–

4.5

–

Грибочки по-корейски

Шиитаке Масло растительное Уксус Соль Перец красный молотый Перец черный молотый Лук репчатый

Грибочки по-корейски - отличная закуска на праздничный стол или на каждый день. Грибы элементарно маринуются с луком и специями, что очень удобно, если нужно приготовить что-то быстро. Рекомендую!

5 ч.

–

5.0

114

Лаваш с курицей и корейской морковкой

Морковь по-корейски Майонез Лаваш тонкий Куриное филе Яйца Зелень Масло растительное

Если у вас есть тонкий армянский лаваш, попробуйте приготовить из него легкую и сытную закуску. Начинка состоит из нежного куриного филе, моркови по-корейски, яиц и зелени. Готовится очень просто.

1 ч.

–

4.3

239

Аджика в мультиварке

Перец болгарский Помидоры Уксус Масло подсолнечное Сахар Перец жгучий стручковый Чеснок Соль

Недавно узнал, что мою любимую аджику можно приготовить в мультиварке. Решил попробовать: результат порадовал. Удобно, быстро и без лишних усилий.

2 ч.

–

5.0

–

Лаваш с корейской морковкой и ветчиной

Ветчина Морковь по-корейски Сыр твердый Майонез Зелень Чеснок Лаваш тонкий Сыр плавленный

Эта простая закуска готовится из обычного тонкого лаваша, начинка — из моркови по-корейски и ветчины. Лаваш с начинкой часто подают на праздничный стол, где он пользуется бешеной популярностью!

30 мин

–

4.7

226

Рулетики из сельди в маринаде

Вино Уксус 6% Сельдь Лук Лавровый лист Гвоздика Перец горошком Перец душистый Лук крымский

Пикантные рулетики из сельди в маринаде - это отличная закуска на все случаи жизни! Готовится просто, а результат никого равнодушным не оставит. Смотрим рецепт!

5 ч.

–

4.0

–

"Цыплята" из яиц

Сметана или майонез Сыр тертый Яйца Морковь вареная Укроп

Забавная закуска из яиц к праздничному столу. Простая в приготовлении и оригинальная на вид закуска не оставит равнодушными ваших гостей.

20 мин

–

3.0

–

Лук в томатном соусе на зиму

Помидоры Лук Сахар Соль Уксус яблочный Лавровый лист Специи

Хочу поделиться оригинальным и простым рецептом лука в томатном соусе на зиму. Получается еще один вид икры: по крайней мере, по вкусу и виду похоже. Вот только делать будем ее из лука. Вкусно!

4 ч.

–

4.5

202

Роллы с икрой летучей рыбы

Семга Рис для суши Сыр Филадельфия Икра летучей рыбы Уксус рисовый Сахар Водоросли "Нори" Огурец

Кто не готовил роллы с икрой летучей рыбы, очень рекомендую это сделать! Блюдо получается очень красивым и аппетитным, прекрасно подходит для ужина или даже для праздничного застолья. Вкусно и сытно!

25 мин

–

3.1

–

Блинные роллы с семгой

Семга Сметана Растительное масло Сахар Блины Авокадо Листья салата Огурец маринованный Зелень Соль

Для праздничного стола в качесте изысканной закуски прекрасно подойдет этот рецепт приготовления блинных роллов с семгой, соусом и авокадо. Хотите побаловать себя вкусненьким? Запоминайте!

2 ч.

–

4.5

312

Бастурма армянская

Говядина Соль Чеснок Чаман Перец красный молотый

Хочу рассказать, как сделать бастурму армянскую. Получается очень сочная закуска, которая готовится не сложно. Важно только, чтобы хватило терпения дождаться результата! А уж он вас не разочарует!

31 дн. 16 ч.

–

4.1

–

Засолка грудинки горячим способом

Грудинка свиная Вода Соль Чеснок Сахар Лавровый лист Щепа ольховая

Делюсь простым рецептом засолки грудинки горячим способом. Главное требование - наличие у вас коптильни. Второстепенное требование - дождаться, пока она подготовится. В остальном все очень просто!

4 дн. 18 ч.

–

4.1

62

Закуска сырная на чипсах

Сыр твердый Сметана 20% Сыр копчёный Пиво светлое Масло растительное Мука Перец чили Паприка острая Лук Перец маринованный

Хочу рассказать, как приготовить сырную закуску на чипсах. Она хорошо подойдет для посиделок с друзьями, мексиканской вечеринки или совместного просмотра фильма или футбольного матча!

30 мин

–

5.0

–

Грибочки из яиц и помидоров

Перепелиные яйца Помидоры черри Майонез Соль Приправа карри

Нет ничего сложного в том, чтобы интересно украсить праздничный стол. Это как раз легко, и к тому же очень вкусно. Специально для вас — эти замечательные грибочки из яиц и помидоров.

20 мин

–

5.0

21

Грибочки из яиц

Майонез Яйца Пучок петрушки Банка печени трески Чайная заварка

Такая закуска не только очень вкусная, но еще и красивая. Её просто и легко приготовить, даже не обязательно ждать повода для застолья. Удивите своих близких этим блюдом на ужин.

40 мин

–

4.5

–

Кабачковая икра с морковью через мясорубку

Кабачки Морковь Помидоры Лук репчатый Майонез Сахар Соль Уксус

Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.

3 ч.

–

3.3

–

Аджика из острого перца

Перец болгарский Перец острый Чеснок Кориандр Соль

Эта аджика готовится из сладкого болгарского перца и острого стручкового перца. Закуска получается довольно острой и пикантной. Аджику намазывают на хлеб или используют как соус к разным мясным блюдам

35 мин

–

5.0

59

Маринованная цветная капуста на зиму в банках

Вода Цветная капуста Помидоры Сахар Соль Уксусная эссенция Перец горошком

Цветную капусту я очень люблю. В заготовках она, как правило, "теряется". Но только не в этой: этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках делает ее сочной за счет помидоров!

40 мин

–

3.5

50

Аджика жгучая

Помидоры Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Соль Аспирин

Любите остренькое? Рекомендую воспользоваться данным рецептом и приготовить пикантную закуску, именуемую аджикой. Закуска получается довольно жгучей, за счет одноименного красного перца. Попробуйте!

11 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Засолка сала в рассоле с чесноком

Сало Вода Соль Чеснок Специи

Отличная традиционная закуска - сало с чесноком. По этому рецепту оно получается очень ароматным, сочным и вкусным. Рецептов засолки сала существует несколько, но этот классический.

4 дн. 18 ч.

–

5.0

–

Капуста, маринованная по-корейски со свеклой

Капуста белокочанная Свекла Морковь Уксус столовый Сахар Масло растительное Соль Чеснок

Капуста, маринованная по-корейски со свеклой - универсальная закуска и для любого праздничного стола, и на каждый день. Овощи очень гармонично сочетаются между собой, получается вкусно и сытно!

2 дн. 9 ч.

–

3.5

193

Бастурма из индейки в мультиварке

Соль Коньяк Смесь перцев Специи Лавровый лист Филе индейки

Делюсь быстрым и простым рецептом бастурмы из индейки в мультиварке! Блюдо получается интересным на вкус, пряным и очень аппетитным. Попробуйте сами и убедитесь, как просто оно готовится!

19 ч.

–

3.3

110

Бастурма из свинины в духовке

Свинина Соль Кориандр молотый Сахар Перец Уксус яблочный

Для всех любителей пикантных мясных закусок рекомендую этот простой рецепт бастурмы из свинины в духовке! Получается ничуть не хуже классического вяленого аналога, но в разы быстрее! Вкусно, советую!

19 ч.

–

3.8

168

Бастурма из курицы в мультиварке

Курица Сахар Соль Чеснок Специи

Хочу рассказать, как сделать бастурму из курицы в мультиварке. Блюдо необычное хотя бы тем, что бастурму обычно вывешивают на долгое время коптиться. В мультиварке гораздо быстрее! Вкусно и просто!

19 ч.

–

4.4

227

Рулет из лаваша с творожным сыром

Крабовые палочки Творог Укроп Лаваш армянский Яйца Майонез

Рулет из лаваша с творожным сыром - простая холодная закуска и для праздничного стола, и на каждый день. Творожная начинка и крабовые палочки с зеленью прекрасно сочетаются с лавашем. Попробуйте!

1 ч.

–

4.6

122

Кабачковая икра на зиму без закатки

Кабачки Морковь Луковица Болгарский перец Томатная паста Соль Сахар Острый перец Растительное масло

Всем любителям домашних заготовок предлагаю обратить внимание на этот классический рецепт кабачковой икры на зиму без закатки, которая не отличается от магазинного аналога.

1 ч.

–

3.7

45

Лаваш с крабовыми палочками и чесноком

Майонез Сыр Лаваш Крабовые палочки Чеснок Яйцо Зелень

На праздничный или ежедневный стол предлагаю взять на вооружение этот весьма простой рецепт лаваша с крабовыми палочками и чесноком. Сытно, вкусно и вполне доступно.

2 ч.

–

4.5

436

Рулет из лаваша с майонезом

Грибы Сыр Майонез Растительное масло Лаваш Куриная грудка Луковица Зелень Чеснок

Перед вами простейшая закуска для пикника или перекуса на работе, например. Этот рецепт приготовления рулета из лаваша с майонезом хорош тем, что в начинку можно использовать все, что есть под рукой.

1 ч.

–

5.0

230

Армянский лаваш с зеленью

Кинза Кориандр Масло оливковое Зира Кардамон Перец черный молотый Острый зеленый перец Чеснок Лимон Гвоздика молотая Лаваш армянский

Хочу вам рассказать, как приготовить армянский лаваш с зеленью. Блюдо восхитительное, а весь секрет - в соусе. Соус получается в меру густым, можно сделать рулет из лаваша или кушать вприкуску!

15 мин

–

5.0

–

Лаваш с крабовыми палочками и сыром

Крабовые палочки Сыр твердый Майонез Чеснок Соль и перец Лаваш Яйца Укроп и петрушка

Лаваш с крабовыми палочками и сыром - простая и невероятно сытная закуска, которая подойдет на завтрак, обед или ужин. Поскольку блюдо имеет форму рулета, его можно порезать и подать к фуршету.

1 ч.

–

3.8

226

Бастурма из курицы

Паприка Коньяк Хмели-сунели Соль Чеснок Сахар Куриная грудка

Отличная закуска на все случаи жизни, будь то праздничный ужин или даже Новый год. Рекомендую рецепт приготовления баструмы из курицы.

2 дн. 9 ч.

–

4.0

235

Лаваш с курицей

Майонез Листья салата Укроп Куриное филе Перец болгарский Яйца Лаваш Соль

Быстрый и легкий обед, ужин или завтрак - лаваш с курицей! Приготовить данное блюдо не составит особого труда. Кроме того, Вы можете бесконечно экспериментировать с начинкой, пробуя новые сочетания.

40 мин

–

4.0

273

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Шампиньоны Вода Уксус яблочный 9% Соль Сахар Чеснок Лимон Гвоздика Перец горошком Лавровый лист

Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!

1 ч.

–

3.7

–