Найти идеальный рецепт

Закуска из авокадо
2 ч.
10

Закуска из авокадо

Я хочу поделиться с вами очень оригинальной идеей блюда и показать, как приготовить закуску из авокадо. Будем делать пасту из авокадо и яблока и выкладывать на самодельные печеньки-оладушки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Редиска 6-8 штук
  • Авокадо 1-2 штук
  • Лимон 1 штука сок 1 лимона
  • Яблоки 1-2 штук
  • Молоко теплое 230 мл 40 градусов
  • Масло сливочное 2 ст. ложки
  • Яйца 2 штуки
  • Мед 2 ч. ложки
  • Мука кукурузная 100 грамм
  • Мука пшеничная 70 грамм
  • Соль 0,5 ч. ложки
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Винный уксус 2 ч. ложки
  • Вода тёплая 60 мл 40 градусов
  • Быстродействующие дрожжи 0,25 штуки четверть пакетика

Калорийность

164 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Смешайте воду с дрожжами и сахаром, оставьте на 10 минут. Взбейте яичные белки в пену. К дрожжам добавьте оба вида муки, яйца, молоко, масло сливочное. Все перемешайте, чтобы получить тесто. Оставьте его на 1,5 часа.

Шаг 2

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте редиску, нарезанную тонкими кружочками, с каждой стороны по 2 минуты. Уберите излишки масла с редиски при помощи салфетки.

Шаг 3

Мелко нарежьте очищенное яблоко и мякоть авокадо. Можете перебить в пасту блендером, добавив лимонный сок, уксус, мед, перец и соль по вкусу.

Шаг 4

Чтобы испечь оладушки, не используйте масла. Выложите по ложке теста на антипригарную сковороду и испеките золотистые оладьи.

Шаг 5

Делать нашу закуску можно из еще теплых оладий, а можно остудить их.

Шаг 6

Итак, собираем тарталетку: на оладий кладем немного пасты из яблока и авокадо, а сверху кладем кружочек редиски. Дополняем по желанию зеленью. Получается вот такая красота.

Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

×