Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9364 рецепта закусок)

Крекеры Козий сыр Семечки подсолнечника Вяленые помидоры Оливковое масло Соль, специи

Вашему вниманию - очень изящная и вкусная закуска с вялеными помидорами, которая будет достойно смотреться на любом фуршете или праздничном столе.

10 мин

–

3.8

–

Жюльен со сливками

Шампиньоны Нежирные сливки Твёрдый сыр Мука Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно.

40 мин

–

4.6

–

Жюльен в тарталетках

Тесто для тарталеток Шампиньоны Нежирные сливки Твёрдый сыр Сливочное масло Репчатый лук Банка консервированной форели Соль Черный молотый перец

Потрясающий жюльен в тарталетках с форелью! Объедение! Нежное и ароматное блюдо. Оно отлично подойдет для праздничного стола.

1 ч.

–

5.0

–

Холодец из лосятины

Чеснок Горошки черного перца Желатин Лосятина Лавровый лист Пучок укропа Соль

Рецепт холодца из лосятины для охотников и их близких. Приготовление холодца из лосятины не требует много ингредиентов и труда.

10 ч.

–

3.5

–

Холодец с желатином

Куриный или овощной бульон Ветчина или куриное мясо готовое Крабовые палочки Горошек Желатин Яйца вареные Болгарский перец Петрушка

Холодец с желатином у нас будет не совсем традиционным. Мы его не будем варить так, как обычно это делают. Мы зальем готовые ингредиенты и приготовим яркую красивую закуску на праздничный стол.

4 ч.

–

5.0

–

Холодец из куриных ножек

Куриные ножки Чеснок Горошки черного перца Желатин Репчатый лук Пучок укропа

Холодец из куриных ножек - обязательная закуска наших семейных застолий. Делюсь с вами рецептом.

6 ч.

–

3.9

–

Холодец в мультиварке "Панасоник"

Соль Перец черный горошком Ножки свиные Свиная лопатка Курица Лавровый лист Луковица Морковь

Холодец в мультиварке готовить значительно проще, чем варить его в кастрюле или скороварке. Забросил все ингредиенты и ждешь! Холодец в мультиварке "Панасоник" получится наваристым и вкусным.

10 ч.

–

4.0

–

Холодец из говяжьих ножек

Говяжьи ножки Чеснок Горошки черного перца Репчатый лук Пучок укропа

Рецепт холодца из говяжьих ножек я нашла в большой советской кулинарной книге. Готовится холодец очень просто и получается вкусным.

13 ч.

–

4.0

–

Паштет из печени налима

Печень налима Шампиньоны Петрушка Мускатный орех Перец черный молотый

Паштет из печени налима готовится чрезвычайно просто. А хранить его можно в холодильнике до 5 суток. Помимо печени налима, понадобятся грибы шампиньоны, зелень, специи. Быстро и вкусно!

30 мин

–

4.0

–

Пхали из шпината

Шпинат Грецкие орехи Свежая зелень Уксус винный Специи Лук Соль

Одно из лучших грузинских блюд - это пхали из шпината. Вообще-то, пхали (или фхали, как некоторые говорят) можно делать не только из шпината, но сегодня я дам рецепт именно этой версии блюда.

3 ч.

–

4.3

377

Салат "Каменный цветок"

Майонез Тунец консервированный Помидор Салатный лист Зелень Яйцо Синий лук Перец черный

Салат "Каменный цветок" можно создать из помидора и любимого салата. От цвета помидора зависит и цвет вашего каменного цветка. Проявите фантазию, погуляйте по рынку или магазину.

20 мин

–

3.8

451

Запеченный картофель дольками

Картофель Оливковое масло Соль, перец, специи

Сделать действительно вкусный запеченный картофель дольками - не так легко, как кажется. Дольки получаются то горелыми, то сырыми... Но путем проб и ошибок я все-таки изобрел идеальный рецепт. Делюсь.

1 ч.

–

4.3

77

Маринованный лещ

Масло растительное Уксус 6% Лещ Соль Луковица Перец черный

Маринованный лещ - отличная закуска на праздничный стол и прекрасное дополнение к отварному или жареному картофелю с укропом. Маринуется лещ с луком в течение суток. Рецепт маринования - простой.

1 дн. 0 ч.

–

4.3

180

Хе из окуня

Лук Уксус 70% Масло оливковое Окунь Соль Перец черный Перец острый

Хе из окуня готовится очень просто. Лук, жгучий перец, уксус да оливковое масло. Просто пальчики оближете! Идеаляная закуска под крепкие спиртные напитки. Обязательно приготовьте в домашних условиях!

1 дн. 0 ч.

–

3.5

80

Салат "Шанхайский цветок"

Колбаса или ветчина, нарезка Майонез Яйца Салатные листья

"Шанхайский цветок" ассоциируется у меня с лотосом или магнолией. Это - нежные белые или розовые цветы с золотой серединкой. Именно такой цветок хочу преподнести любимому мужу в виде салата.

25 мин

–

4.9

–

Маринованная корюшка

Корюшка Масло оливковое Сок лимона Укроп измельченный Чеснок Соль Лимон Лук резанец Чили порошок

Маринованная корюшка - чудесная легкая закуска, которая отлично подойдет для фуршета, легкого перекуса или просто лакомства, когда хочется чего-то солененького. Маринуется корюшка в течение суток.

1 дн. 0 ч.

–

4.5

–

Вяленый лещ

Лещ Соль

Приготовить в домашних условиях вяленого леща - дело непростое. Понадобится балкон или подвал, терпение и, по истечению 7-14 суток, пиво. Рыбка, правда, получается очень вкусной. Пробуем!

10 дн. 0 ч.

–

4.0

–

Вяленая плотва

Плотва Соль Сахар

Плотва вялиться достаточно долго, чуть больше недели. Но ожидание того стоит.

28 дн. 0 ч.

–

3.9

399

Колбаса из оленины

Оленина (фарш) Свинина (фарш) Соль Розмарин свежий (веточка) Перец горошком Ягоды можжевельника Свиные кишки

Не знаете, что вкусного приготовить из фарша оленины? Попробуйте своими руками сделать фантастически вкусную, деликатесную колбасу из оленины в домашних условиях. Это не так сложно, как кажется.

41 дн. 16 ч.

–

3.9

–

Холодец из курицы в мультиварке

Вода Желатин Чеснок Соль Черный перец горошком Зелень Курица Луковица Морковь

Перед вами - простой рецепт приготовления холодца из курицы в мультиварке. Готовить его таким образом совсем несложно, надо лишь знать некоторые правила. Холодец из курицы порадует и вас, и гостей.

8 ч.

–

4.1

44

Яйца в соевом соусе

Соевый соус Яйца

Яйца в соевом соусе могут стать хорошей закуской. Так же их можно использовать в салаты. А готовятся они очень просто. Приступим.

20 мин

–

4.0

–

Филе окуня в кляре

Масло растительное Мука Вода ледяная Филе окуня Соль, перец

Филе окуня в кляре подается с различными соусами. Предлагаю нажарить кусочки филе окуня в кляре и подать друзьям во время вечеринки. Позаботьтесь о хорошем фильме и длинных кулинарных палочках.

20 мин

–

4.0

–

Холодец из рыбы

Рыба Соль Приправа натуральная для рыбы Лук Морковь Яичный белок Лавровый лист Перец горошком

Холодец из рыбы я готовлю реже, чем мясной. Но ведь это замечательное блюдо! И в пост подходит, и полезное. Попробуйте сделать холодец из рыбы по этому простому рецепту. Готовьте рыбу чаще!

8 ч.

–

4.3

41

Суши "Филадельфия"

Слабосоленый лосось Рис для суши Сыр "Филадельфия" Лист водорослей нори Огурец Авокадо

Секрет суши "Филадельфия" в том, что сверху водорослей нори ещё идут кусочки лосося. Попробуйте, очень вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Холодец из свиной головы

Чеснок Свиная голова Соль, перец Лавровый лист

Холодец из свиной головы получается наваристым, густым, вкусным - особенно с острым хреном или горчицей. Голову надо будет разрубить и очистить, но об этом можно попросить мясника.

8 ч.

–

4.4

130

Цветочки из яиц

Майонез Ростки пшеницы Белый уксус Горчица Молотый перец чили Специи Перья зеленого лука Соль Яйца

В ожидании весны хочется чего-то необычного. И даже такую простую закуску, как варёные яйца, можно подать очень оригинально! Зелень, специи и фантазия - всё, что вам понадобится!

30 мин

–

3.3

–

Холодец из рульки

Чеснок Горошки черного перца Свиная рулька Репчатый лук Пучок укропа

Холодец - одно из любимых блюд моей семьи. Я готовлю холодец из рульки по традиционному семейному рецепту. Делюсь им с вами.

4 ч.

–

3.7

–

Картофельные пальчики

Панировочные сухари Картофель Яйца Растительное масло Соль Черный молотый перец

Картофельные пальчики я часто готовлю к детским праздникам. Эта закуска получается очень аппетитной, особенно с хорошим соусом.

40 мин

–

4.0

128

Омлет с авокадо

Сыр нарезка Нарезка бекона Масло сливочное Яйца Авокадо

Легкий, но в то же время сытный омлет с авокадо – прекрасное начало дня! Добавим к омлету с авокадо немного сыра и бекона. Получится прекрасное блюдо, которое должно понравится многим. Попробуйте!

15 мин

–

5.0

–

Баклажаны фри

Панировочные сухари Баклажаны Яйцо Соль Растительное масло

Баклажаны фри - потрясающая закуска! Не требуют особенного труда и не занимают много времени. Подавайте баклажаны фри с вашим любимым соусом.

30 мин

–

5.0

–

Канапе с песто

Помидоры черри Оливковое масло Сыр Пармезан Кедровые орехи Чеснок Пучок свежего базилика Соль Огурец

Песто - итальянский домашний соус. Очень полезный и вкусный. Мой рецепт канапе с песто включает в себя и описание приготовления самого песто.

20 мин

–

4.5

340

Роллы с консервированным тунцом

Рис Консервированный тунец Рисовый уксус Листья нори Морковь

Для того, чтобы приготовить роллы в домашних условиях вам понадобится только банка консервированного тунца и морковь. Очень вкусные и сытные роллы с консервированным тунцом будут полноценным обедом.

40 мин

–

4.1

–

Роллы с колбасой

Рис Колбаса Листья нори

Роллы с колбасой придумались спонтанно. Когда я делала обычные роллы, дети предложили закрутить в лист нори с рисом колбаску. Вышло вкусно и необычно. Попробуйте.

30 мин

–

3.0

–

Новогодние корзиночки из бекона с дыней

Бекон Бальзамический уксус Мускусная дыня Листики свежего базилика

Красивая и ароматная закуска на Новый год получится из бекона и дыни. Это - классическое сочетание, беспроигрышный вариант! Для приготовления закуски понадобится еще базилик и бальзамический уксус.

25 мин

–

5.0

–

Куриная отбивная с ананасом

Куриное филе Ананасы Сыр Майонез Растительное масло Карри Соль Перец

Куриная отбивная с ананасом - блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол! А еще скажу вам точно, что в виде холодной закуски оно тоже очень вкусное! Рекомендую!

40 мин

–

4.1

195

Кабачки по-алжирски

Растительное масло Чеснок Сахар Черный молотый перец Соль Кабачки Лимон

Приготовьте легкую закуску из кабачков! Предлагаю кабачки по-алжирски. Кабачки получаются острыми с кисло-сладким вкусом. Всем друзьям нравятся, рекомендую!

15 мин

–

3.9

56

Новогодняя закуска из сыра и картофеля

Тертый пармезан Сливки жирные Молоко Петрушка измельченная Чеснок Соль Черный перец молотый Луковица Картофель

Такую закуска желательно подать еще теплой. Она - нежная, вкусная и очень сытная. Пусть и без мяса. Новогодняя закуска из сыра и картофеля готовится в форме для выпечки кексов. Вкусно с Пармезаном!

1 ч.

–

4.9

–

Яйца в форме сердечек

Яйца Картон Пластмассовая ложка

Расскажу вам секрет, как сделать яйца в форме сердечек. Очень легко, но понадобятся некоторые самые простые подручные средства. Приступим.

4 ч.

–

3.7

–

Новогодняя морковная закуска

Ветчина прошутто Растительное масло Морковь Соль Черный молотый перец

Вкусная новогодняя морковная закуска для настоящих гурманов. Делается с тонкой ветчиной прошутто. Очень изысканно и красиво.

20 мин

–

5.0

144

Омлет с беконом

Бекон нарезанный Сыр тертый Масло сливочное Яйца Соль, перец

Устройте себе и своим близким сытный завтрак и подайте омлет с беконом. Мы приготовим начинку из бекона, а затем испечем омлет в виде блина. Начинку завернем в омлет и подадим с овощами. Вкуснятина!

15 мин

–

4.8

–

Канапе с кабачком и творогом

Творог Кедровые орехи Кабачок Соль

Кабачок - универсальный овощ. Из него выходят превосходные горячие блюда, и аппетитные нежные закуски. Рецепт канапе с кабачком и творогом я вычитал в журнале. Очень вкусно.

15 мин

–

4.3

70

Омлет с лососем

Лосось филе Молоко Масло сливочное Яйца Болгарский перец Луковица Соль, перец

Омлет - блюдо из яиц, молока и масла с начинкой или без нее. В нашу начинку для омлета мы добавим лосось, болгарский перец и репчатый лук. Выйдет ароматное сытное блюдо для прекрасного завтрака.

25 мин

–

4.0

–