Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9352 рецепта закусок)

Мясной бульон Ветчина Консервированный зеленый горошек Желатин Чеснок Свежая зелень

Заливное - только на вид сложное блюдо, на самом деле готовится он очень просто, хоть и не быстро. А заливное из ветчины вообще не требует много ингредиентов и сил. Готовим.

3 ч.

–

5.0

108

Сухари с чесноком в духовке

Хлеб Масло сливочное Чеснок Соль Перец

Сухари, иначе именуемые гренками - это отличная закуска ко многим блюдам. Сухари с чесноком можно подавать к различным супам, пиву, чаю и даже некоторым салатам. Готовятся они довольно быстро и легко.

20 мин

–

3.0

–

Семга со спаржей

Семга нарезка Сыр бри Спаржа Соль Сахар

Из семги можно сделать очень много потрясающих и интересных блюд, а мы сегодня приготовим очень простую, но в то же время изысканную закуску, а еще она будет невероятно красивая и очень даже полезная.

20 мин

–

4.3

–

Рулетики из баклажанов с орехами

Грецкие орехи Свежая зелень Гранатовый сок Чеснок Баклажаны

Наверное, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт рулетиков из баклажанов. Чего только в них не заворачивают — морковь, творог, сыр, зелень, помидоры! — но я больше всего люблю такие рулетики с орехами. Попробуйте!

1 ч.

–

4.2

128

Брокколи с картошкой

Брокколи Сыр твердый Масло сливочное Картофель Яйца Перец душистый молотый Соль Мускатный орех

Узнав, как приготовить брокколи с картошкой, вы несказанно удивитесь - настолько это просто. А блюдо получается очень вкусное, достойное не только повседневного, но и праздничного стола!

1 ч.

–

3.9

148

Баклажаны с морковью

Растительное масло Чеснок Баклажаны Морковь Соль Перец черный молотый Кориандр

Эта быстрая и аппетитная закуска не раз выручала меня, когда на пороге вдруг появлялись нежданные гости. Надеюсь, простой рецепт баклажанов с морковью пригодится и вам!

1 ч.

–

4.4

95

Закуска из свежих огурцов

Огурец Лимон Соль

Вам не стоит ломать голову над тем, что подать к столу, вместо салата. Особенно, если у вас нет времени на готовку. Закуска из свежих огурцов понравится каждому. Отлично дополнит любое блюдо.

15 мин

–

4.0

24

Мясной тартар

Говяжий фарш Каперсы Майонез Оливковое масло Репчатый лук Корнишоны Пучок петрушки Яичный желток Соль Черный молотый перец

Мясной тартар - блюдо с богатой историей. Готовится мясной тартар из свежего говяжьего фарша. Традиционно к нему добавляют каперсы. Приготовьте ваши любимые специи и дерзайте.

15 мин

–

3.6

274

Сэндвич с колбасой

Хлеб Колбаса Сыр Майонез Листья салата Помидор

Сэндвич с колбасой поднимет вам настроение! Главное, сделать хрустящие тосты и правильно соблюсти пропорции. Советую не добавлять лишних ингредиентов и не убирать тех, которые я опишу. Очень вкусно.

15 мин

–

4.7

–

Болгарский перец в духовке

Оливковое масло Уксус бальзамический Чеснок Болгарский перец

Болгарский перец в духовке часто надо запечь для салатов или каких-нибудь закусок. Запеченный перец можно есть тем, кому свежие овощи противопоказаны. Он становится мягче и нежнее на вкус.

1 ч.

–

5.0

70

Яичница по-итальянски

Шпинат Ветчина или бекон Моцарелла или брынза Пармезан Молоко Растительное масло Чеснок Яйца Луковица Соль Перец

Вариантов приготовления яичницы по-итальянски много, предлагаю вашему вниманию один из них. Нежнейшая фриттата со шпинатом станет полезным и вкусным завтраком.

30 мин

–

3.7

–

Яйца по-вьетнамски

Соевый соус Масло растительное Сахар Чеснок Яйца Лук репчатый Корица Имбирь Соль

Предлагаю приготовить вкусный, питательный и весьма оригинальный завтрак – яйца по-вьетнамски!

30 мин

–

5.0

176

Тостада

Грудка Твёрдый сыр Сметана Тортилья или лепешка Авокадо Красный лук Помидор Зеленый салат Оливковое масло Соль, перец, приправы

Тостада - это интересное блюдо испанской и мексиканской кухни. Обычно это поджаренная лепешка (тортилья) с начинкой, которую они едят на завтрак. Нашу тостада мы будем готовить с куриным салатом.

30 мин

–

4.3

–

Рулет из теста с фаршем

Фарш Слоеное тесто Горчица Чеснок Яйца Лук

Почему бы вам не порадовать своих гостей этой замечательной закуской? Как приготовить рулет из теста с фаршем так, чтобы можно было "и в пир, и в мир", - читайте ниже :) Советую!

1 ч.

–

4.0

246

Сушки с фаршем

Молоко Сушки Фарш Яйцо

Идеальная закуска - оригинально, вкусно, красиво смотрится при подаче, да еще и настолько быстро готовится, что диву даешься. Обязательно попробуйте использовать магазинные сушки именно так!

40 мин

–

2.9

275

Закуска из цукини и сыра

Цукини Сметана Козий сыр Яйца Тимьян Базилик

Закуска из цукини и сыра - необычная. Готовится она на основе козьего сыра. Красивая и вкусная закуска порадует ваших близких:)

30 мин

–

5.0

145

Яичница со шпинатом и грибами в духовке

Грибы Шпинат Сливочное масло Сметана Соль Свежемолотый черный перец Лук-шалот Лимонная цедра Яйца

Лучший завтрак - это яичница! Приготовьте её со шпинатом и грибами в духовке, завтрак станет ещё более сытным и обеспечит вам продуктивный день.

30 мин

–

3.4

–

Адыгейский сыр с помидорами

Адыгейский сыр Базилик Оливковое масло Помидоры Соль Перец

Хотите попробовать что-то новенькое к приевшимся гарнирам? Тогда рекомендую узнать, как приготовить адыгейский сыр с помидорами. Легко, быстро и аппетитно, только ради этого такой сыр стоит купить.

15 мин

–

4.2

158

Фарш, запеченный в духовке

Фарш Кефир Сало копченое Растительное масло Соль Лук Яйца вареные Перец молотый Специи

Наверное, надо было назвать это блюдо "Фальшивый заяц" и тогда те, кому за 40, вспомнили бы советские кулинарные магазины. Мне нравилось, и я часто готовлю дома такой мясной хлебец.

1 ч.

–

5.0

–

Антипасто

Копченая колбаса Сыр Моцарелла Маринованные шампиньоны Маслины Зеленые оливки Красный винный уксус Черный молотый перец Соль

Антипасто в переводе с итальянского означает "перед едой". Это блюдо может послужить как закуской, так и салатом. Готовится с копчёной колбасой и другими любимыми итальянцами ингредиентами.

30 мин

–

4.3

–

Сэндвичи с мясом

Говяжий стейк Багет Лук Соль Черный перец Красный перец Паприка Гранулированный чеснок Голубой сыр

Думаете, сэндвичи - это скучно? Вовсе нет! Я предлагаю вам яркие, оригинальные, а главное - сытные сэндвичи с мясом, которыми вы можете накормить любую компанию.

1 ч.

–

3.8

120

Фасолевый паштет

Фасоль Орехи Оливковое масло Зеленый лук Чеснок Уксус Луковица Стебель сельдерея Лимон Соль

Фасолевый паштет - недорогая и оригинальная закуска быстрого приготовления. Ваши гости точно не сразу догадаются, из чего сделан этот аппетитный бутерброд.

20 мин

–

4.9

299

Морковь в томате

Морковь Помидоры Масло растительное Сахар Уксус яблочный Соль Чеснок Перец горошком

Предлагаю вам приготовить морковь в томате в домашних условиях. Универсальная закуска - и на бутерброды, и как заправка к первым блюдам, и как соус к гарнирам. Да еще и очень вкусно, полезно и быстро!

30 мин

–

4.0

505

Запеченные шампиньоны

Шампиньоны Растительное масло Соль Перец черный молотый

Отличный рецепт запекания шампиньонов - вашему вниманию. Попробуйте и, я уверена, останетесь довольны! Использовать запеченные шампиньоны можно по-разному - добавлять в салаты, гарниры, закуски.

50 мин

–

4.4

690

Картофель с сыром

Картофель Сыр твердый Масло растительное Соль Перец

Если внезапно нагрянули гости - попробуйте в следующий раз вместо бутербродов порадовать их картофелем с сыром в домашних условиях. Быстрая закуска или гарнир к мясу - и все это без лишних усилий!

40 мин

–

4.4

176

Яичница по-грузински

Базилик или кинза Петрушка Растительное масло Яйца Помидоры Соль Перец

Сочная, вкусная и очень помидорная яичница по-грузински станет отличным завтраком. Это блюдо скорее можно назвать сезонным, так как только из свежих овощей получается это ароматное лакомство.

25 мин

–

3.9

–

Яйца по-пьемонтски

Масло оливковое Анчоусы в масле Томатная паста Уксус бальзамический Соус чили Чеснок Сахар Яйца Пучок петрушки

Яйца по-пьемонтски – это очень вкусно и даже изысканно. Такая закуска прекрасно подойдет к праздничному столу, но вполне может стать и повседневным блюдом на завтрак.

20 мин

–

5.0

–

Помидоры по-шопски

Сыр твердый Майонез Зелень Чеснок Помидоры

Вы обязаны попробовать сделать помидоры по-шопски в домашних условиях, и я уверена, вам понравится! Ведь это отличная закуска на все случаи жизни, - быстрая, вкусная, острая и сытная, рекомендую!

15 мин

–

5.0

159

Баклажаны с чесноком и майонезом

Майонез Капуста Укроп Чеснок Баклажан Болгарский перец Лимон Соль

Гости на пороге, а в холодильнике есть баклажан? Тогда самое время удивить всех легкой и вкусной закуской.

25 мин

–

4.3

122

Жюльен из красной рыбы

Филе красной рыбы Сливки 30% Моцарелла Сметана Сливочное масло Мука Луковица Соль, перец Оливковое масло

Жюльен - это изысканное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Приготовить его можно практически из любых продуктов, имеющихся на вашей кухне. Сегодня готовим жюльен из красной рыбы!

30 мин

–

3.6

–

Капуста с яйцом

Капуста Растительное масло Яйца Соль Перец черный молотый

Это блюдо может быть и начинкой для пирожков и блинов, а может быть просто жареной капустой без мяса, которую можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Готовим капусту с яйцом!

40 мин

–

4.9

138

Яйца по-бенедиктински

Бекон Вода Сливочное масло Горячая вода Белый уксус Лимонный сок Яйца Желток Зелень Соль, перец Сдобные булочки

Хотите удивить своих любимых необычным завтраком? Этот яиц по-бенедиктински рецепт точно заставит влюбить в себя каждого!

30 мин

–

5.0

–

Яичница с беконом в духовке

Сыр Ветчина Помидоры Болгарский перец Сливочное масло Яйца Свежая зелень Соль, перец

Это очень вкусный и сытный завтрак, который включает в себя очень простые ингредиенты, а главное, что он очень прост в своем приготовлении. Итак, готовим яичницу с беконом в духовке!

10 мин

–

4.3

–

Закуска из помидоров и лука

Оливковое масло Бальзамический уксус Соль Сахар Молотый перец Помидор Репчатый лук Свежий базилик

Закуска из помидоров и лука не только дополнит горячие блюда, но и станет украшением стола. Ведь она - яркая, ароматная, вкусная. К тому же, полезная. Приготовить ее - проще простого. Попробуйте!

20 мин

–

4.3

81

Кукуруза на гриле

Кинза Кукуруза Лайм

Все мы привыкли кукурузу варить, но на гриле, поверьте, она ещё вкуснее! Я расскажу вам, как просто запечь кукурузу на гриле.

20 мин

–

5.0

82

Гренки в микроволновке

Хлеб Растительное масло Чеснок Соль

Ароматные гренки - это очень вкусно. Их можно подавать к пиву, к супу, да и просто так похрустеть ими - одно удовольствие. Рассказываю, как сделать гренки в микроволновке!

10 мин

–

4.2

–

Жюльен в микроволновке

Куриное филе Шампиньоны Сливки Сыр Вода Мука Соль Сухие пряности

Эта горячая закуска из грибов и курицы - настоящая находка в случае, когда к вам неожиданно нагрянули гости. Сегодня я расскажу, как сделать жюльен в микроволновке!

30 мин

–

4.4

110

Бутерброды с помидорами в духовке

Моцарелла Оливковое масло Чеснок Помидоры Пучок свежего базилика Батон Соль Черный молотый перец

Расскажу вам рецепт бутербродов с помидорами в духовке. Потрясающая вкусная закуска, которая понравится всем! Бутерброды будем готовить с сыром моцарелла и свежим базиликом.

20 мин

–

5.0

84

Гренки с креветками

Креветки Твёрдый сыр Майонез Чеснок Багет Пучок петрушки Пучок укропа

Мы с детьми решили устроить вечер бутербродов и наделали самых разных. Рецепт гренок с креветками возник неожиданно. Мы добавили к ним чеснока и свежей зелени. Попробуйте обязательно.

30 мин

–

5.0

270

Селедка с луком

Горчица в зернах Сельдь слабосоленая Лук репчатый Майонез Перец черный молотый

Это довольно простая закуска, которую мы немного разнообразим, понравится абсолютно всем. А самое замечательное здесь то, что она отлично подойдет и для обычного ужина, и для праздничного стола.

2 ч.

–

4.2

144

Торт с копченым лососем

Сливочный сыр Копченый лосось Лимонный сок Каперсы Ржаной хлеб Сметана Свежий укроп Зеленый лук Соль Молотый черный перец Огурец

Торт с копченым лососем - очень праздничная и необычная вариация несладкого торта, которая удивит гостей уже одним своим видом. Рецепт торта с копченым лососем - всем, кто любит торжественные блюда!

35 мин

–

5.0

–

Королевская закуска на Новый год

Копченая семга Сливочный сыр Мука Молоко Сметана Икра Пекарский порошок Яйца

Королевская закуска на Новый год - это маленькие блинчики с копченой семгой и икрой. С размахом, по-русски, красиво! Черную икру можно заменить на искусственную, конечно. Выйдет все равно эффектно!

30 мин

–

4.0

208