30 мин

количество порций 10

Королевская закуска на Новый год

Королевская закуска на Новый год - это маленькие блинчики с копченой семгой и икрой. С размахом, по-русски, красиво! Черную икру можно заменить на искусственную, конечно. Выйдет все равно эффектно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молоко 100 Миллилитров
• Сметана 50 Грамм
• Яйца 3 Штуки
• Мука 135 Грамм
• Пекарский порошок 3/4 Чайных ложки
• Копченая семга 300 Грамм
• Сливочный сыр 200 Грамм
• Икра 50 Грамм
  настоящая или искусственная

Описание приготовления:

Как приготовить королевскую закуску на Новый год?
1. Приготовьте тесто для блинчиков. В миске смешайте сметану, молоко и яйца. Взбейте венчиком.
2. В другой миске (побольше) смешайте муку и пекарский порошок, в центре ложкой сделайте углубление.
3. Яично-молочную смесь вылейте в углубление и замешайте тесто. Мешайте, пока не получите однородную массу без комочков.
4. Сковороду нагрейте и смажьте сливочным маслом. Ложкой сформируйте маленькие блинчики. Выпекайте с двух сторон до готовности.
5. Готовые блинчики слегка остудите. Семгу нарежьте тонкими пластами.
6. На блинчик выложите немного сливочного сыра, затем сверните пласт семги, сверху выложите ложечку икры.
Приятного аппетита и богатого Нового года!
Королевская закуска на Новый год готова!