Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9379 рецептов закусок)

Сыр Финики Грецкие орехи Сироп топинамбура

Делюсь рецептом закуски из фиников с сыром. Она идеально подойдет к вину. Готовится быстро и просто, но вкус оригинальный, изысканный. Сочетание сыра и сладких фиников — выше всяких похвал!

10 мин

–

5.0

350

Засолка скумбрии по ГОСТу

Вода Соль Кориандр молотый Горчичный порошок Перец черный молотый Скумбрия Лавровый лист

Невероятно ароматная и вкусная соленая скумбрия получится у вас в домашних условиях, если вы засолите ее по ГОСТу! Такую рыбку можно подать с любым гарниром из картофеля и как самостоятельную закуску.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

105

Домашний сыр в духовке

Молоко Кефир Укроп Сахар Соль Яйцо куриное Яичный желток

Что может быть вкуснее домашнего сыра приготовленного из хороших продуктов? Только такой сыр, который был запечен в духовке. При этом он плавится и становится очень вкусным!

4 ч. 30 мин

–

5.0

–

Багет с тунцом

Тунец консервированный Мини-багет Яйцо куриное Лук зеленый Огурец Майонез

Эти вкуснейшие, сытные и большие "бутерброды" выручат вас к ужину, если все голодны и хочется быстрее перекусить. Также можно взять с собой на природу. Гости будут рады!

25 мин

–

5.0

–

Бутерброды с селедкой на черном хлебе

Филе сельди Сметана Чеснок Хлеб черный Свекла вареная Соль Укроп Лук зеленый

Сытно, ярко и недорого! Вкусные бутерброды с сельдью из самых простых продуктов. Отличный вариант для праздничного стола или ужина выходного дня.

1 ч.

–

5.0

103

Жульен в багете

Грибы Молоко Сметана Бекон Сыр Растительное масло Мука пшеничная Манная крупа Багет Лук репчатый Соль Перец черный

Жульен не всегда можно приготовить в кокотницах. В предлагаемом рецепте, роль посуды играет багет. Это очень удобно, ведь он съедается вместе с нежнейшей грибной начинкой. Берите рецепт на заметку!

45 мин

–

5.0

–

Тофу в духовке с овощами

Тофу Цветная капуста Соевый соус Оливковое масло Чеснок Кукурузный крахмал Морковь Лук репчатый Болгарский перец Розмарин

Делюсь рецептом закуски из тофу с овощами, запеченными в духовке. Она очень просто готовится, а овощи и специи можно подобрать на свой вкус. Получается сочно, ароматно и вкусно!

40 мин

–

5.0

–

Мексиканская лепешка с курицей

Куриное филе Мука пшеничная Шампиньоны Вода Сыр Масло сливочное Соль Разрыхлитель Помидор Перец болгарский Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепешки, которую готовят из кукурузной или пшеничной муки. Сегодня у меня она с курицей, сыром, грибами и овощами. Очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

149

Печеночный хлеб

Печень куриная Молоко Крупа манная Чеснок Яйцо Соль Перец черный

Всем любителям печени рекомендую приготовить это нежный печеночный хлеб. Его можно подать на стол как холодную закуску, взять с собой на работу или просто перекусить, сделав бутерброд.

14 ч.

–

5.0

124

Домашний сыр без молока

Творог Масло сливочное Соль Сода Яйцо куриное

Вкусный домашний сыр без молока можно приготовить из творога любой жирности. По желанию вы можете добавить в него и другие ингредиенты, придающие блюду уникальный вкус: жареные шампиньоны, зелень.

4 ч.

–

5.0

–

Постные начинки для лаваша

Постный майонез Тофу Кукуруза Каперсы Сахар Изюм Кокосовое масло Листья салата Шпинат Зелень Лук репчатый Нори Картофель Лаваш Шампиньоны Морковь Яблоко Соль Помидоры черри Огурец Корица Черный перец

Постное меню тоже может быть вкусным и разнообразным! А из простого лаваша можно приготовить много интересного, ведь существует столько разнообразных начинок.

2 ч.

–

5.0

109

Шампиньоны в соусе терияки

Шампиньоны Соус терияки Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок Паприка Куркума

Готовим шампиньоны в соусе терияки — это очень вкусный вариант для сытного обеда или ужина. Шампиньоны отлично подойдут к любому гарниру: каши, картофель, овощи. Подавать грибы можно со сметаной.

30 мин

–

5.0

84

Паштет из зеленого горошка

Зеленый горошек Грецкие орехи Оливковое масло Чеснок Соль Черный молотый перец

Рецепт яркого весеннего паштета из свежего зеленого горошка. Орехи придают ему сытности, а зеленый горошек красивый цвет.

15 мин

–

5.0

–

Паштет из чечевицы и грибов

Шампиньоны Чечевица зеленая Кокосовое масло Пищевые дрожжи Соевый соус Чеснок Паприка Перец черный молотый Лук репчатый Соль

Делюсь рецептом паштета из зеленой чечевицы и шампиньонов. Получается очень вкусная закуска для бутербродов. Чечевица делает паштет сытным, а грибы добавляют ему яркий вкус.

1 ч. 30 мин

–

5.0

236

Паштет из печени и сала

Печень Сало Морковь Лук Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Вкусный и нежный паштет из печени, который станет прекрасной альтернативой для быстрого завтрака или перекуса в течение дня.

30 мин

–

5.0

162

Черемша по-корейски

Черемша Подсолнечное масло Лимонный сок Приправа Морковь Соль

Пока сезон черемши еще не завершен, предлагаю из нее приготовить вкуснейшую закуску! Черемша по-корейски готовится быстро и просто. Закуска сделает вкуснее любой пресный гарнир.

3 ч.

–

5.0

189

Баклажаны в сливочном соусе

Сливки Соевый соус Подсолнечное масло Мука Чеснок Баклажан Соль

Баклажаны в сливочном соусе — полезное и очень вкусное блюдо. Готовится буквально в считанные минуты. Нежный, бархатистый соус обволакивает кусочки баклажана, создавая непередаваемую гамму вкуса.

20 мин

–

5.0

97

Соевая тушенка

Вода Соевый текстурат Чеснок Масло растительное Масло кокосовое Агар-агар Жидкий дым Сухой чеснок Перец горошком Душистый перец Пажитник Семена кориандра Лук Морковь Лавровый лист Соль

Делюсь интересным рецептом тушенки из соевого текстурата. Специально для тех, кто отказался от мяса или соблюдает пост. Тушенка получается сытной, жирненькой, с ярким насыщенным вкусом.

2 ч.

–

5.0

52

Овощи на электрогриле

Соус соевый Масло растительное Соль Кабачки Картофель Лук репчатый Морковь Перец черный молотый

Красочную закуску из овощей можно пожарить на электрогриле и подать с различными соусами. Главное — заранее замариновать их в соевом соусе и специях, чтобы нарезки успели вобрать в себя их ароматы.

45 мин

–

5.0

43

Тарталетки с икрой минтая

Икра минтая Майонез Лук репчатый Тарталетки Куриные яйца Огурцы Соль Перец

Сегодня приготовим простую, но невероятно вкусную закуску — тарталетки с икрой минтая. Это просто и быстро! Такие тарталетки подойдут как для праздника, так и на каждый день, с чашечкой чая или кофе.

15 мин

–

5.0

214

Пхали из черемши

Черемша Грецкие орехи Зёрна граната Уксус белый винный Чеснок Хмели-сунели Лук репчатый Соль Перец черный

Мне нравится грузинская закуска пхали за то, что каждый раз можно приготовить ее по-разному. Сегодня предлагаю вам попробовать пхали из черемши. Получается пикантная, сытная и очень вкусная закуска!

15 мин

–

5.0

154

Селедочный торт на вафельных коржах

Майонез Морковь Картофель Сельдь в масле Корж вафельный Лук зеленый Соль

Вкусный закусочный торт, который подают на праздничный стол или в будни, можно сделать со слабосоленой сельдью. Такой селедочный торт идеален под рюмочку охлажденной беленькой в кругу родных и друзей.

20 мин

–

5.0

–

Баклажанная икра по-одесски

Баклажан Помидоры Масло подсолнечное Зелень Чеснок Перец болгарский Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом баклажанной икры по-одесски. Получается вкуснейшая холодная закуска, которую можно подавать с картошкой или свежим хлебом.

2 ч.

–

5.0

66

Бутерброды с авокадо и красной икрой

Сыр плавленый Красная икра Хлеб белый Авокадо Лук зеленый

Яркие и аппетитные бутерброды с авокадо и красной икрой идеальны для фуршета или семейного праздника. Такую сочную закуску можно подать и под бокал охлажденного белого вина или под рюмочку беленькой.

10 мин

–

5.0

283

Пхали из шампиньонов

Шампиньоны Грецкие орехи Уксус 9% Чеснок Черный перец молотый Хмели-сунели Кориандр Лук Соль Гранат Зелень

Хочу поделиться рецептом пхали из шампиньонов. Пхали — одна из самых популярных грузинских закусок. Обычно пхали готовят на основе овощей или зелени, грибы — вариант не самый распространенный. А зря!

2 ч.

–

5.0

139

Мидии по-корейски

Мидии Морковь Лук Масло растительное Соевый соус Лимонный сок Специи Сахар Соль

Готовим шикарные мидии по-корейски — сочно, ароматно, ярко и вкусно! Закуска идеально подойдет для праздника или на каждый день. С рисом получится просто идеально или с мидиями можно сделать салат.

2 ч.

–

5.0

147

Хлеб с чесночным маслом

Масло сливочное Тертый сыр Зелень Масло оливковое Чеснок Ломтики хлеба

Хлеб с маслом — это уже вкусно! Но если это будет хлеб с чесночным маслом, зеленью и сыром — это вкуснее в разы. Приготовить такой хлеб очень быстро, в этом рецепте я расскажу, как это сделать.

20 мин

–

5.0

481

Харумаки

Креветки Масло растительное Зелень микс Соус соевый Рисовая бумага Соль

Харумаки — жареные блинчики из рисовой бумаги. Вы их можете приготовить в домашних условиях, выкладывая в них начинку по своему вкусу: креветки, курицу, зелень, фрукты, ягоды или сливочный сыр.

15 мин

–

5.0

–

Цветная капуста в апельсиновом соусе

Цветная капуста Молоко Мука Кукурузный крахмал Соевый соус Кокосовое масло Горчица Мисо паста Чеснок Корень имбиря Острый соус чили Чесночный порошок Соль Апельсины Панировочные сухари

Рецепт цветной капусты во фритюре с апельсиновым соусом. Это блюдо способно изменить мнение тех, кто относится прохладно к цветной капусте. Потому что получается очень вкусно!

40 мин

–

5.0

–