Скумбрия в горячем маринаде
Если вы не доверяете качеству покупной соленой рыбки, приготовьте самостоятельно скумбрию в горячем маринаде. Она получается удивительно мягкой, пикантной и очень вкусной. Рекомендую рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 1 штука
- Вода 1 литр
- Соль 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Уксус 2 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Смесь перцев 1 ч. ложка
Калорийность
189 ккал
Калорийность
10 г
Белки
19 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Рыбку вымойте, очистите и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Очистите луковицу, нарежьте полукольцами и выложите на дно контейнера, где будете мариновать рыбку.
Шаг 3
Скумбрию нарежьте порционными кусочками, удалив голову и хвост.
Шаг 4
Для приготовления маринада в воду добавьте соль, перец, масло и лавровый лист. Доведите до кипения.
Шаг 5
Влейте уксус и через минуту снимите с огня.
Шаг 6
Залейте скумбрию горячим маринадом. После остывания накройте крышкой и уберите в холодильник.
Шаг 7
Готовую рыбку я рекомендую достать из маринада, чтобы она не пересолилась.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Скумбрия в горячем маринаде"
Оценить рецепт
4.9
9
Совет от повара:
Если вы любите пряный посол, добавьте в маринад гвоздику, мускатный орех, кориандр.Похожие рецепты
Скумбрия в горчичном маринаде
Вода
Скумбрия
Соль
Горчица столовая
Сахар
Перец черный горошком
Лавровый лист
Скумбрия в горчичном маринаде — отличная закуска, а также хорошее дополнение к горячему, отварному картофелю, яичнице. Приготовленная по этому рецепту, она получается с пикантным, нежным вкусом.
Скумбрия по-корейски
Скумбрия
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Приправа для корейской моркови
Томатная паста
Соль
Перец красный молотый
Перец черный молотый
Лук репчатый
Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами!
Маринованная скумбрия с луком за 2 часа
Вода
Растительное масло
Соль
Уксус
Сахар
Кориандр
Скумбрия
Лук
Перец черный горошком
Лавровый лист
Маринованная скумбрия с луком — это очень вкусная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так для обычного семейного ужина. Берите на заметку рецепт!
Скумбрия под маринадом в духовке
Масло подсолнечное
Сок лимона
Скумбрия
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Прованские травы
Скумбрия идеально подходит для запекания. Рыба получается еще вкуснее и ароматнее, если предварительно ее замариновать с пряными травами и лимоном. Маринад наполняет вкусом и делает скумбрию сочнее.
Маринованная скумбрия кусочками
Вода
Растительное масло
Уксус
Соль
Сахар
Скумбрия
Луковица
Специи
Делая заготовки в домашних условиях, вы уверены не только в их вкусе, но и в качестве. Хочу показать, как приготовить маринованную скумбрию кусочками с минимумом хлопот. Интересно? Запоминайте!
Маринованная скумбрия
Скумбрия
Вода
Репчатый лук
Соль
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Перец душистый
Гвоздика
Перец горошком
Домашняя кухня для меня всегда будет на первом месте. Каждый раз пытаюсь сделать всё сама. В этот раз пошла на эксперимент, но результат более чем понравился всем, кто его попробовал. Советую!
Нежная и сочная скумбрия на мангале
Подсолнечное масло
Петрушка
Чеснок
Лук
Лимон
Скумбрия
Соль
Перец
Расскажу, как приготовить скумбрию на мангале, которая будет сочной, нежной и аппетитной. Этот рецепт очень простой, для пикника хорошая альтернатива шашлыку. Получается быстро и вкусно :)
Скумбрия, маринованная в домашних условиях
Вода
Масло растительное
Яблочный уксус 6%
Соль
Мед
Семена горчицы
Скумбрия
Морковь
Лук
Перец душистый горошком
Гвоздика
Лавровый лист
Как же может праздничное застолье обойтись без рыбной закуски? Правильно - никак! Спешите попробовать приготовить скумбрию, маринованную в домашних условиях. Рецепт прост, а результат отличный!
Скумбрия на костре на решетке
Растительное масло
Скумбрия
Головка чеснока
Лимон
Соль
Специи
Если традиционный шашлык в качестве основного блюда на пикнике слегка приелся, предлагаю разнообразить меню и запечь ароматную, аппетитную и сочную рыбку. Вкусно и полезно, так что готовим!
Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой
Скумбрия малосольная
Томатная паста
Масло растительное
Уксус 6%
Сахар
Укроп
Соль
Лук репчатый
Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой понравится всем любителям маринованной рыбки. Это отличное дополнение к вареной или запеченной картошечке.
Маринованная скумбрия с луком и уксусом
Вода
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Сахар
Скумбрия
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком черный
Очень вкусная получается скумбрия по этому рецепту. Готовить ее не сложно, поэтому даже в обычный будний день можно побаловать семью такой вкуснятиной.