Скумбрия по-корейски
Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 1 кг
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Лук репчатый 4-5 штук
- Приправа для корейской моркови 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Вода 100 мл
- Уксус 9% 50 грамм
- Перец красный молотый 0,5 ч. ложки
Калорийность
103 ккал
Калорийность
0 г
Белки
8 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Скумбрию необходимо выпотрошить и разделать на филе. Тщательно выберите все косточки. Промойте и нарежьте рыбу на небольшие кусочки.
Шаг 2
Выкладываем кусочки рыбы в емкость, в которой мы их будем мариновать.
Шаг 3
Чистим лук, нарезаем его кольцами или полукольцами. Отправляем лук к рыбе.
Шаг 4
В небольшом сотейнике или сковородке готовим маринад. Вливаем уксус, растительное масло, воду. Добавляем все остальные ингредиенты.
Шаг 5
Размешиваем до однородности и доводим маринад до кипения.
Шаг 6
Заливаем горячим маринадом рыбу с луком, аккуратно перемешиваем. Оставляем остывать, затем еще раз перемешаем, прижимаем плоской тарелкой и ставим в холодильник минимум на сутки.
Оценить рецепт
4.2
18
Наталия Заяц(Романова)
25.08.2024 12:54
Выбрала Ваш рецепт, буду готовить так. Рыбка ждёт. ![]()
Ірина Полякова
10.09.2020 16:36
Вкуснейшая рыбка.Готовлю повторно
Алексинская Волость
16.03.2019 10:48
Замечательно. Быстро, вкусно, постно.
Павел Замятин
24.09.2017 14:48
Очень вкусно) готовится быстро,а сметается ещё быстрее)))
Похожие рецепты
Рыба хе из скумбрии
Скумбрия
Томатный сок
Лук
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Черный и красный перец
Приправа для корейской моркови
Если вы решили удивить гостей и близких, приготовив что-то необычное, тогда вы можете приготовить рыбу хе – всемирно известное национальное корейское блюдо. Это сырое филе, замаринованное со специями и овощами.
Хе из скумбрии
Скумбрия
Вода
Масло растительное
Томатная паста
Соль
Уксус
Приправа для хе
Сахар
Лук
Морковь
Рецепт приготовления хе из скумбрии очень простой и интересный, так что вам точно должен понравится. Вкусно, сытно, оригинально, и просто готовить при этом - то, что надо, верно ведь? :)
Хе из рыбы по-корейски
Филе рыбы
Уксус 9%
Растительное масло
Зелень
Сахар
Красная икра
Соевый соус
Чеснок
Соль
Перец красный
Кориандр молотый
Лук
Традиционное корейское блюдо готовят из сырой рыбы, поэтому она должны быть свежей, а лучше — живой. Знакомлю вас с рецептом, как приготовить хе из рыбы по-корейски — острой закуски с приправами.
Хе из белого амура
Амур белый
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Паприка молотая
Кориандр молотый
Перец черный молотый
Морковь
Лук репчатый
Идеальная холодная закуска — это хе из белого амура. Вам даже не придется готовить рыбу, она подается маринованной с овощами. Вы можете использовать готовую приправу для моркови по-корейски.
Cоленая скумбрия
Соль
Горчица в зернах
Паприка сладкая молотая
Перец душистый
Скумбрия
Чеснок
Лавровый лист
Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается намного лучше и вкуснее, чем магазинная. Рыбная закуска выйдет нежной, соленой, с приятным пряным ароматом. И готовить просто.
Рулет из скумбрии с овощами
Желатин
Скумбрия
Морковь
Яйцо
Маринованный огурчик
Соевый соус
Специи
В копилку ваших любимых кулинарных блюд хочу предложить добавить еще один очень интересный и совсем несложный рецепт. Такая закуска отлично дополнит как ежедневный, так и праздничный стол. Рекомендую!
Консервированная скумбрия на зиму
Томатная паста
Масло растительное
Соль
Скумбрия свежемороженая
Лук
Морковь
Перец черный горошком
Специи
Поделюсь с вами рецептом приготовления консервированной скумбрии на зиму. Получается очень сочная и вкусная рыбка в обрамлении томатного салата с морковкой и луком. Вкусно, сочно и легко! Рекомендую!
Скумбрия по-голландски
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Морковь
Лимон
Репчатый лук
Лавровый лист
Черный перец горошком
Скумбрия свежемороженая
Возьмите себе на вооружение этот рецепт маринования скумбрии, он станет одним из любимых. Рыба получается с неповторимым кисло-сладким вкусом и ароматом лимона. Поверьте, родные оценят его вкус!
Скумбрия соленая в луковой шелухе в домашних условиях
Вода
Соль
Сахар
Лавровый лист
Перец душистый
Луковая шелуха
Скумбрия свежемороженая
Предлагаю интересный вариант засолки скумбрии — в луковой шелухе. Рыбка получается очень вкусной, с легким "копченым" цветом, который можно усилить большим количеством шелухи. Вкус бесподобный!
Селедка по-корейски
Сельдь свежая
Масло растительное
Уксус столовый
Соль
Томатная паста
Перец красный молотый
Перец душистый
Лук репчатый
Селедка по-корейски - это просто превосходная закусочка из селедки в азиатском стиле как для будничного, так и для праздничного стола. Приготовление отнимает время, но, поверьте, оно того стоит.
Хе из рыбы по-корейски с морковью
Судак
Растительное масло
Уксусная эссенция 70%
Морковь
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Очень я люблю корейские салаты. Пытаюсь не покупать их в готовом виде, а лучше делать самостоятельно дома. Если вам тоже нравятся такие закуски-салаты, то мой рецепт придётся вам по душе.
Рулетики из скумбрии в горчичном соусе
Масло растительное
Петрушка
Горчица зерновая
Лимонный сок
Скумбрия
Лук репчатый
Желток
Сахарная пудра
Черный перец
Пикантные аппетитные рулетики могут быть как закуской, так и основным блюдом. К тому же они хороши как горячими, так и холодными. А приготовить их совсем несложно!