Скумбрия под маринадом в духовке

Скумбрия идеально подходит для запекания. Рыба получается еще вкуснее и ароматнее, если предварительно ее замариновать с пряными травами и лимоном. Маринад наполняет вкусом и делает скумбрию сочнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 1 Штука
Масло подсолнечное 15 Миллилитров
Прованские травы 2 Щепотки
Перец черный 1-2 Щепоток
Соль 1 Щепотка
Сок лимона 15 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Для маринада соединяем подсолнечное масло, пряные травы, соль и перец.

Шаг 3

Добавляем сок лимона и перемешиваем.

Шаг 4

Скумбрию потрошим и промываем в холодной воде.

Шаг 5

Сверху на рыбе делаем неглубокие надрезы и поливаем маринадом. Маринад должен попасть внутрь рыбы и наполнить разрезы. Оставляем на 30 минут.

Шаг 6

Лук режем и кладем в рукав для запекания. Скумбрию с маринадом кладем на лук. Края рукава завязываем. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.