Cкумбрия кусочками в духовке

Скумбрия - очень вкусная рыбка, особенно, если запечь ее. Рекомендую рецепт скумбрии кусочками в духовке. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Помидор 3-4 Штук
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Зелень, специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

134 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Моем и чистим рыбку, срезаем филе, я стараюсь убрать кожицу.

Шаг 3

Режем филе поперек на кусочки по 1,5 см.

Шаг 4

Лук режем кольцами или полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета в оливковом масле.

Шаг 5

На той же сковороде обжариваем рыбку буквально пару минут.

Шаг 6

В форму для выпекания выкладываем рыбку, сверху — лук. Добавьте специи по вкусу.

Шаг 7

Свежая зелень лучше, чем просто специи, поэтому по возможности добавьте.

Шаг 8

Ошпариваем помидоры, снимаем кожицу, добавляем к рыбе и луку. Также выкладываем чеснок. Сбрызгиваем все оливковым маслом и отправляем в духовку при 200 градусах на 20 минут. Можно накрыть фольгой, потом снять ее и запекать еще минут 5. Пару раз также запекала в горшочках.