Скумбрия кусочками в духовке
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Скумбрия кусочками в духовке

Приготовить вкусно скумбрию кусочками в духовке не так уж и легко. Рыба это вкусная, но нужно иметь к ней подход. Данный сорт рыбы имеет костный хребет. Кости крупные, но при запекании хребет удалите.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Скумбрия замороженная 1 Штука
  • Картофель 4 Штуки
  • Майонез 20-50 Грамм
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Сыр твердый 100 Грамм
  • Соль, перец, специи, растительное масло По вкусу


Шаг 1

Для приготовления блюда нужно очистить рыбу. Тушку рыбы разморозьте. Вспорите брюшко, удалите внутренности. Ножницами у основания головы обрежьте хребет и вытащите его из тушки. Промойте внутреннюю часть рыбы.

Для приготовления блюда нужно очистить рыбу. Тушку рыбы разморозьте. Вспорите брюшко, удалите внутренности. Ножницами у основания головы обрежьте хребет и вытащите его из тушки. Промойте внутреннюю часть рыбы.

Шаг 2

Удалите голову рыбки, плавники. Хвостик я не срезала, но если желаете, можно срезать. Саму рыбку нарежьте на кусочки.

Удалите голову рыбки, плавники. Хвостик я не срезала, но если желаете, можно срезать. Саму рыбку нарежьте на кусочки.

Шаг 3

Сырой картофель очистите от шкурки и нарежьте небольшими кусочками. Чем тоньше, тем лучше. Уложите кружочки картофеля на лист фольги. Посолите, поперчите, полейте растительным маслом.

Сырой картофель очистите от шкурки и нарежьте небольшими кусочками. Чем тоньше, тем лучше. Уложите кружочки картофеля на лист фольги. Посолите, поперчите, полейте растительным маслом.

Шаг 4

Кусочки рыбки уложите поверх картофеля, предварительно посолив и поперчив. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Выложите на рыбку.

Кусочки рыбки уложите поверх картофеля, предварительно посолив и поперчив. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Выложите на рыбку.

Шаг 5

Натрите на терке твердый сыр. Тончайшей струйкой полейте рыбку майонезом. Посыпьте сверху тертым сыром. Для посыпки я использовала сулугуни.

Натрите на терке твердый сыр. Тончайшей струйкой полейте рыбку майонезом. Посыпьте сверху тертым сыром. Для посыпки я использовала сулугуни.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте рыбку в духовке около 1 часа.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте рыбку в духовке около 1 часа.

Похожий видеорецепт "Скумбрия кусочками в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ксения Касимова
07.04.2018 16:33
Это безумно вкусно! Огромное спасибо за рецепт! Только я сделала без сыра и рыбу по другому разделала ))
Анюта
16.06.2018 00:40
я бы сыром посыпала минут за 5 до конца готовки, что ему делать целый час в духовке?
Kataeva
02.08.2017 09:00
Спасибо за рецепт, еще не пробовала скумбрию в таком виде :blush:
Евдокия Антонова АВТОР
13.12.2016 20:27
Попробуйте приготовить. Я думаю вам понравится!
Дмитрий I
10.11.2016 17:18
Не знал, что скумбрию можно в духовке готовить. Всегда думал, что только для соления и копчения сиё чудо.

Похожие рецепты