Маринованный ревень
Вода
Ревень
Сахар
Соль
Имбирь
Гвоздика
Лавровый лист
Красный перец хлопьями
Многие привыкли ассоциировать ревень только со сладкими десертами, но есть и другие интересные варианты. Делюсь рецептом маринованного ревеня. Получается очень вкусная и оригинальная закуска.
Зеленая аджика по-абхазски
Грецкие орехи
Петрушка
Кинза
Чеснок
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Острый стручковый перец
Соль
Черный молотый перец
Зеленая аджика по-абхазски — это острая закуска из зелени, грецких орехов и зеленого острого перца. Вкус получается очень яркий и насыщенный.

Баклажаны в медовой заливке
Мед
Уксус 9%
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Лук
Соль
Перец черный молотый
Баклажаны по этом рецепту получаются очень вкусные. Их можно приготовить не только в обычный день, но и закатать на зиму в банки. Сочетаются они с любыми гарнирами и мясными блюдами.
Сладкие помидоры с яблоками на зиму
Вода
Помидоры
Яблоки
Соль
Сахар
Уксус столовый 9%
Лавровый лист
Перец горошком
Необычная заготовка на зиму — сладкие помидоры с яблоками. Такой вид закуски вам точно понравится. Оригинальный вкус помидор запомнится каждому гостю.
Икра из баклажанов с яблоками на зиму
Баклажаны
Помидоры
Яблоки
Лук репчатый
Болгарский перец
Масло растительное
Соль
Сахар
Идеальная заготовка на зиму — икра из баклажанов с яблоками. Вкус просто волшебный и хранится без проблем. Берите на заметку рецепт!
Икра из подосиновиков
Подосиновики
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец черный
Подосиновики — одни из самых универсальных грибов. Они хороши в маринованном, жаренном или соленом виде. Но вкуснее всего из них получается икра, такая нежная и плотная одновременно.
Икра из подберезовиков
Подберезовики
Помидоры
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец черный
В сезон грибов сделайте эту нежную и очень ароматную грибную икру из подберезовиков. Готовится она просто и быстро, а удовольствие, особенно зимой, получите огромное.
Маринованный чеснок с медом
Вода
Яблочный уксус
Мед
Сахар
Семена кориандра
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Гвоздика
Перец душистый
Делюсь рецептом маринованного чеснока с медом. Это просто отличная закуска, которая не оставит вас равнодушными! Мед смягчает вкус чеснока, делая закуску пикантной, но не слишком острой.

Соленые помидоры с чесноком и хреном
Вода
Помидоры
Уксус 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Хрен
Петрушка
Перец горошком
Помидоры по этому рецепту получаются немного острыми. Такой вариант заготовки стоит взять на заметку тем людям, которые любят острые закуски. Готовится все быстро и очень просто!
Консервированные помидоры без кожицы
Вода горячая
Уксус 6%
Соль
Сахар
Масло растительное
Помидоры
Петрушка
Перец черный горошек
Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.
Маринованная капуста без уксуса
Капуста белокочанная
Вода
Лимонный сок
Масло растительное
Соль
Чеснок
Сахар
Морковь
Делюсь рецептом маринованной капусты без уксуса. Она хрустящая, сочная и очень вкусная! Далеко не всем нравятся или подходят уксусные маринады, поэтому всегда должна быть альтернатива.

Баклажаны "Ленивый огонек"
Баклажаны
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Перец болгарский
Перец острый
Чеснок
Очень оригинальными по вкусу получаются баклажаны по этому рецепту. Их смело можно приготовить в обычный день, в качестве закуски, дополнения к гарнирам или же закатать на зиму в банки.

Огурцы маринованные с кетчупом на зиму
Огурцы
Вода
Кетчуп
Соль
Сахар
Уксус столовый 9%
Чеснок
Болгарский перец
Укроп
Перец горошком
Лавровый лист
Лук репчатый
Огурцы маринованные с кетчупом на зиму получаются пикантными и вкусными. Идеально хранятся в любом месте, даже в квартире.
Овощное соте на зиму
Баклажаны
Помидоры
Болгарский перец
Лук репчатый
Вода
Масло растительное
Уксус столовый 9%
Сахар
Соль
Идеальная заготовка на зиму — овощное соте. Идеально хранится и имеет насыщенный вкус и аромат. Берите на заметку рецепт!
Маринованный болгарский перец без стерилизации
Перец болгарский
Вода
Сахар
Уксус 9%
Подсолнечное масло
Соль
Маринованный болгарский перец — отличная закуска к столу в будни и праздники. Поэтому хозяйки стараются заготовить его на зиму. Предлагаю самый простой рецепт маринованного перца без стерилизации.

Баклажаны с черносливом на зиму
Вода
Масло
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Баклажаны
Помидоры
Чернослив
Этот вариант закуски довольно интересный и необычный — баклажаны с черносливом на зиму. Особый аромат и вкус здесь задает чернослив, пробуйте и экспериментируйте.

Гороховый суп на зиму
Вода
Горох
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Морковь
Лук
Готовим аппетитную и полезную заготовку, которая зимой станет палочкой выручалочкой. Стоит просто достать гороховый суп из кладовки, добавить в бульон и спустя 15 минут суп готов.

Турша по-армянски
Вода
Фасоль стручковая
Морковь
Укроп
Чеснок
Соль
Турша из фасоли по-армянски — это шикарная закуска, которая точно придется по вкусу любому человеку, поверьте, даже если вы особо не любите фасоль. Хранить туршу можно в холодильнике.

Турша из фасоли
Вода
Стручковая фасоль
Укроп
Соль
Сухая аджика
Аппетитная закуска, которую можно приготовить на обед, ужин, или в качестве заготовки на зиму. Получается очень ярко и ароматно, понравится многим. Обязательно попробуйте!
Кимчи из дайкона
Дайкон
Зеленый лук
Соевый соус
Хлопья красного перца
Сахар
Соль
Чеснок
Имбирь
Кимчи — блюдо из корейской кухни. Это ферментированные овощи, которые приправлены чесноком, имбирем и зеленым луком. Есть разные варианты кимчи, предлагаю попробовать кимчи из дайкона.
Зеленая аджика по-грузински
Зеленый болгарский перец
Горький перец
Петрушка
Грецкие орехи
Кинза
Чеснок
Кориандр
Соль
Хмели-сунели
Уцхо-сунели
Готовим зеленую аджику по-грузински. Получается острая, ароматная и очень вкусная закуска. Ее можно использовать как соус или добавлять в супы.
Перец по-грузински
Перец болгарский
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Зелень
Соль
Чеснок
Перец черный молотый
Хмели-сунели
Готовим перец по-грузински. Это мой любимый способ заготовки сладких перцев на зиму. Получатся яркая, ароматная и очень вкусная закуска.
Как или зачем
Из чего готовим