Вишня в сиропе
Такая заготовка совершенно не похожа на варенье, да и компотом ее не назовешь, просто вишня в сиропе, но очень и очень вкусная. Добавляйте ее в пирожные, десерты, торты, напитки, мороженое и т.д.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вишня 1,2 кг ингредиенты на 3 банки по 0, 72 литра
- Сахар 600 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Приобретите спелую, сочную вишню.
Шаг 2
Промойте ягоды, удаляя подпорченные. Из каждой извлеките косточку специальным гаджетом или руками. Старайтесь ни пропустить ни одной косточки, чтобы они потом не попались в заготовке.
Шаг 3
Пересыпьте очищенные ягоды в кастрюлю или казан, сотейник с высокими бортиками.
Шаг 4
Засыпьте сахарным песком и перемешайте, оставьте на 1 час для получения сока. Воду добавлять не нужно — сироп получится из вишневого сока и сахара.
Шаг 5
Поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Доведите до кипения и убавьте нагрев до умеренного. Протомите вишню в сиропе примерно 15-20 минут и выключите нагрев. Если хотите укупорить лакомство в банки на зиму, то простерилизуйте их и заполните горячей вишневой массой, закрывая крышками сразу же после заполнения.
Шаг 6
Оставьте себе немного вишни в сиропе на пробу. Особенно вкусна она со сладкой выпечкой: булочками, печеньем, бисквитом и т.д.
Категории рецепта
Похожие рецепты
