Клубника на зиму без сахара
Один из самых простых способов заготовки свежей клубники на зиму — в собственном соку без сахара. Так ягода сохраняет максимум своей пользы и вкуса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Клубника 500 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Клубнику тщательно помойте в прохладной воде.
Шаг 3
Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.
Шаг 4
После обсушите с помощью бумажных полотенец. Переберите клубнику, оставьте только целые, не мятые и не порченные ягодки. Вырежьте хвостики.
Шаг 5
Выложите клубнику в чистую стерилизованную банку. Укладывать нужно плотно, но аккуратно, чтобы ягоды не мялись. Постарайтесь заполнить все пустоты банки клубникой.
Шаг 6
На дно кастрюли постелите тряпочку. Поставьте банку, прикройте крышкой. Влейте воду чуть не доходя до резьбы банки. Доведите до кипения и кипятите на медленном огне.
Шаг 7
Когда клубника начнет пускать сок и оседать, подложите сверху еще свежих ягод, чтобы снова заполнить банку до верха. Повторяйте так, пока вся клубника не осядет и не заполнит банку в таком виде.
Шаг 8
После достаньте банку из кастрюли и герметично закрутите крышку.
Шаг 9
Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку на хранение в прохладное место.
Шаг 10
Клубника на зиму без сахара готова.
Категории рецепта
Похожие рецепты