Рецепты выпечки

Приготовление вкусной выпечки — далеко не всегда трудоемкий и сложный процесс. Тем не менее нужно знать некоторые тонкости готовки блюд такого рода, ведь каждый вид теста требует определённые к себе подходы.

Зная, как приготовить выпечку правильно, вы всегда будете иметь в запасе большое количество коронных блюд, способных поразить любого гурмана. А мы вам в этом только поможем! Читайте наши рецепты выпечки с фото, и на вашем столе всегда будут пленить своим ароматом и внешним видом пирожки, булочки, блинчики и оладушки, а также — необычные пироги и оригинальные торты. Даже если вы наверняка знаете, как сделать выпечку своими руками наилучшим для вас способом, не поленитесь познакомиться с нашим разделом, посвящённым этой теме, — и вы откроете для себя новые способы и секреты создания маленьких кулинарных шедевров!

Каталог рецептов / Рецепты выпечки

Рулет

Сливочный сыр Сахар Орехи Сахарная пудра Тыквенное пюре Мука Сливочное масло Разрыхлитель Корица и мускатный орех Яйца Соль Сливки

Сегодня расскажу, как приготовить рулет. Вы можете подать такой на полдник или на десерт после приятного ужина с друзьями, родственниками. Это вкусный тыквенный рулет с нежной сливочной начинкой.

3 ч.

–

5.0

–

Индийские сладости

Масло сливочное Масло растительное Манная крупа Сахарная пудра Ваниль Мука пшеничная

Люблю экспериментировать на кухне. Особенно мне нравится готовить по рецептам других стран мира. Таким образом, я могу прикоснуться к иностранной культуре не выходя из дому.

45 мин

–

5.0

626

Простой рецепт кексов в силиконовых формочках

Вишня Вода Сахар Мука Подсолнечное масло Какао Разрыхлитель Соль

Любите кексы или нет, но хотя бы раз стоит испечь такие, например, к детскому празднику или в качестве угощения для взрослых. Расскажу, как приготовить простой рецепт кексов в силиконовых формочках.

45 мин

–

4.5

–

Несладкий пирог

Молоко Мука Колбаса вареная Сыр Кунжут Сода Яйцо Яйцо Соль Перец черный молотый

Несладкие пироги отлично подходят как для сытного завтрака и быстрого перекуса, так и в качестве дополнения к первым блюдам. Их можно брать на работу, пикник или даже в школу.

1 ч.

–

5.0

–

Двухъярусный торт

Сахар кондитерский Морковь тертая Сахар Мука Растительное масло Сливочный сыр Грецкий орех Грецкий орех Масло сливочное Экстракт ванили Сода Разрыхлитель Молотая корица Ванильный экстракт Соль Яйцо

Сладость морковного пирога будет отменной изюминкой вашего стола и составит достойную конкуренцию уже приевшимся "Наполеону" и, к примеру, "Медовику". Новый, оригинальный рецепт вкусного десерта.

2 ч.

–

5.0

–

Блины на сыворотке с тыквой

Сыворотка Мука Тыква Сахар Растительное масло Соль Сода Яйцо

Любой молочный напиток может стать главным составляющим выпечки. Чаще всего я запекаю оладья или блины, поэтому застоявшаяся кружка сыворотки мне пригодилась. И ещё я кое-что добавила в состав.

30 мин

–

5.0

–

Пирог "Слезы девы Марии"

Творог Мука Сливочное масло Сметана Крупа манная Корица Ванильный сахар Уксус Сода Яйца Яблоко

Некоторые виды пирогов легко могут заменить торты. Только надо выбрать подходящий вариант, который бы не уступал по вкусовым качествам. И я нашла такой рецепт: оригинальный, красивый и очень вкусный.

1 ч. 15 мин

–

3.2

–

Детский торт на День рождения

Шоколадный крем Конфеты "M&M's Бисквитные коржи

Детский праздник без торта представить сложно. Все только и ждут этого главного блюда, и выбранная выпечка должна поразить своим вкусом и видом. Ярких вариаций существует много, нужно только выбрать.

2 ч.

–

4.5

–

Шарлотка с корицей

Лимонный сок Экстракт миндальный Корица молотая Мускатный орех Яблоки Яйца Соль Сахарная пудра

Когда времени не хватает, а хочется чего-нибудь вкусненького, вспомните о шарлотке с яблоками, а я поделюсь, как приготовить шарлотку с корицей, одним из вариантов этого рецепта. Надеюсь, такая шарлотка понравится и вам, и вашим домочадцам.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Творожные печенье

Просеянная мука Сахар Творог Размягченное масло Экстракт лимона Разрыхлитель Соль Яйцо

Как приготовить творожное печенье? Сегодня я вам расскажу. Это мягкая ароматная выпечка с оттенком лимона. Лично мне она напоминает что-то среднее между "мадленкой" и кексом.

30 мин

–

5.0

–

Французский пирог с "Киш"

Мука Лосось или форель Сливки Сыр Сливочное масло Молоко Сметана Соль Яйца Яйца Соль, мускатный орех

Хочется поведать вам, как приготовить французский пирог "Киш". Блюдо получается уникальным благодаря своему внешнему виду. Это один из вариантов классического открытого французского пирога.

1 ч.

–

3.2

–

Кекс из кефира

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Кефир Изюм Сода пищевая Яйца Ванилин (пакетик)

Если хотите разнообразить ваше вечернее чаепитие, тогда в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить кекс из кефира. Такой кекс получается вкусным и мягким, он обязательно понравится вашей семье.

1 ч.

–

4.3

–

Сдоба

Мука Вода Молоко Сахар Сливочное масло Сухие дрожжи Соль Яйца Желток

Скажу сразу, что можно сделать выпечку любой формы и размеров. Вы можете сделать небольшие булочки или вот такую плетенку. Рассказываю вам о простом и доступном рецепте, как приготовить сдобу.

3 ч.

–

4.5

–

Осетинский пирог (рецепт теста)

Мука Вода Сметана Растительное масло Соль Сахар Быстродействующие дрожжи Яйца

Если вы ранее не слышали об осетинских пирогах, то скажу – это тонкая круглая лепешка с начинкой. Вариантов начинки может быть несколько. Рассказываю, как приготовить осетинский пирог (рецепт теста).

4 ч.

–

4.1

260

Вкусный бисквит для торта

Сахарная пудра Сливки 30% Сливочное масло Вода Разрыхлитель Сахар Ванильный экстракт Яйца Маракуйя Клубника

Если вы сладкоежка и любите сладкое так же, как и я, то записывайте рецепт, как приготовить вкусный бисквит для торта, вам он пригодится обязательно. С его помощью вы сможете сделать любой десерт.

8 ч.

–

3.7

311

Вкусные булочки

Мука Молоко Сливочное масло Дрожжи Сахар Измельченные орехи Соль Яйца

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить вкусные булочки. Рецепт довольно простой, зато результат превзойдет все ваши ожидания, это я гарантирую. Будет очень вкусно! Ну что, готовим?

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Печенье из овсяной муки в домашних условиях

Мука овсяная Сливочное масло Мука пшеничная Сахар Сметана Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо

Овсяная мука — отличная альтернатива пшеничной. Она полезна, имеет выраженный вкус и применяется во многих рецептах. Вы можете сделать её самостоятельно, измельчив хлопья, или купить в готовом виде.

1 ч.

–

4.6

421

Песочное печенье "Аленка в пеленке"

Мука Сливочное масло Молоко Дрожжи Сахар Варенье

Русская выпечка рассыпчатая, мягкая. Готовится она легко и быстро! А одним из самых ярких представителей является печенье "Аленка в пеленке". Приготовим?

2 ч. 40 мин

–

4.6

367

Тесто для вафельницы электрической

Разрыхлитель Ваниль Соль Яйцо

У вас дома есть вафельница, но вы ею редко пользуетесь? Это потому, что вы еще не прочитали, как приготовить тесто для вафельницы электрической. Порадуйте своих детей вкусностями!

10 мин

–

3.0

144

Паровые булочки из рисовой муки

Молоко теплое Мука пшеничная Мука рисовая Растительное масло Дрожжи Соль Сахар

Хотя моя семья часто стала есть азиатскую кухню, но большинство блюд до сих пор удивляют и своей формой, и своим вкусом. Кажется, что многие рецепты сложно повторить, но это не всегда так. Читайте!

1 ч. 20 мин

–

4.2

284

Печенье с сыром и луком

Твёрдый сыр Мука Сливочное масло Горчица в зернах Растительное масло Разрыхлитель Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Люблю я чем-нибудь похрустеть солёным во время перекуса. Чипсы, сухарики или закусочные печенки покупаю часто. Но магазинные изделия такие вредные, что я решила сделать вкусности самостоятельно.

35 мин

–

5.0

341

Торт "Черепаха" со сгущенкой

Мука Сахар Шоколад темный Шоколад белый Сливочное масло Какао Разрыхлитель Яйцо Сгущённое молоко варёное, банка Соль

Как порадовать детей и сладкоежек на праздник? Обычным тортом их не удивить. Лучше сделать десерт самостоятельно, например, в виде животного и необычно его подать. Смотрите, что получилось!

3 ч.

–

5.0

–

Торт с хоккейной тематикой

Мастика

Ваш ребенок или знакомый увлекается хоккеем, и вы хотите удивить его потрясающим тортиком? Тогда обратите внимание на эту интересную подборку и, возможно, вы найдете вариант, который вам понравится.

3 ч.

–

5.0

–

"Прага" по ГОСТу

Сахар Масло сливочное Мука Сгущенка Какао Вода Глюкозный сироп Яйца Желток Ваниль Абрикосовый джем

Насколько сильно вы любите шоколад? Представьте себе шоколадный торт с шоколадным кремом и шоколадной помадкой. Как же вкусно это звучит. Рассказываю, как приготовить «Прагу» по ГОСТу.

14 ч.

–

4.0

–

Классическая шарлотка с яблоками в духовке

Сахар Мука Лимонная кислота Яйцо Яблоки кислые

Казалось бы, так просто: взбить яйца с сахаром, добавить муку, заполнить яблоками тесто и выпекать. Но есть хитрости, которые важно знать во время приготовления шарлотки с яблоками в духовке.

1 ч.

–

4.7

–

Торт с безе

Сгущенное молоко Масло сливочное Мука Сахар Арахисовое масло Масло растительное Какао-порошок Разрыхлитель Яйца Безе Соль

Ароматный, вкусный и быстрый торт с безе к вашему вниманию! Арахисовый аромат в компании хрустящих безешек сразу же напоминает вкус «Полета». Но все намного проще и быстрее!

35 мин

–

5.0

–

Тесто для тонкой пиццы

Мука Вода (теплая) Оливковое масло Сахар Соль Дрожжи сухие

Очень сложно выбрать правильный рецепт теста для пиццы. Для того, чтобы основа была тонкой и хрустящей, как в пиццерии, нужно постараться. А опытные повара не торопятся делиться секретами теста.

2 ч.

–

4.0

–

Мясное суфле для детей

Телятина Молоко Овсяные хлопья Зеленый горошек Яйца

Можно приготовить отличное мясное суфле для детей из телятины. Телятина –очень полезное красное мясо, легко усваивается и богато белком.

50 мин

–

5.0

152

Сметанник классический простой

Мука Сметана 20-30% Сметана 15% Сахар Сахар Маргарин Какао-порошок Сода Яйца

Я расскажу вам, как приготовить сметанник классический простой. Рецепт вас удивит своей простотой, а результат – непревзойденным вкусом.

1 ч.

–

3.8

–

Пирог на сыворотке

Мука пшеничная Мука овсяная Сыворотка Сахар Мед Растительное масло Изюм Сода Яйцо Ванилин

Любой молочный продукт является отличной основой для выпечки. От выбранного напитка зависит консистенция и вкус теста. Я перепробовала кучу вариантов таких мучных изделий, и поделюсь ещё одним.

1 ч.

–

5.0

–

Тесто универсальное дрожжевое

Мука Вода Рис отварной Оливковое масло Зелень лука Укроп Сахар Дрожжи прессованные Соль Чеснок сушеный Базилик сушеный Паприка Яйцо вареное

Дрожжевое тесто хорошо тем, что оно подходит для различного рода выпечки: пирогов, булочек, пирожков, хлеба, багетов и других. Здесь вы узнаете, как приготовить тесто универсальное дрожжевое.

12 ч.

–

4.3

–

Оладьи из яблок

Мука Молоко Сливочное масло Разрыхлитель Корица Соль Яйца Яблоки

Сделайте себе вкусный и полезный завтрак по рецепту, как приготовить оладьи из яблок. Их подают сразу после приготовления, пока они еще горячие. Ароматные и вкусные, они приглашают всех к столу.

40 мин

–

4.9

186

Торт с пропиткой за ночь

Молоко Сахар Мука Сахар Растительное масло Вода Какао порошок Ром Сливочное масло Ванильный пудинг Разрыхлитель Яйца Бананы

Бананово-шоколадный торт с пропиткой за ночь — очень вкусный десерт, к которому не останется равнодушным никто. Этот торт можно еще готовить с творожным кремом. Особый аромат торту придает ром.

12 ч.

–

5.0

219

Эклеры с шоколадной помадкой и масляным кремом

Яйца Сливочное масло Мука Вода Сахар Молоко Черный шоколад Коньяк Ванильный сахар Соль Желток

В этом рецепте подробно описано, как приготовить эклеры с масляным кремом и шоколадной помадкой. Такие эклеры получаются нежными, сладкими и очень вкусными благодаря крему и заварному тесту.

3 ч.

–

4.1

328

Блины с дырочками

Кефир Мука Молоко Сахар Масло растительное Сода Соль Яйцо

Для многих хозяек целое испытание приготовить удачные блины. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить блины с дырочками без труда и хлопот. Побалуйте свою семью нежными и тонкими блинами.

40 мин

–

4.3

–

Маковый кекс

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сахар Мак Разрыхлитель Яйца Апельсин Соль

Если вы любите печь кексы, то попробуйте испечь апельсиновый маковый кекс, а я расскажу, как приготовить эту простую, но очень вкусную и эффектную выпечку. Уверена, ваши домашние и гости будут восхищены сочетанием вкусов мака и апельсина.

1 ч. 30 мин

–

4.3

310

Овсяный пирог с грушей

Сливочное масло Сахар Сахар коричневый Сливки жирные Мука Хлопья овсяные Ванилин Соль Корица Имбирь измельченный Кардамон сухой Лимон

Овсяная мука или хлопья "Геркулес" — это отличная основа для здоровой выпечки. Существует масса интересных рецептов, которые вы захотите повторить не раз. Этот вариант один из таких. Читайте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Чизкейк апельсиновый

Крем-чиз Апельсины Маскарпоне Сахарная пудра Сахар Водка Мука Вода Желатин Ванильный сахар Цедра апельсина Разрыхлитель Ванилин Яйцо куриное

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить чизкейк апельсиновый — рецепт нежного чизкейка с ярким апельсиновым ароматом. Основу можно испечь или взять готовую, а начинку сделать самостоятельно.

6 ч.

–

5.0

224

Хлеб для хлебопечки

Мука пшеничная Вода очищенная Подсолнечное масло Сахарный песок Дрожжи Соль

Все чаще вместо покупного хлеба хозяйки переходят на его выпечку в домашних условиях. Сделать это можно с помощью духовки, мультиварки, хлебопечки. Расскажу, как приготовить хлеб для хлебопечки.

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Корзинки из песочного теста

Мука Сливочное масло Маргарин Сахар Соль Яичный желток

Недалеко от дома у меня есть "советская" пекарня, которая делает пирожные и торты прямиком из детства. Они очень вкусные и сладкие. Одно из любых изделий — корзиночки. Я решила приготовить их дома.

45 мин

–

4.3

–

Шоколадная глазурь из какао порошка

Сахарная пудра Какао Молоко Экстракт ванили

Любую выпечку можно украсить глазурью, а для некоторых видов (торт, пончики, пирог) – это неотъемлемая часть процесса. Расскажу о рецепте, как приготовить шоколадную глазурь из какао порошка.

10 мин

–

5.0

–

Сыр к пиву в микроволновке

Мука Сыр плавленый Масло сливочное Орехи Специи

Предлагаю рецепт приготовления сыра к пиву в микроволновке. Такая закуска не в состоянии оставить равнодушными хоть кого-либо. Попробуйте, не пожалеете, такой вкусной закуски вы точно не ели!

25 мин

–

5.0

420

СОРТИРОВКА:

По дате Рейтингу Отзывам Быстроте