Шоколадный торт с фисташками

Такой пирог не стыдно поставить на праздничный стол по случаю торжества, например на день рождения. Очень красивый и вкусный. Берите на вооружение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фисташки очищенные 1,5 Стакана
Мука 0,3 Стакана
Сахар 0,75 Стакана
Сливки 0,75 Стакана
Варенье 0,5 Стакана
Шоколад черный 210 Грамм
Яйца 6 Штук
Ваниль 1 Чайная ложка
Лимонная цедра 1 Чайная ложка
Лимонный сок 4 Чайных ложки
Коньяк 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Сладкие фисташки По вкусу
для украшения

Количество порций

Шаг 1

Очищенные фисташки выложите на противень смазанный маслом и присыпанный мукой и обжарьте в духовке в течение 10-15 минут.

Шаг 2

Затем фисташки и муку перемелите в блендере.

Шаг 3

Половину сахара и желтки хорошо взбейте.

Шаг 4

Белки взбейте со второй половиной сахара и лимонным соком.

Шаг 5

Смешайте взбитые белки и желтки, добавьте цедру и ваниль. Постепенно добавьте муку с фисташками и замесите тесто.

Шаг 6

Тесто выложите в форму и выпеките в духовке в течение 45 минут. Затем охладите и разрежьте на два коржа.

Шаг 7

Шоколад растопите в горячих сливках, добавьте коньяк и перемешайте. Нижний корж смажьте вареньем, накройте вторым и со всех сторон обмажьте шоколадной глазурью. Украсьте сладкими фисташками.