Шоколадный торт с черносливом и орехами

Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного шоколадного торта с черносливом и орехами. Нежные, мягкие коржи с кремом из сметаны, с добавлением чернослива и грецких орехов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 1-2 Штук
в тесто
Масло сливочное 100 Грамм
в тесто
Сахар 150 Грамм
в тесто
Мука 125 Грамм
в тесто
Какао-порошок 3 Ст. ложки
без горки, в тесто
Разрыхлитель 5 Грамм
в тесто
Сметана 150 Грамм
15% жирности, в тесто
Сметана 400 Грамм
25% жирности, в крем
Сахарная пудра 100 Грамм
в крем
Чернослив 120 Грамм
в крем
Грецкие орехи 50 Грамм
в крем
Шоколад 30 Грамм
для украшения

Количество порций

Калорийность

400 ккал

Калорийность

7 г

Белки

24 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для торта.

Шаг 2

В миску насыпьте муку и какао-порошок.

Шаг 3

В другую миску выложите сахар и мягкое сливочное масло.

Шаг 4

Добавьте одно крупное или два мелких яйца в сахар и масло.

Шаг 5

Тщательно перемешайте яйца, сахар и сливочное масло. Можно взбить миксером.

Шаг 6

Полученную смесь выложите в миску с мукой и какао.

Шаг 7

Перемешайте, добавьте сметану.

Шаг 8

Насыпьте разрыхлитель.

Шаг 9

Перемешайте все ингредиенты теста.

Шаг 10

Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой.

Шаг 11

Выпекайте корж в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Готовность проверьте сухой палочкой.

Шаг 12

Приготовьте крем для торта. В миску выложите сметану. Добавьте сахарную пудру. Перемешайте и отложите 150 грамм в отдельную посуду.

Шаг 13

Чернослив предварительно залейте горячей водой и дайте постоять 20 минут. После воду слейте, а чернослив мелко нарежьте. Грецкие орехи прокалите в духовке или на сковороде, измельчите. Добавьте чернослив и орехи в крем. Перемешайте все ингредиенты крема.