1 ч. 30 мин

Шоколадный торт с черносливом и орехами

Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного шоколадного торта с черносливом и орехами. Нежные, мягкие коржи с кремом из сметаны, с добавлением чернослива и грецких орехов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 1-2 штук в тесто
Масло сливочное 100 грамм в тесто
Сахар 150 грамм в тесто
Мука 125 грамм в тесто
Какао-порошок 3 ст. ложки без горки, в тесто
Разрыхлитель 5 грамм в тесто
Сметана 150 грамм 15% жирности, в тесто
Сметана 400 грамм 25% жирности, в крем
Сахарная пудра 100 грамм в крем
Чернослив 120 грамм в крем
Грецкие орехи 50 грамм в крем
Шоколад 30 грамм для украшения

Калорийность

400 ккал

Калорийность

7 г

Белки

24 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для торта.

Шаг 2

В миску насыпьте муку и какао-порошок.

Шаг 3

В другую миску выложите сахар и мягкое сливочное масло.

Шаг 4

Добавьте одно крупное или два мелких яйца в сахар и масло.

Шаг 5

Тщательно перемешайте яйца, сахар и сливочное масло. Можно взбить миксером.

Шаг 6

Полученную смесь выложите в миску с мукой и какао.

Шаг 7

Перемешайте, добавьте сметану.

Шаг 8

Насыпьте разрыхлитель.

Шаг 9

Перемешайте все ингредиенты теста.

Шаг 10

Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой.

Шаг 11

Выпекайте корж в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Готовность проверьте сухой палочкой.

Шаг 12

Приготовьте крем для торта. В миску выложите сметану. Добавьте сахарную пудру. Перемешайте и отложите 150 грамм в отдельную посуду.

Шаг 13

Чернослив предварительно залейте горячей водой и дайте постоять 20 минут. После воду слейте, а чернослив мелко нарежьте. Грецкие орехи прокалите в духовке или на сковороде, измельчите. Добавьте чернослив и орехи в крем. Перемешайте все ингредиенты крема.

Шаг 14

Испеченный корж охладите и разрежьте вдоль на три части. Смажьте два коржа кремом.

Шаг 15

Выложите третий корж. Смажьте верх торта и бока кремом из сметаны и сахарной пудры, который вы отложили. Бока присыпьте измельченными орехами.

Шаг 16

Верх торта украсьте растопленным шоколадом.

Шаг 17

Дайте торту пропитаться 2-3 часа, разрежьте торт.

Шаг 18

И подавайте торт к столу на десерт. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Шоколадный торт с черносливом и орехами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 17

Яна

29.03.2025 11:58

Я просто обожаю этот торт :laugh:

Похожие рецепты

Шоколадный торт с черносливом

Вода Сливки 35% Шоколад горький Сахар Мука Растительное масло Яйцо Какао Чай "Эрл Грей" Молоко Сода Разрыхлитель Соль Чернослив без косточек

Дорогие кулинары! Не бойтесь пробовать печь торты. Пусть вначале это не будет удачно получаться, зато потом всё изменится. Покупная выпечка с домашней никогда не сравнится. Экспериментируйте!

9 ч.

–

4.7

–

Шоколадный торт на кефире "Фантастика"

Сахар Мука Сметана Кефир Масло сливочное Растительное масло Какао Сода Яйца Орехи

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире "Фантастика" в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки.

3 ч.

5.0

–

Рождественский торт с черносливом

Сметана Сахарный песок Чернослив Мука Масло сливочное Ликер Какао Шоколадный топпинг Ваниль Разрыхлитель Яйцо Соль

Один из любимых новогодних праздников – это Рождество. Каждый из нас ждет немного магии и чуда. Расскажу один невероятно вкусный и магический рецепт, как приготовить рождественский торт с черносливом.

10 ч.

–

3.0

380

Торт "Бедный еврей"

Мука Сахар Сметана Сливочное масло Сгущенное молоко Шоколад Мак Изюм Дробленые орехи Разрыхлитель Яйцо

Узнал недавно, как приготовить торт "Бедный Еврей". Оказалось, что он очень вкусный и несложный в приготовлении, поэтому решил поделиться рецептом.

40 мин

–

4.7

–

Торт с черносливом и грецким орехом

Сметана Чернослив Сахарный песок Мука пшеничная Грецкие орехи Шоколад Масло сливочное Какао Разрыхлитель Яйцо куриное

Из этого рецепта вы узнаете как приготовить торт с черносливом и грецким орехом. Это довольно простой в приготовлении, но дейставительно вкусный тортик к вечернему чаепитию для всей семьи.

4 ч.

–

3.3

–

Бисквитный торт с черносливом

Сахар Сметана Мука Чернослив Орехи Масло сливочное Какао Ванилин Разрыхлитель Яйца

Задумала делать торт. Пришла к выводу, что надо бы вспомнить, как обращаться с бисквитом. А то навык можно потерять, так сказать. Вот, как приготовить бисквитный торт с черносливом.

5 ч.

–

4.4

–

Торт "Генерал"

Сливки Мука Сахар Сметана Сливочное масло Орехи Изюм Чернослив Сахарная пудра Сода Яйцо

Если вы еще не пробовали торт "Генерал", то обязательно торопитесь на кухню. Это сочетание аппетитного и мягкого коржа с нежнейшим кремом не оставит никого равнодушным.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Шоколадный торт «Ореховый прутик»

Орехи Сгущенное молоко Мука пшеничная высший сорт Кефир Сахар Масло сливочное Ликер Какао-порошок Масло растительное Сахар Сметана Какао-порошок Сахар Масло сливочное Уксус бальзамический Сода Яйца

Ароматный торт с глубоким вкусом шоколада и карамельных орехов. Шелковистый сливочный крем и похрустывающие кусочки карамели с орехами подчеркивают шоколадную влажность бисквита. Очень хорош как к чаю, так и к чашечке черного крепкого кофе!

2 ч.

5.0

–

Медовик с черносливом и грецкими орехами

Сметана Мука Сахар Чернослив Сливочное масло Сахарная пудра Грецкие орехи Мед Сода Яйца

Вкусный и нежный медовик отлично дополняется жареными орехами и сладостью чернослива. Приятный сметанный крем очень бережно пропитывает медовые коржи.

19 ч.

5.0

394

Пирог с черносливом и грецкими орехами

Сахар Сливочное масло Мука пшеничная Сметана Чернослив без косточки Грецкие орехи Какао порошок Молоко Коньяк Разрыхлитель Экстракт ванили Сода Яйца куриные Соль

Чернослив и грецкие орехи в пироге - это классическое сочетание, а если к ним еще добавить шоколад, то пирог получается потрясающий. Влажный бисквит с богатым шоколадным вкусом, приготовим?

1 ч. 20 мин

–

5.0

–