Торт "Генерал"
1 ч. 30 мин
количество порций 12
Автор рецепта — Марина Золотцева

Торт "Генерал"

Если вы еще не пробовали торт "Генерал", то обязательно торопитесь на кухню. Это сочетание аппетитного и мягкого коржа с нежнейшим кремом не оставит никого равнодушным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 4 Штуки
  • Сахар 1.5 Стакана
  • Сметана 200 Грамм
  • Сода 1.5 Чайных ложки
  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Мука 2 Стакана
  • Орехи 1 Стакан
  • Изюм 1 Стакан
  • Чернослив 1 Стакан
  • Сливки 500 Миллилитров
  • Сахарная пудра 1 Стакан
Количество порций

Шаг 1

1. Рецепт приготовления торта "Генерал" достаточно простой. Для начала необходимо сделать тесто. В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать. Затем отправить в миску сметану. Муку просеять и смешать с содой. Постепенно добавлять муку и доводить тесто до однородной консистенции без комочков.

Шаг 2

2. Духовку необходимо хорошо разогреть. Разделить тесто на равные три части. Изюм промыть, просушить и добавить в 1 часть (можно предварительно запарить на несколько минут).

Шаг 3

3. Вторая часть теста будет с орехами. Их необходимо измельчить, можно в порошок, а можно оставить небольшие кусочки.

Шаг 4

4. Чернослив вымыть, просушить и при необходимости запарить. Порезать на 2-4 части и добавить в 3 часть теста.

Шаг 5

5. Каждый корж нужно выпекать в духовке до золотистой корочки. Обычно на это уходит около 15 минут.

Шаг 6

6. Пока пекутся коржи, можно заняться кремом. Холодные сливки взбить миксером, понемногу добавляя сахарную пудру, в достаточно крепкую пену.

Шаг 7

7. Каждый корж необходимо хорошо промазать кремом. Верхний можно также смазать или оставить его без крема (можно залить шоколадной глазурью).

Шаг 8

8. Торт "Генерал" в домашних условиях готов. Осталось украсить его, при желании, и оставить на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались.

Видео рецепт "Торт "Генерал""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Торт
Оценить рецепт
4.6, всего 158

Комментарии к рецепту

София
29.09.2021 13:55
По этому рецепту у меня всегда получаются пышные коржи даже с добавками орехов или чернослива. Хочу поблагодарить автора ведь торт получился очень вкусным. Хотела спросить - возможно ли заменить чернослив курагой или финиками. не будет ли торт слишком приторным на вкус.? Хочется чтобы он всем на празднике понравился! :blush:
Rin-san
23.02.2017 09:40
Изумительный торт получился! Спасибо за рецепт. Хотя начинка не орехи с изюмом и черносливом, а шоколадные капли.
Deemmaq86
07.02.2015 17:21
Отличный торт, готовлю его много лет!
альфия
04.12.2014 09:44
настолько всё понятно спасибо
Ирина
07.11.2014 21:17
обожаю этот торт,мама всегда его готовила на папино день рождение.Только добавляла вместо чернослива мак. Скажите а соду гасить уксусом?
DianaV
20.05.2014 14:58
Вкуснее - с жирными, но это непринципиально. Хорошо подойдут и средней жирности.
Анна
17.05.2014 13:24
Подскажите, пожалуйста, какой жирности должны быть сливки?
Виктория
03.02.2014 10:34
Очень вкусный тортик получается - делала уже несколько раз для своих любимых и родных, идет "на ура". и готовиться довольно просто)))))) Советую всем, кто в принципе положительно относиться ко всем перечисленным ингредиентам торта, попробовать его - не пожалеете!!! Всем удачи и успехов!

Похожие рецепты

 
×