12 ч. 0 мин

количество порций 6

Автор рецепта — Евгений Лем

Торт Наполеон по госту

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 200 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Заварной крем 400 Грамм

Количество порций

Калорийность

385 ккал

Калорийность

3 г

Белки

36 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сливочное масло необходимо нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Смешиваем масло, муку и разрыхлитель.

Шаг 3

Перетираем в крошку.

Шаг 4

Тонкой струйкой вливаем в сухую смесь пиво.

Шаг 5

Месим мягкое, эластичное тесто.

Шаг 6

Делим наше тесто на 8 частей, каждую заворачиваем в пищевую пленку - и в холодильник на час-два. Тем временем можно приготовить заварной крем (рецепт есть на этом сайте), а можно этого не делать и приготовить торт, например, со сгущенкой.

Шаг 7

Достаем готовое тесто из холодильника, раскатываем из каждого шарика корж.

Шаг 8

При помощи формочки (например, квадратной тарелки) придаем коржам нужную квадратную форму. Протыкаем каждый корж вилочкой в нескольких местах. Запекаем каждый корж по отдельности, примерно по 10-12 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Шаг 9

Готовые коржи остужаем.

Шаг 10

Промазываем коржи нашим кремом (или сгущенкой, смотря что вы используете).

Шаг 11

Верхний корж не промазываем. Заворачиваем торт в пищевую пленку и ставим в прохладное место (но не в холодильник) на ночь.

Шаг 12

Из оставшихся обрезков теста формируем корж любой формы, выпекаем как и предыдущие, а затем измельчаем в крошку.

Шаг 13

Теперь промазываем кремом верхний корж и бока торта, и посыпаем все сделанной нами крошкой.

Шаг 14

Даем торту немного постоять, после чего разрезаем и подаем. Приятного!

Видео рецепт "Торт Наполеон по госту"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5, всего 468

Комментарии к рецепту

Никки

11.09.2019 16:07

Так... читаю список ингредиентов: Слиочное масло — 200 Грамм Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Заварной крем — 400 Грамм Потом откуда-то в рецепте появляются мука и пиво. Мэджик! Пропорции какие?

Еленка

18.03.2019 13:23

Очень вкусно как звезда в 1994 году.

Валерий

23.11.2017 11:13

По какому Госту- по Урюпинскому- это никакого отношения к торту Наполеон не имеет.....

Ольга ***

17.01.2017 12:08

В ГОСТовском рецепте пива не было,но интересный вариант.Нужно попробовать.

Галина

07.11.2016 07:57

Яна, дайте пож- ста рецепт вашего крема.

Яна Пепеляева

18.06.2016 11:43

Тесто замечательное по данному рецепту. А еще приготовьте масляный крем. только на основе из манки. Получается просто божественно! Все, кто пробуют у меня этот торт, влюбляются в него с первого раза!

екатеринв

16.12.2014 14:27