Шоколадный торт

Name: Шоколадный торт
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 5-7
Ingredients: Муки — 2-2,5 Стакана; Сливочного масла — 200 Грамм; Сахара — 0,5 Стакана; Желтка — 4 Штуки; Какао — 2 Ст. ложки; Белка — 4 Штуки (для крема); Сахара — 0,5 Стакана (для крема); Орехов — 1 Стакан (для крема); Цедра 1 лимона — 1 Штука (для крема); Сметаны — 2 Ст. ложки (для глазури); Какао — 2 Чайных ложки (для глазури); Сахара — 3 Ст. ложки (для глазури); Сливочного масла — 50 Грамм (для глазури)

Рецепт приготовления шоколадного торта.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Муки 2-2,5 Стакана
Сливочного масла 200 Грамм
Сахара 0,5 Стакана
Желтка 4 Штуки
Какао 2 Ст. ложки
Белка 4 Штуки
для крема
Сахара 0,5 Стакана
для крема
Орехов 1 Стакан
для крема
Цедра 1 лимона 1 Штука
для крема
Сметаны 2 Ст. ложки
для глазури
Какао 2 Чайных ложки
для глазури
Сахара 3 Ст. ложки
для глазури
Сливочного масла 50 Грамм
для глазури

Описание приготовления:

Желтки и сахар растереть, добавить масло, муку и какао. Вымешивать тесто пока оно не станет мягким. Поделить тесто на три равные части и раскатать каждую до толщины примерно 0,5 см
и испечь коржи.

Крем:
Белки с сахаром взбить в густую пену, затем перемешать с орехами и цедрой.

Глазурь:
Сметану кипятить до загустения, далее добавить какао, сахар, сливочное масло и ещё раз на огне довести до загустения.

Помазать кремом два нижних коржа, верхнюю часть торта покрыть глазурью.