Шоколадный торт

Рецепт приготовления шоколадного торта.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2-2,5 Стакана
Сливочное масло 200 Грамм
Сахар 0,5 Стакана
Желток 4 Штуки
Какао 2 Ст. ложки
Белок 4 Штуки
для крема
Сахар 0,5 Стакана
для крема
Орехи 1 Стакан
для крема
Цедра лимона 1 Штука
для крема
Сметана 2 Ст. ложки
для глазури
Какао 2 Чайных ложки
для глазури
Сахар 3 Ст. ложки
для глазури
Сливочное масло 50 Грамм
для глазури

Количество порций

Описание приготовления:

Желтки и сахар растереть, добавить масло, муку и какао. Вымешивать тесто пока оно не станет мягким. Поделить тесто на три равные части и раскатать каждую до толщины примерно 0,5 см
и испечь коржи.

Крем:
Белки с сахаром взбить в густую пену, затем перемешать с орехами и цедрой.

Глазурь:
Сметану кипятить до загустения, далее добавить какао, сахар, сливочное масло и ещё раз на огне довести до загустения.

Помазать кремом два нижних коржа, верхнюю часть торта покрыть глазурью.