Шоколадный торт с немецкой шоколадной глазурью

Торт из немецкого шоколада с глазурью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 1/3 Стакана
Цельная пшеничная мука 1 Стакан
Сода для выпечки 1 1/4 Чайных ложки
Несладкий какао-порошок 2/3 Стакана
Коричневый сахар 2/3 Стакана
Растительное масло 2/3 Стакана
Вода 1 1/4 Стакана
Кленовый сироп 3/4 Стакана
Яблочный соус 2/3 Стакана
Уксус сидра 1 1/4 Ст. ложки
Ванильный экстракт 2 1/2 Чайных ложки
Соевое молоко 1 Литр
Сироп из ячменного солода 1 Стакан
Коричневый рисовый сироп 2 Стакана
Яичный порошок 5 Ст. ложек
Упаковка мягкого тофу 1 Штука
Кокосовая стружка 500 Грамм
Дробленые орехи пекан 3 Стакана
Порошок аррорут 6 Ст. ложек

Количество порций

Описание приготовления:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С). Смажьте круглую форму жиром и присыпьте мукой.
В большую миску просеять муку, цельную пшеничную муки, соду и какао.
В другой миске смешайте коричневый сахар, растительное масло, 1 стакан воды, кленовый сироп, яблочный соус, уксус, и ваниль. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и перемешивать 2 минуты. Налить в подготовленную форму.
Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С) 30 - 40 минут.
Охладить и полить немецкой шоколадной глазурью. Для глазури: довести до кипения соевое молоко, сироп из ячменного солода, коричневый рисовый сироп.
Смешать яичный порошок и 1 / 4 стакана воды до образования пены. Добавить в молоко с сиропом и варить, пока загустеет.
Смешать тофу в комбайне до получения однородной массы и добавить в загустевшую массу. Добавить кокосовую стружку, орехи пекан и аррорут, перемешать. Варите 2 минуты и снять с огня. Охладить.