Бисквитный пирог с яблоками

Простой рецепт шарлотки с яблоками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 4 Штуки
Сахар 1 Стакан
~170 гр.
Мука 1 Стакан
~100 гр.
Яблоко 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Сливочное масло 20 Грамм
Сода 1 Щепотка
Погасить 1 чайной ложкой уксуса
Ванильный сахар 1 По вкусу
Корица 1 По вкусу

Описание приготовления:

Подготовка начинки пирога: яблоки вымыть, срезать кожуру, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками, выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Для приготовления теста: яйца (желток вместе с белком) разбить в миску, добавить сахара и взбить миксером в пену. Аккуратно всыпать просеянную муку в миску со взбитыми яйцами и перемешать столовой ложкой до образования однородной массы. Добавить ванильный сахар и корицу по вкусу, а так же чайную ложку погашенной соды - всё тщательно перемешать.

Форму для выпекания пирога смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем выложить слой яблок и сверху покрыть оставшейся частью теста. Выпекать пирог в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 минут. Если пирог сверху начнёт раньше времени темнеть (гореть) достаньте его и накройте сверху фольгой.

Приятного аппетита!