Бисквитный пирог с яблоками

Простой рецепт шарлотки с яблоками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйцо 4 Штуки
• Сахар 1 Стакан
  ~170 гр.
• Мука 1 Стакан
  ~100 гр.
• Яблоко 4 Штуки
• Лимон 1 Штука
• Сливочное масло 20 Грамм
• Сода 1 Щепотка
  Погасить 1 чайной ложкой уксуса
• Ванильный сахар 1 По вкусу
• Корица 1 По вкусу

Описание приготовления:

Подготовка начинки пирога: яблоки вымыть, срезать кожуру, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками, выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Для приготовления теста: яйца (желток вместе с белком) разбить в миску, добавить сахара и взбить миксером в пену. Аккуратно всыпать просеянную муку в миску со взбитыми яйцами и перемешать столовой ложкой до образования однородной массы. Добавить ванильный сахар и корицу по вкусу, а так же чайную ложку погашенной соды - всё тщательно перемешать.

Форму для выпекания пирога смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем выложить слой яблок и сверху покрыть оставшейся частью теста. Выпекать пирог в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 минут. Если пирог сверху начнёт раньше времени темнеть (гореть) достаньте его и накройте сверху фольгой.

Приятного аппетита!