Кофейные маффины
Рецепт приготовления маффинов с растворимым кофе, ванилью, корицей, шоколадными чипсами и кофейно-сливочным кремом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Упаковка растворимого кофе 2 штуки
- Молоко 1/2 стакана
- Яйцо 1 штука
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Мука 1 стакан
- Сахар 1/3 стакана
- Разрыхлитель 3/2 ч. ложки
- Корица 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Шоколадные чипсы 1 стакан
- Сахарная пудра 2 стакана
- Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
- Упаковка растворимого кофе 2 штуки
- Кипяток 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Растворить кофе в теплом молоке. Перемешать ложкой, пока кофе полностью не растворится.
Шаг 2
2. Затем добавить растопленный маргарин, яйца и ванильный экстракт. Взбить венчиком до однородной массы.
Шаг 3
3. В другой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Сделать углубление в муке и влить кофейную смесь. Хорошо перемешать.
Шаг 4
4. Добавить шоколадные чипсы и перемешать.
Шаг 5
5. Вылить полученное тесто в форму для маффинов с 12 отделениями, заполняя их на 2/3. Выпекать маффины в духовке при температуре 190 градусов в течение 17-20 минут.
Шаг 6
6. Тем временем приготовить кофейно-сливочный крем в миске. В небольшой миске смешать растворимый кофе с ложкой кипятка и перемешать. Добавить его в смесь масла и перемешать до однородной массы.
Шаг 7
7. Дать готовым маффинам немного остыть, извлечь из формы, украсить сливочным кремом и подавать.
Видео рецепт "Кофейные маффины"
Похожие рецепты
