Кофейные маффины на кефире

Name: Кофейные маффины на кефире
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Сливки - 150 Грамм; Масло сливочное - 50 Грамм; Кефир - 75 Грамм; Сахар - 150 Грамм; Кофе растворимый - 2-3 Чайных ложек (или три стика "3 в 1"); Рахрыхлитель - 1 Чайная ложка; Мука - 1.5 Стакана; Крахмал - 0.5 Стакана; Шоколад - 100 Грамм; Яйцо - 1 Штука

Такие кофейные маффины на кефире в домашних условиях готовятся просто, а получаются неимоверно вкусными. Прямо тают во рту! Обязательно попробуйте, не пожалеете о потраченном времени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 150 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Кефир 75 Грамм
Сахар 150 Грамм
Кофе растворимый 2-3 Чайных ложек
или три стика "3 в 1"
Рахрыхлитель 1 Чайная ложка
Мука 1.5 Стакана
Крахмал 0.5 Стакана
Шоколад 100 Грамм
Яйцо 1 Штука

Шаг 1

1. В сотейнике доводим до кипения сливки и сахар. Когда сахар растворится, добавим кофе и перемешаем.

Шаг 2

2. В отдельной посуде взбиваем яйцо и размягченное масло. Далее вливаем жирный кефир, продолжаем взбивать. Далее - кофейный сироп из сотейника.

Шаг 3

3. В последнюю очередь добавим муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешаем тщательно, разливаем тесто по формочкам. В каждую определяем кусочек шоколада.

Шаг 4

4. Выпекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готово!

Оценить рецепт

3.5, всего 12