Кофейные маффины с корицей
Рецепт приготовления маффинов с кофе, корицей и ванилью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Эспрессо 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель 1 Ст. ложка
- Молотая корица 1/2 Чайных ложки
- Соль 1/8 Чайных ложки
- Растопленное сливочное масло 110 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Экстракт ванили 1/2 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом или выстелить бумажными вкладышами форму для маффинов с 12 отделениями. В качестве альтернативы вы можете использовать силиконовую форму для маффинов, которая не нуждается ни в смазывании маслом, ни в бумажных вкладышах. Поставить форму на противень. В большой миске перемешать муку, сахар, порошок эспрессо, разрыхлитель, корицу и соль.](https://img.povar.ru/mobile/c8/ba/9f/15/kofeinie_maffini_s_koricei-31052.jpg)
1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом или выстелить бумажными вкладышами форму для маффинов с 12 отделениями. В качестве альтернативы вы можете использовать силиконовую форму для маффинов, которая не нуждается ни в смазывании маслом, ни в бумажных вкладышах. Поставить форму на противень. В большой миске перемешать муку, сахар, порошок эспрессо, разрыхлитель, корицу и соль.
Шаг 2
![2. Добавить коричневый сахар и перемешать, убедившись, что в массе нет никаких комков.
В большом мерном стакане или другой миске взбить кофе, растопленное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт вместе. Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь и быстро перемешать венчиком или резиновым шпателем до однородности. Равномерно распределить тесто между отделениями подготовленной формы.](https://img.povar.ru/mobile/f0/e4/72/02/kofeinie_maffini_s_koricei-31053.jpg)
2. Добавить коричневый сахар и перемешать, убедившись, что в массе нет никаких комков. В большом мерном стакане или другой миске взбить кофе, растопленное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт вместе. Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь и быстро перемешать венчиком или резиновым шпателем до однородности. Равномерно распределить тесто между отделениями подготовленной формы.
Шаг 3
![3. Выпекать около 20 минут, пока нож, вставленный в центр маффинов, не будет выходить чистым. Дать маффинам остыть на стойке в течение 5 минут, после чего аккуратно извлечь из формы. Украсить глазурью или кремом при желании.](https://img.povar.ru/mobile/91/1f/93/00/kofeinie_maffini_s_koricei-31054.jpg)
3. Выпекать около 20 минут, пока нож, вставленный в центр маффинов, не будет выходить чистым. Дать маффинам остыть на стойке в течение 5 минут, после чего аккуратно извлечь из формы. Украсить глазурью или кремом при желании.
Видео рецепт "Кофейные маффины с корицей"
![Видео рецепт Кофейные маффины с корицей](https://i.ytimg.com/vi/vnFcRsJAgsE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Торт Барселона](https://img.povar.ru/mobile/cd/cd/0c/9c/tort_barselona-235124.jpg)
![Пирог с курицей](https://img.povar.ru/mobile/e3/35/9f/6e/pirog_s_kuricei-204981.jpg)
![Пирожки дрожжевые на кефире](https://img.povar.ru/mobile/5d/e5/2f/55/pirojki_drojjevie_na_kefire-190543.jpg)
![Торт Наполеон за 5 минут](https://img.povar.ru/mobile/87/d1/e3/e2/tort_napoleon_za_5_minut-147554.jpg)
![Блинчики с творожной массой](https://img.povar.ru/mobile/d4/d0/56/83/blinchiki_s_tvorojnoi_massoi-140444.jpg)
![Шоколадный пирог с сердцем](https://img.povar.ru/mobile/9b/40/36/36/shokoladnii_pirog_s_serdcem-28806.jpg)