Маффины с корицей и кофейной глазурью
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Alteredego

Маффины с корицей и кофейной глазурью

Рецепт приготовления маффинов с корицей, глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и кофе и сливочного крема. По этому рецепту у вас получится 12 маффинов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Разрыхлитель 1 1/2 Чайных ложки
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Яйца комнатной температуры 2 Штуки
  • Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
  • Корица 1 Чайная ложка
    заливка
  • Размягченное сливочное масло 2 Ст. ложки
    глазурь
  • Ванильный экстракт 1/2 Чайных ложки
    глазурь
  • Кофе 1-2 Ст. ложек
    глазурь
  • Сливочный сыр комнатной температуры 240 Грамм
    крем
  • Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
    крем
Количество порций

Шаг 1

1. Сделать заливку. В небольшой миске перемешать все ингредиенты вместе. Отложить в сторону. Сделать маффины. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами.

Шаг 2

2. В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло, сметану, яйца, ванильный экстракт и взбить до однородной массы.

Шаг 3

3. Выложить 1 столовую ложку теста в каждый бумажный вкладыш. Сделать небольшое углубление в середине каждого маффина с помощью зубочистки.

Шаг 4

4. Добавить 1 чайную ложку заливки в каждый маффин и размешать вместе с тестом, используя зубочистку. Добавить еще 1 столовую ложку теста и 1 чайную ложку начинки, повторить процесс.

Шаг 5

5. Выпекать маффины в течение 18-22 минут. Дать полностью остыть.

Шаг 6

6. Чтобы сделать глазурь, в миске взбить масло и сахар вместе. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить кофе до достижения нужной консистенции.

Шаг 7

7. Залить охлажденные маффины глазурью, дать постоять 15-20 минут. После этого украсить сверху сливочным кремом.

Шаг 8

8. Чтобы приготовить крем, в большой миске взбить сливочный сыр и масло вместе. Добавить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Взбить хорошо, добавив столовую ложку густых сливок, если крем слишком жидкий.

Видео рецепт "Маффины с корицей и кофейной глазурью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Маффины с корицей и кофейной глазурью
Оценить рецепт
4.4, всего 7

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×