Кекс на кефире с корицей
Кекс — простая, быстрая и вкусная домашняя выпечка, которую может себе позволить и приготовить каждый. Сегодня готовим кекс на кефире с корицей. Нежный и необыкновенно ароматный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 Стакан
- Масло сливочное 50 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука
- Корица молотая 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная 230 Грамм
-
Сахар
220 Грамм
200 грамм — в тесто, 20 грамм — в начинку - Масло подсолнечное 50 Миллилитров
-
Сода
1 Чайная ложка
без верха
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.
Шаг 2
В миску разбейте яйцо, и добавьте сахар.
Шаг 3
Хорошо взбейте венчиком яйцо с сахаром.
Шаг 4
Влейте кефир и насыпьте соду.
Шаг 5
Налейте подсолнечное рафинированное и растопленное сливочное масло.
Шаг 6
Насыпьте постепенно в миску муку.
Шаг 7
Замесите однородное, гладкое тесто с помощью венчика или миксера. Оно должно быть консистенции густой сметаны.
Шаг 8
Половину теста выложите в форму для выпечки.
Шаг 9
Корицу смешайте с сахаром и посыпьте тесто.
Шаг 10
Сверху выложите вторую часть теста.
Шаг 11
Можно еще посыпать кекс измельченными орехами, но это необязательно.
Шаг 12
Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить из кекса сухой.
Шаг 13
Готовый кекс достаньте из формы и охладите.
Шаг 14
По желанию при подаче его можно посыпать сахарной пудрой.
Шаг 15
Кекс нарежьте и подавайте к столу.
Видео рецепт "Кекс на кефире с корицей"
