50 мин

4

Печенье "Узелки"

Рецепт печенья "Узелки" - приготовление печенья в виде узелков со сметаной, тмином и сахарной пудрой.

• Сметана 40 грамм
• Яйцо 1 штука
• Маргарин 75 грамм
• Мука пшеничная 250 грамм
• Соль 1/5 ч. ложки
• Сахар 60 грамм
• Сахарная пудра 40 грамм
• Масло растительное 2 стакана
• Семена тмина 1 ч. ложка
• Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка

Описание приготовления:

Взбейте маргарин, постепенно добавляя в него сахар, взбитое яйцо, тмин, соль, сметану, а также муку, которая ранее была смешана с разрыхлителем теста. Замесите из этих ингредиентов тесто, которое выдержите около 20-30 минут.

После того, как оно подошло, раскатайте тесто в тонкий корж, нарежьте полосками, длинна которых будет колебаться в пределах 10 см, а ширина – 1-1,5 см соотв. Из «ленточек» сделайте узелки, которые отправьте во фритюр до готовности.

Готовое печение выкладывается на сито для того, чтобы лишний жир стек. Охладите продукт и посыпьте его сахарной пудрой непосредственно перед подачей.