Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26936 рецептов из овощей)

Капуста Соль Сахар Морковь

Делюсь проверенным способом засолки капусты на зиму. В холодное время года такая капуста настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного и полезного.

3 дн. 4 ч.

1

5.0

51

Тыквенное пюре

Вода горячая Тыква Масло растительное Соль

Самое быстрое в приготовлении блюдо из тыквы — тыквенное пюре. Его можно подать с запеченным, обжаренным или отварным мясом, колбасными изделиями, курицей и т.д.

25 мин

1

5.0

7

Винегрет для диабетиков

Квашеная капуста Лук Кабачок Свежие огурцы Бочковые огурцы Постное масло Свекла вареная

Сегодня я вам предлагаю приготовить винегрет для диабетиков. Этот вариант салата в разы отличается от классического, к которому мы привыкли. Традиционные овощи не подходят, так как имеют высокий ГИ.

30 мин

1

5.0

–

Салат из языка с баклажанами

Язык Соевый соус Подсолнечное масло Петрушка Чеснок Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Соль Лавровый лист

Для любителей баклажанов предлагаю простой и очень вкусный рецепт теплого салата с отварным языком, болгарским перцем и луком. Блюдо сытное, ароматное и очень вкусное. Подойдет в будни и праздники.

40 мин

1

5.0

113

Помидоры с луком на зиму

Вода Уксус 9% Сахар Растительное масло Соль Чеснок Лук репчатый Помидор Зелень Лавровый лист Перец черный горошком

Делюсь рецептом помидоров с луком на зиму. Рецепт простой и не занимает много времени. Получается очень вкусная, пикантная закуска из сладких помидоров и лука.

8 ч.

1

5.0

46

Картофель фри с яичным белком в духовке

Картофель Базилик сушеный Паприка молотая Яичный белок Соль

Считаете, что хрустящий картофель фри можно приготовить только во фритюрнице? Или может в большом количестве растительного масла на сковороде? Спешу развеять этот миф и поделиться отличным рецептом!

30 мин

1

5.0

74

Гречка с чечевицей

Вода Чечевица Гречневая крупа Перец Соль

Предлагаю интересное сочетание круп — гречка с чечевицей. Получается очень вкусно и аппетитно, любимая каша заиграет новым ярким вкусом и сделает рацион разнообразным, питательным и полезным.

30 мин

1

5.0

–

Пшенная каша с квашеной капустой

Квашеная капуста Пшено Растительное масло Соль Специи Лук репчатый Морковь

Пшенная каша с квашеной капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

1

5.0

159

Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму

Баклажаны Сладкий перец Помидоры Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Черный молотый перец

Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму идеально хранится в кладовой и его приготовление не доставит вам хлопот. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

1

5.0

59

Шарлипупа

Картофель Мясо Сыр Лук Майонез Соль Специи

Шарлипупа — это довольно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо. Говорят такое название дала ему Алла Пугачева, которая его просто обожает готовить, когда в доме собираются друзья.

1 ч.

1

5.0

211

Запеканка для диабетиков

Баклажаны Молоко Помидоры Лук Растительное масло Мука Яйцо Соль Перец черный молотый

Блюдо не только вкусное, но и очень полезное для диабетиков. Запеканка получается нежная и сочная, у меня с удовольствием кушают даже дети.

40 мин

1

5.0

120

Постная самса с тыквой

Мука Картофель Вода Тыква Растительное масло Соль Лук Соль Специи Растительное масло

Во время поста совсем необязательно отказывать себе в этой сытной и вкусной выпечке. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить постную самсу с тыквой, чтобы она получилась нежной и вкусной.

1 ч.

1

5.0

167

Кремзлики

Мука пшеничная Смалец свиной Сметана Чеснок Картофель Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Кремзлики готовят на Западной Украине. По сути это блюдо — обычные драники, но обжаренные на свином или гусином смальце, с добавлением в фарш чеснока и лука. Они получаются безумно вкусными, румяными.

20 мин

1

5.0

–

Запеченная тыква с брынзой

Тыква Брынза Вода Масло растительное Соль Черный молотый перец

Запекаем тыкву в духовке вместе с брынзой. Именно этот вид сыра идеально подходит для данного блюда. Сладкая тыква и соленая брынза отлично дополняют друг друга, создавая гармоничный вкус.

30 мин

1

3.4

122

Картофель карри

Картофель Коксовое молоко Томаты Нут Овощной бульон Масло растительное Лимонный сок Карри Чеснок Паприка Корень имбиря Перец кайенский Кумин Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Готовим картофель карри — блюдо в индийском стиле. Особенно его должны оценить любители восточных пряностей и кокосового молока. Берите на заметку!

40 мин

1

5.0

–

Маринованная скумбрия с луком и уксусом

Вода Масло растительное Соль Уксус 9% Сахар Скумбрия Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком черный

Очень вкусная получается скумбрия по этому рецепту. Готовить ее не сложно, поэтому даже в обычный будний день можно побаловать семью такой вкуснятиной.

1 дн. 14 ч.

1

5.0

157

Тыквенно-кабачковая икра

Кабачки Тыква Лук репчатый Морковь Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Уксус 9% Соль Сахар Перец черный молотый

Если вы еще не готовили икру из кабачков с тыквой, обязательно это сделайте. Нежная, полезная и вкусная овощная икра на зиму станет отличной закуской в будни и праздники в холодное время года.

1 ч. 10 мин

1

5.0

70

Андалузский суп

Помидоры Сухарики Чеснок Масло растительное Лук красный Соль Перец черный молотый

Ароматный андалузский суп подается к столу холодным, поэтому готовьте его и охлаждайте в холодильнике примерно за 1 час. Лучше всего использовать помидоры сочных сортов, а не мясистых, удаляя кожуру.

1 ч.

1

5.0

58

Баклажаны под шубой

Сыр Баклажан Помидор Майонез Соль Перец черный молотый

Баклажаны по этому рецепту получаются очень вкусные. Готовить их быстро и довольно просто. Выходят они довольно низкокалорийными, поэтому рецепт стоит взять на заметку тем, кто соблюдает диету.

20 мин

1

5.0

53

Киш с курицей и стручковой фасолью

Курица Мука пшеничная Стручковая фасоль Сливочное масло Растительное масло Сметана Соль Яйцо куриное Лук репчатый Помидор

Сегодня предлагаю приготовить киш с курицей и стручковой фасолью. Такое блюдо отлично подойдёт для сытного завтрака или его можно взять с собой на пикник.

2 ч.

1

5.0

–

Жареные грузди с картошкой

Картофель Грузди Масло растительное Лук Соль

Вкусное, ароматное и сытное блюдо. Грузди можно не только солить или варить из них супы. В жареном виде они не менее восхитительны.

1 ч.

1

5.0

83

Суп с вялеными помидорами

Мясо Рис Вяленые помидоры Масло растительное Зелень Соль Чеснок Перец болгарский Лавровый лист Помидоры Лук репчатый Морковь

Вяленые помидоры — отличная "палочка-выручалочка" на любое время года. Они отлично хранятся, их хватает надолго, всегда под рукой, с ними можно приготовить любое блюдо. Я предлагаю сварить суп!

1 ч.

1

5.0

–

Тыквенный суп-пюре с мясом

Бульон мясной Тыква Мясо отварное Сливки Подсолнечное масло Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Соль

Тыквенный суп-пюре с мясом — полезное, сытное и диетическое блюдо, которое подойдет взрослым и детям. У такого супа нежная, кремовая консистенция, яркий оранжевый цвет и неповторимый вкус.

50 мин

1

5.0

108

Овсяно-морковный пирог

Кефир Морковь Хлопья овсяные Масло растительное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель Ванильный сахар Сахарная пудра Яйцо Соль

Овсяно-морковный пирог получается нежным, в меру сладким и совсем не сухим. А его рыжий цвет так и притягивает, как магнит. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

1

5.0

–

Лечо с капустой на зиму

Помидоры Капуста белокочанная Сладкий перец Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар

Приготовьте на зиму вкусное лечо с капустой. Рецепт проверенный и простой, приготовит любая хозяйка. Когда похолодает, баночка с лечо первой будет стоять на вашем столе!

5 ч.

1

5.0

56

Бадымджан

Фарш говяжий Вода горячая Масло растительное Баклажан Помидор Перец болгарский Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Бадымджан долмасы — фаршированные овощи, которые томятся в духовке под томатным пюре или соком, получаясь неимоверно сочными, вкусными и ароматными. Мясной фарш используйте только говяжий или бараний.

1 ч.

1

5.0

75

Курица с грибами запеченная под картофельной шубой

Курица Шампиньоны Сливки Сыр Мука пшеничная Соль Лук репчатый Картофель

Курица с грибами запеченная под картофельной шубой — это очень вкусное блюдо от которого вряд ли кто сможет отказаться. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

1

5.0

127

Картофельный суп с перловкой

Курица Перловая крупа Зелень Растительное масло Соль Картофель Лук репчатый Морковь

Картофельный суп с перловкой — это отличный вариант вкусного и сытного обеда для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 10 мин

1

5.0

143

Английский сэндвич с огурцом и яйцом

Хлеб белый или цельнозерновой Яйцо Огурец Сыр сливочный Листья салата Соль Перец черный молотый

Классический английский сэндвич состоит из тонких ровных треугольных или прямоугольных кусков белого или зернового хлеба со срезанными корочками. Я позволю себе в домашнем варианте корочки оставить.

15 мин

1

5.0

–

Шашлык из кабачков и баклажанов

Майонез Соевый соус Баклажан Кабачок Чеснок Прованские травы Зелень Соль

Расскажу сегодня, как приготовить шашлык из кабачков и баклажанов на мангале. Такой вкусный и полезный шашлык можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с любым любимым соусом.

1 ч.

1

5.0

45

Курица с кабачками в сливочном соусе

Курица Сливки Растительное масло Соль Кабачок Лук репчатый Сахар

Курица с кабачками в сливочном соусе — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично сможет разнообразить ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

40 мин

1

5.0

134

Шницель из цветной капусты

Цветная капуста Вода Панировочные сухари Мука Соль Чесночный порошок Черный молотый перец

Делюсь рецептом шницелей из цветной капусты. Блюдо подойдет для постного и веганского питания, потому что в составе кляра нет яиц.

40 мин

1

5.0

–

Ленивая кабачковая икра

Кабачок Морковь Помидор Лук репчатый Перец болгарский Подсолнечное масло Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый

В сезон кабачков я часто готовлю из них икру. Это простое, овощное блюдо — отличная закуска и перекус в любое время дня. Предлагаю рецепт ленивой кабачковой икры. Берите на заметку!

50 мин

1

5.0

68

Баклажанная икра как магазинная

Масло растительное Томатная паста Баклажаны Морковь Перец болгарский Лук Соль Перец черный молотый

Баклажанная икра получается очень вкусная. Готовить ее довольно быстро и просто. Сочетается готовая икра с любыми гарнирами и даже мясными блюдами. Обязательно ее приготовьте!

30 мин

1

5.0

70

Лютеница с баклажанами по-болгарски

Помидоры Сладкий перец Баклажаны Чеснок Растительное масло Сахар Соль Горький перец

Лютеница — это болгарский соус из помидоров и сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, я хочу поделиться рецептом лютеницы с баклажанами.

2 ч.

1

5.0

389

Драники из репы

Репа Мука пшеничная Укроп Соль Перец молотый Лук репчатый

Делюсь оригинальным рецептом драников из репы. Картофельные драники всем уже хорошо знакомы, а это более интересный вариант. Драники получаются мягкими и нежными, а снаружи золотая хрустящая корочка.

20 мин

1

4.9

97

Ленивые голубцы с сыром

Фарш Капуста белокочанная Сыр Рис Растительное масло Соль Морковь Лук репчатый Перец

Голубцы — это вкусное блюдо, которое многие любят и часто готовят. Такое блюдо отлично подойдёт для сытного обеда или ужина.

1 ч.

1

5.0

188

Маринованные помидоры "Как в магазине"

Вода горячая Помидоры Уксус 6% Масло растительное Чеснок Петрушка Перец черный горошек

Сочные и красочные маринованные помидоры — идеальная закуска под мясное или рыбное блюдо, под гарнир из картофельного пюре или картофеля-фри. Вам хватит 20 минут, чтобы создать консервацию на зиму.

25 мин

1

5.0

29

Салат "Гундель"

Стручковая фасоль Шампиньоны Помидоры Огурцы Перец сладкий Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок

Оригинальный салат "Гундель" с фасолью и грибами — это яркое по вкусу и внешнему виду блюдо, которое можно подавать как на праздник, так и на каждый день. В сезон свежих овощей это отличный вариант.

25 мин

1

5.0

87

Рис с замороженными овощами в мультиварке

Мексиканская смесь Рис Растительное масло Соль Лук репчатый

Рис с замороженными овощами в мультиварке — это идеальный вариант вкусного и сытного обеда или ужина, который можно приготовить за считанные минуты. Берите на заметку рецепт!

45 мин

1

5.0

215

Кабачковая икра "Зернистая"

Кабачки Помидоры Лук репчатый Масло растительное Морковь Перец болгарский Соль Сахар Уксусная эссенция Перец черный

В начале осени остается много некондиционных овощей. Каких-то много, каких-то совсем мало. Всё хочется пристроить в дело. Выручит рецепт кабачковой икры "Зернистая". Просто и доступно!

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Заправка для борща в мультиварке на зиму

Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Свекла Морковь Лук репчатый Помидор

Чтобы зимой приготовить вкусный и ароматный борщ, заранее приготовьте заготовку для такого блюда в летнее время, используя мультиварку. Уксус добавляйте обязательно, чтобы заготовка не испортилась!

35 мин

1

5.0

37