Запеканка с грибами и баклажанами
Если вы любитель баклажанов, то этот рецепт именно для вас! Запеканка всегда получается аппетитной, красивой, очень ароматной и вкусной. Готовится блюдо просто и быстро.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 2 Штуки
- Шампиньоны 300 Грамм
- Помидор 3 Штуки
- Сыр 200 Грамм
- Прованские травы 1 Щепотка
- Соль По вкусу
-
Масло растительное
По вкусу
для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Баклажаны нарежьте колечками. Слегка посолите с двух сторон.](https://img.povar.ru/mobile/19/65/c9/b9/zapekanka_s_gribami_i_baklajanami-576829.jpg)
Баклажаны нарежьте колечками. Слегка посолите с двух сторон.
Шаг 3
![Шампиньоны нарежьте ломтиками.](https://img.povar.ru/mobile/da/8e/6e/a5/zapekanka_s_gribami_i_baklajanami-576830.jpg)
Шампиньоны нарежьте ломтиками.
Шаг 4
Баклажаны обжарьте на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла.
Шаг 5
Обжаривайте быстро с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 6
В форму для запекания выложите обжаренные баклажаны.
Шаг 7
Сверху выложите помидоры нарезанные кольцами.
Шаг 8
Сверху выложите нарезанные шампиньоны.
Шаг 9
Посыпьте прованскими травами.
Шаг 10
Сверху натрите сыр на крупной тёрке. Отправьте в разогретую духовку до 200 градусов.
Шаг 11
Запекайте 20 минут.
Шаг 12
![Запеканку нарежьте на порционные кусочки, подавайте горячей. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/e0/b2/c2/68/zapekanka_s_gribami_i_baklajanami-576841.jpg)
Запеканку нарежьте на порционные кусочки, подавайте горячей. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Запеканка с грибами и баклажанами"
![Видео рецепт Запеканка с грибами и баклажанами](https://i.ytimg.com/vi/b658hl-KsM8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Баклажаны под шубой](https://img.povar.ru/mobile/e8/91/ce/73/baklajani_pod_shuboi-681243.jpg)
![Вегетарианская лазанья из баклажанов](https://img.povar.ru/mobile/56/d8/11/71/vegetarianskaya_lazanya_iz_baklajanov-486033.jpg)
![Запеченные баклажаны с йогуртово-чесночным соусом](https://img.povar.ru/mobile/85/74/39/ad/zapechennie_baklajani_s_iogurtovo-chesnochnim_sousom-481153.jpg)
![Ленивый рататуй](https://img.povar.ru/mobile/cc/cd/b6/17/lenivii_ratatui-382388.jpg)
![Лодочки из баклажанов с грибами](https://img.povar.ru/mobile/5c/82/da/64/lodochki_iz_baklajanov_s_gribami-122746.jpg)
![Запеченные кабачки с баклажанами](https://img.povar.ru/mobile/9d/09/32/72/zapechennie_kabachki_s_baklajanami-103063.jpg)