Запеканка с грибами и баклажанами
Если вы любитель баклажанов, то этот рецепт именно для вас! Запеканка всегда получается аппетитной, красивой, очень ароматной и вкусной. Готовится блюдо просто и быстро.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 2 штуки
- Шампиньоны 300 грамм
- Помидор 3 штуки
- Сыр 200 грамм
- Прованские травы 1 щепотка
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу для жарки
Калорийность
63 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны нарежьте колечками. Слегка посолите с двух сторон.
Шаг 3
Шампиньоны нарежьте ломтиками.
Шаг 4
Баклажаны обжарьте на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла.
Шаг 5
Обжаривайте быстро с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 6
В форму для запекания выложите обжаренные баклажаны.
Шаг 7
Сверху выложите помидоры нарезанные кольцами.
Шаг 8
Сверху выложите нарезанные шампиньоны.
Шаг 9
Посыпьте прованскими травами.
Шаг 10
Сверху натрите сыр на крупной тёрке. Отправьте в разогретую духовку до 200 градусов.
Шаг 11
Запекайте 20 минут.
Шаг 12
Запеканку нарежьте на порционные кусочки, подавайте горячей. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Запеканка с грибами и баклажанами"
Оценить рецепт
5.0
4
Ирина
30.09.2021 00:29
Вкусная запеканка получилась, ничего сказать не могу, буду ещё её не раз делать в своей редмонтовской мультиварке!
Похожие рецепты
Лазанья с баклажанами и грибами
Фарш
Грибы
Томатный соус
Моцарелла
Пармезан
Оливковое масло
Баклажан
Сладкий перец
Помидоры
Соль
Перец
Паприка
Розмарин
Базилик
Перед вами весьма простой рецепт лазаньи с баклажанами и грибами, а также мясным соусом. Это очень сытное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое можно подать даже на праздничный стол.
Баклажаны с грибами, запеченные в духовке
Сметана
Сыр твердый
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Шампиньоны маринованные
Масло растительное
Соль и перец
Зелень
Баклажаны с грибами, запеченные в духовке - вкусное блюдо, которое можно приготовить к приходу неожиданных гостей. Запекаются баклажаны не только с грибами, но и с помидорами под сырной корочкой.
Жульен с грибами и баклажанами
Грибы белые
Баклажан
Сметана
Сыр твердый
Масло растительное
Масло сливочное
Перец черный молотый
Соль
Баклажаны отлично сочетаются с грибочками и замечательно вписываются в общую композицию этого блюда. Такой жульен получается весьма изысканным по вкусу, поэтому ужин с ним вызовет массу восторгов.
Жульен с баклажанами
Сливки
Сыр "Пармезан"
Масло сливочное
Сметана
Прованские травы
Лук
Кабачок
Соль, перец
Пучок свежей кинзы
Баклажаны синие
Есть классический рецепт жульена, но мы сегодня узнаем про другой - овощной жульен - из баклажанов и кабачков, запеченных под сливочной корочкой... Ммм... просто объедение!
Баклажаны с грибами в сметане
Баклажаны
Шампиньоны
Сметана
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Баклажаны хорошо сочетаются с шампиньонами, а уж тушенные в сметане — настоящая вкуснятина! Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или спагетти. Сытно, вкусно и очень просто! Рекомендую!
Лазанья с овощами и грибами
Грибы
Моцарелла тертая
Соус "Бешамель"
Пармезан
Баклажан
Лук
Томаты
Листы лазаньи
Лазанья с овощами и грибами - одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.
Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
Картофель
Баклажан
Кабачок
Шампиньоны
Масло растительное
Помидор
Морковь
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить овощное рагу с шампиньонами, кабачками и баклажанами. Это простое и сытное блюдо, которое подойдет для постного меню. Рагу получается ароматным, сочным и очень вкусным!
Рулетики из баклажанов с шампиньонами и сыром
Шампиньоны
Сыр
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Баклажан
Лук репчатый
В сезон баклажанов готовим симпатичную и вкусную закуску с грибами и сыром. Рулетики отлично смотрятся на любом праздничном столе. Блюдо эффектное и вкусное.
Тушеные баклажаны с грибами
Шампиньоны
Растительное масло
Чеснок
Баклажаны
Перец болгарский
Лук
Морковь
Зелень петрушки
Соль и специи
Если вы поститесь или хотите сделать разгрузочный день, можете приготовить тушеные баклажаны с грибами в домашних условиях. Это блюдо очень легкое, вкусное, простое и недорогое.
Лодочки из баклажанов с грибами
Шампиньоны
Сыр твердый
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Перец болгарский
Помидор
Зелень
Соль
Лук репчатый
Если вам нравится сочетание баклажанов с грибами - не проходите мимо этого рецепта! Ведь получается действительно невероятно вкусно! Это баклажаны в форме лодочек, наполненные сочной начинкой!
Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами
Фарш говяжий
Шампиньоны
Масло оливковое
Чеснок
Петрушка сушеная
Базилик сушеный
Перец черный молотый
Соль
Баклажан
Лук репчатый
Яйцо
Фаршировать баклажаны можно разной начинкой, но самая вкусная из них - это, конечно же, фарш и грибы. Такое блюдо можно и на праздничный стол поставить, и к ужину приготовить, оно понравится всем.