15 мин

Скрэмбл из тофу

Скрэмбл - это все та же яичница - болтунья, отличный вариант для питательного завтрака. Традиционно скрэмбл готовят из яиц, но я предлагаю попробовать веганский вариант из тофу. На вкус ничуть не хуже, а готовить даже проще.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тофу 250 грамм
Помидоры черри 7 штук
Красный лук 0,5 штуки
Шпинат По вкусу
Черная соль 1 щепотка
Соль По вкусу
Куркума 0,5 ч. ложки
Копченая паприка 0,5 ч. ложки
Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
Вода 2 ст. ложки

Калорийность

102 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук, обжарьте его на разогретой сковороде до прозрачности.

Шаг 3

Сверху руками покрошите тофу. Обжаривайте его на сковороде 3 минуты.

Шаг 4

Пока жарится тофу, нарежьте помидоры и порвите шпинат на маленькие кусочки.

Шаг 5

Добавьте пищевые дрожжи, соль и специи к тофу, влейте пару ложек воды. Аккуратно все перемешайте, чтобы тофу равномерно окрасился в желтый цвет.

Шаг 6

После этого добавьте помидоры, потомите их на среднем огне до мягкости.

Шаг 7

Далее добавьте шпинат. Перемешайте и оставьте под крышкой на 30 секунд.

Шаг 8

Скрэмбл из тофу готов. Подавать можно в тарелке или на поджаренных тостах. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Скрэмбл из тофу"

Оценить рецепт

4.8 6

Похожие рецепты

Скрэмбл

Яйцо Сливки или жирное молоко Сливочное масло

Одно из самых популярных блюд, которое подают на завтрак в европейских отелях. Яичница-болтунья, но приготовленная по особому, что придает этому блюду очень нежную структуру. Готовится легко и быстро.

10 мин

4.6

–

Скрэмбл по-турецки

Помидоры консервированные измельченные Фета Оливковое масло Петрушка Красный перец хлопьями Яйцо Репчатый лук Болгарский перец Соль Черный молотый перец Сахар

Турецкая кухня - это сытные блюда и свежие овощи, а также творожный сыр. И все эти три отличительных черты сошлись в одном рецепте. Он яркий по вкусу и внешнему виду и одновременно простой. Смотрите!

20 мин

–

5.0

–

Паштет из тофу

Тофу Помидоры вяленые Масло растительное Кайенский перец Соль Чеснок сушеный Итальянские травы Копченая паприка

Тофу - идеальная основа для паштета. У него нейтральный вкус, кремовая консистенция и он богат белком. Раньше я тратила деньги на покупной паштет из тофу, но оказалось, что приготовить его просто.

10 мин

–

4.4

230

Соевые орехи

Соя Растительное масло Пищевые дрожжи Чеснок сухой Соль Копченая паприка

Соевые орехи — простая закуска из соевых бобов, которые запекаются в духовке. На вкус соевые бобы напоминают что-то среднее между орехами и печеными каштанами.

9 ч.

5.0

–

Скрэмбл с авокадо

Масло оливковое Сок лимона Яйцо куриное Авокадо Соль Перец черный молотый

Скрэмбл — самый легкий вариант вкусного омлета. Вы можете приготовить его на сливочном масле, получая нежный сливочный вкус, либо же на оливковом, добавляя яркому блюду максимум пользы.

10 мин

–

5.0

207

Оладьи из баклажана

Мука пшеничная Укроп Чеснок Баклажан Яйцо куриное Соль, перец, растительное масло

Оладьи из баклажана будут очень кстати, если вам не хватает на столе легкой закуски. Простые в приготовлении, они обладают очень интересным вкусом. Поэтому лучше приготовить их и убедиться в этом!

30 мин

–

2.7

Бутерброды с тофу

Тофу Хлеб Майонез постный Масло растительное Горчица Авокадо Лук красный Ростки гороха Копченая паприка Чеснок гранулированный Перец черный молотый Соль Итальянские травы

Тофу — один из базовых продуктов для веганского типа питания. Он хорошо насыщает, богат белком и обладает нейтральным вкусом. Предлагаю приготовить бутерброды с тофу.

15 мин

–

4.6

–