Скрэмбл
Приготовить скрэмбл можно двумя вариантами — когда яйца взбиваются отдельно и когда они взбиваются прямо на сковороде. Это не просто яичница-болтунья, а англо-американское блюдо, оно гораздо нежнее.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 3 штуки
- Масло сливочное 10 грамм
- Соль По вкусу
Калорийность
190 ккал
Калорийность
12 г
Белки
14 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
Разбейте в миску желаемое количество яиц.
Шаг 3
Перемешайте вилкой. До очень пышной пены взбивать не надо.
Шаг 4
Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло.
Шаг 5
Когда масло растает, влейте яичную смесь. Огонь убавьте.
Шаг 6
Подождите несколько секунд, чтобы масса слегка схватилась.
Шаг 7
Затем перемешайте.
Шаг 8
Продолжайте готовить смесь, на небольшом огне, помешивая примерно раз в пять секунд.
Шаг 9
За несколько секунд до готовности выключите огонь. Масса должна оставаться немного влажной и глянцевой. Еще раз всё хорошо перемешайте, а затем подавайте блюдо к столу.
Шаг 10
Скрэмбл готов. Я подавала с овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
66
Категории рецепта
Добавить комментарий
Рогнеда
06.03.2025 17:31
После такого завтрака настроение улучшается моментально, спасибо автору 
Юленька
06.03.2025 17:26
Супер рецепт, яйца вышли нежнейшие, как в отеле каком-то))
Настасья
06.03.2025 17:23
Мягко, воздушно, вкусно и главное быстро, идеальный завтрак!
5opka
27.02.2025 22:12
Скрэмбл. 
Владимир Иванчин
29.03.2023 15:09
Вкусняшка. Я люблю добавлять сухой жаренный лук и полоску бекона нарезанного
Ksenija1
07.10.2021 17:40
абажаю такой скрэмбл на завтрак с черным хлебушком и авокадо, а еще красную слабосоленую семгу кладу на хлеб. Отличное начало дня - всем советую. Готовила первый раз по этому рецепту и уже год ему не изменяю))))
Zlata24
04.10.2021 00:40
Готовила уже не раз по этим пропорциям и этому рецепту скрембл и на завтрак и даже на ужин. Я ставлю его на хлеб и получаются вкусные бутерброды и еще авокадо или огурец. Ну можно и соуса слегка если он дома есть)))))Вкуснятина!
Рина
21.04.2020 00:12
Класс
Похожие рецепты
Скрэмбл от Джейми Оливера
Яйцо куриное
Масло сливочное
Соль
Перец черный молотый
Сочное и мягкое блюдо из яиц, которое сможет приготовить даже школьник — скрэмбл от Джейми Оливера. Его можно подать прямо в сковороде либо на ломтиках хлеба, на несладких круассанах, булочках и т.д.
Скрэмбл из тофу
Тофу
Вода
Пищевые дрожжи
Куркума
Копченая паприка
Помидоры черри
Красный лук
Шпинат
Черная соль
Соль
Скрэмбл - это все та же яичница - болтунья, отличный вариант для питательного завтрака. Традиционно скрэмбл готовят из яиц, но я предлагаю попробовать веганский вариант из тофу. На вкус ничуть не хуже, а готовить даже проще.
Нежный скрэмбл с беконом
Бекон
Молоко
Яйцо куриное
Соль
Перец
Сегодня приготовим вкусный и нежный скрэмбл с беконом. Берите на заметку идею для отличного завтрака!
Скрэмбл по-турецки
Помидоры консервированные измельченные
Фета
Оливковое масло
Петрушка
Красный перец хлопьями
Яйцо
Репчатый лук
Болгарский перец
Соль
Черный молотый перец
Сахар
Турецкая кухня - это сытные блюда и свежие овощи, а также творожный сыр. И все эти три отличительных черты сошлись в одном рецепте. Он яркий по вкусу и внешнему виду и одновременно простой. Смотрите!
Скрэмбл с авокадо
Масло оливковое
Сок лимона
Яйцо куриное
Авокадо
Соль
Перец черный молотый
Скрэмбл — самый легкий вариант вкусного омлета. Вы можете приготовить его на сливочном масле, получая нежный сливочный вкус, либо же на оливковом, добавляя яркому блюду максимум пользы.
Скрэмбл с лососем
Козий сыр
Копченый лосось
Молоко
Сливочное масло
Яйцо
Укроп
Соль
Черный молотый перец
С виду неизвестное слово скрэмбл на самом деле является обычной яичницей-болтуньей. Этот один из самых популярных видов завтрака делается просто и быстро, а также имеет разные вариации. Вот ещё одна!
Скрэмбл с помидорами
Помидор
Крекеры соленые
Сливочное масло
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Если вы любитель яичницы на завтрак, то я предлагаю вам разнообразить меню. Оставим главный ингредиент и добавим к нему несколько новых. Времени уйдёт на это совсем немного, а результат удивит.
Скрэмбл с фасолью
Фасоль консервированная
Багет
Растительное масло
Яйцо
Зелёный лук, веточка
Соль
Скрэмбл — шикарная альтернатива глазуньи и варёным яйцам. Он делается так же просто и быстро, а вкус и текстура получаются совсем другими. Плюс всегда можно что-то добавить, как и получилось здесь.