Стейк с овощами

Стейк с овощами - идеальное сочетание для полноценного обеда или ужина. При этом используется минимум масла и соли. Овощи выбирайте по своему вкусу и их наличию.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейк говяжий 3 Штуки
Помидоры черри 5-6 Штук
Перец болгарский желтый 1 Штука
Капуста брюссельская 10 Штук
Цветная капуста 8 Штук
Лук красный 1 Штука
Морковь 3 Штуки
мелкая
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
Розмарин 1 Штука
Масло оливковое 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте, обсушите. Болгарский перец разрежьте на две половинки, удалите плодоножку, семена. Морковь и лук очистите. Разложите овощи на противне с пергаментом для выпечки.

Шаг 2

Овощи нарежьте: перец - толстыми ломтиками, помидоры черри - пополам, лук - дольками, морковь - крупными кружками. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте сушеным чесноком, сбрызните оливковым маслом. Поставьте запекаться в разогретую до 200 ºC духовку на 15 минут.

Шаг 3

Отодвиньте овощи в строну. В центр положите стейки, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, сверху положите веточку розмарина. Поставьте запекаться на 15 минут.