
Булгур на гарнир
Вода
Булгур
Масло подсолнечное
Чеснок
Перец болгарский
Соль
Булгур замечательно сочетается с овощами. Хочу предложить простой, но вкусный гарнир из булгура с болгарским перцем и чесноком. Такой гарнир можно подать к мясу или птице.

Закусочные бутерброды
Нут
Лук репчатый
Огурец соленый
Нори
Постный майонез
Соль
Черный перец
Чиабатта
Закусочные бутерброды — это маленькие ломтики хлеба с какой-то начинкой. Особенно хорошо они смотрятся на праздничном столе. Есть сотни разных вариантов приготовления, но я хочу поделиться своим.



Каша гритс
Соевое молоко
Кукурузная крупа
Темпе
Сыр
Соевый соус
Растительный спред
Помидоры черри
Петрушка
Соль
Черный перец
Овощной бульонный кубик
Каша гритс — блюдо южноамериканской кухни из кукурузной крупы. Традиционно кукурузную кашу подают на завтрак вместе с разными добавками. По консистенции каша получается мягкой, нежной и текучей.

Зеленый тако
Кукуруза
Фасоль
Соевый фарш
Соевый соус
Томатный соус
Листья салата
Помидоры
Сырный соус
Чесночный порошок
Петрушка
Тако — популярное мексиканское блюдо из пшеничной лепёшки и начинки. Но я предлагаю приготовить диетическую версию тако, в котором начинка заворачивается в лист зелени.

Пирог на сметане без яиц
Мука пшеничная цельнозерновая
Сметана
Сахар
Масло сливочное
Семечки тыквы
Настойка ванили
Сода погашенная уксусом
Яблоко
Предлагаю рецепт вкусной и полезной домашней выпечки. Пирог из цельнозерновой муки, на основе сметаны. Наполнители могут быть самые разнообразные, у меня семечки тыквы и яблоки.
Золотистая картошка в духовке
Масло растительное
Вода горячая
Паприка
Соль
Картофель
Перец черный молотый
Вкусная и аппетитная золотистая картошка в духовке - отличная замена уличному фаст фуду! Приготовить ее можно в течение 30 минут, заранее нарезав ломтиками и перемешав с пряным растительным маслом.
Винегрет с морской капустой
Морская капуста
Зеленый горошек
Масло растительное
Свекла
Морковь
Картофель
Лук репчатый
Соль
Если у вас нет в наличии соленых огурцов, приготовьте красочный и сочный винегрет с морской капустой! Такое блюдо получится не только вкусным, но еще и полезным, ведь в морской капусте содержится йод.
Картошка с баклажанами в мультиварке
Подсолнечное масло
Томатная паста
Чеснок
Соль
Картофель
Баклажан
Лук репчатый
Морковь
В сезон овощей я предлагаю вам приготовить картошку с баклажанами, луком и морковью в мультиварке. Просто, вкусно и полезно!

Жареные кабачки с морковью и луком
Масло подсолнечное
Чеснок
Кабачок
Морковь
Лук репчатый
Помидоры
Соль
Перец черный
Молодые кабачки с румяной корочкой и чесночком. Все просто и очень вкусно. Хочу предложить еще один вариант знакомого блюда. Жаренные кабачки дополним овощной начинкой. Получается аппетитно!
Фаршированный перец с капустой и морковью
Капуста белокочанная
Рис отварной
Томатная паста
Подсолнечное масло
Мука пшеничная
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Сахар
В сезон болгарского перца самое время готовить с ним разнообразные блюда. Сегодня он у нас фаршированный капустой и морковью в кисло-сладком томатном соусе. Вкусно и полезно!
Салат из репчатого лука с уксусом
Петрушка
Масло растительное
Уксус 6%
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Красная смородина
Самый простой салат к запеченному мясу или шашлыку - салат из репчатого лука с уксусом и зеленью. Блюдо можно дополнить ягодами граната или смородины, укропом, сельдереем и другой зеленью по вкусу.
Морковная икра "Рыжик"
Масло растительное
Уксус 6%
Чеснок
Сахар
Морковь
Помидор
Соль
Яркая морковная закуска с чесноком никого не оставит равнодушным, особенно любителей острого! Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве овощного салата к мясу, рыбе, колбасе и т.д.
Хе из кабачков по-корейски
Масло растительное
Чеснок
Петрушка
Уксус 6%
Приправа для моркови по-корейски
Кабачок молодой
Морковь
Перец чили
Соль
Перец черный молотый
Летняя закуска, такая как хе из кабачков, будет актуальна для запеченного мяса на мангале или гриле, для отварной курицы и картофельного гарнира. Блюдо получается сочным, вкусным, с чесночной ноткой.
Бобовый соус
Бобы
Масло оливковое
Лимонный сок
Чеснок
Перец черный
Соль
Вода
Это простой универсальный соус из садовых бобов. Им можно заправлять овощные салаты, добавлять к макаронам или макать в него начос. Соус получает лёгким, с кремовой консистенцией и очень вкусным.
Рагу из кабачков в духовке
Капуста белокочанная
Подсолнечное масло
Чеснок
Кабачок
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Помидор
Соль
Сахар
Летом готовим блюда из кабачков с разными овощами. Рагу из кабачков - отличная закуска на обед или ужин, а также гарнир к птице, мясу или рыбе.

Салат из помидоров, огурцов и моркови
Соевый соус
Масло растительное
Петрушка
Помидоры
Огурцы
Лук репчатый
Морковь
Перец сладкий
Соль
Я продолжаю придумывать разнообразные рецепты простых и доступных овощных салатиков, которые так пользуются популярностью в моей семье, особенно в летнюю жару. Делюсь одним из них!
Печенье из яблок и бананов
Мука пшеничная
Овсяные хлопья
Яблоко
Сахар
Масло растительное
Разрыхлитель для теста
Корица
Банан
Фруктовое печенье - отличный вариант для перекуса. Печенье имеет массу положительных сторон: оно постное, готовится легко и просто, а необходимые продукты, всегда найдутся в доме.
Салат из помидоров, огурцов и перцев
Укроп
Масло растительное
Помидоры
Огурец
Перец болгарский
Лук репчатый
Соль
Салат из огурцов и помидоров, уверена, готовили и готовят все. А вы пробовали в этот же салат добавить болгарский перец? Вкус сразу же становится ярче, богаче и намного оригинальнее!

Капуста фаршированная морковью
Вода
Уксус 9%
Сахар
Масло подсолнечное
Чеснок
Соль
Капуста
Морковь
Перец черный
Мускатный орех молотый
Кардамон молотый
Смесь специй
Смесь пряных трав
Замечательная закуска из моркови и капусты. Маринад на пряных травах с перцем и чесноком, наполняет блюдо особым вкусом. Морковь и капуста получаются сочными и ароматными, попробуйте.
Овощной салат с капустой, помидорами, огурцами и зеленью
Капуста белокочанная
Растительное масло
Лук зеленый
Петрушка
Уксус 9%
Помидор
Огурец
Соль
Летом мы готовим как можно чаще простые, полезные и вкусные салаты из свежих овощей. Они хороши просто с кусочком хлеба, тостом, гренками или в качестве гарнира. Делюсь рецептом любимого салата!
Тыква с грибами
Тыква
Шампиньоны
Лук репчатый
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Сухие специи
Предлагаю вашему вниманию очень полезное и вкусное блюдо, которое готовится относительно быстро и просто. Это тыква с грибами. Берите на заметку мой рецепт!

Рис с кабачками в мультиварке
Рис
Масло растительное
Кабачок
Веточки укропа
Лук репчатый
Соль
Рис с кабачками в мультиварке - по-настоящему летнее блюдо, яркое как по вкусу, так и по внешнему виду. Рис с кабачками в мультиварке можно подавать в качестве гарнира или как основное блюдо.
Стручковая фасоль на гриле
Фасоль стручковая
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лимонный сок
Цедра лимонная
Растительное масло
Вкусное и полезное блюдо. Можно подать самостоятельно или в качестве гарнира к рыбным или мясным горячим блюдам.

Салат со свеклой, яблоком и морковью
Масло оливковое
Сок лимона
Чеснок
Морковь
Свекла
Яблоко
Соль
Один из самых полезных салатов, который можно готовить круглый год. Ингредиенты доступны, вкус замечательный, рецепт простой. Подать можно к блюдам из круп и картофелю или дополнить мясное блюдо.
Рагу с кабачками, картофелем и капустой
Капуста белокочанная
Подсолнечное масло
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Кабачок
Соль
Что может быть вкуснее в летний день, как не овощное рагу. Приготовьте его из кабачков, молодой капусты, картофеля. Аромат молодого чеснока и свежей зелени дополнит эту неповторимую гамму вкуса.
Фул медамес
Фасоль
Масло оливковое
Чеснок сушеный
Сок лимона
Кумин
Паприка сладкая
Красный перец острый
Черный перец
Помидор
Кинза
Фул медамес - ароматный и вкусный паштет из бобовых с добавлением пряностей и специй. Отличное блюдо для перекуса. Его можно подать как закуску или дип, сделав консистенцию более жидкой.
Салат из зеленой фасоли с орехами
Фасоль зеленая
Масло растительное
Орехи кешью
Салатный лист
Дижонская горчица
Бальзамический уксус
Помидоры черри
Лимон
Соль
Перец
Сама по себе зеленая фасоль нежная и вкусная. Но иногда она теряется в салате, поэтому хочется подчеркнуть ее вкус. Для этого подходят орехи. Лучше всего если это будут кешью или грецкие.
Летний овощной суп
Вода
Капуста белокочанная
Цветная капуста
Кабачок
Зеленый горошек
Чеснок
Зелень
Соль
Специи
Растительное масло
Лук
Морковь
Помидор
Перец сладкий
Картофель
Предлагаю приготовить летний овощной суп. Варить супы летом - одно удовольствие! Овощей много, комбинировать их можно по-разному, а супы получаются невероятно ароматными, наваристыми и очень вкусными!
Салат "Чобан"
Помидоры черри
Огурец
Перец болгарский
Лук зеленый
Укроп
Соль
Салат "Чобан" или "Пастуший салат" - традиционное Азербайджанское блюдо. По сути это простейший овощной салат без заправки. Он просто идеально подходит для шашлыка и к другим мясным блюдам.

Паштет из тофу
Тофу
Помидоры вяленые
Масло растительное
Кайенский перец
Соль
Чеснок сушеный
Итальянские травы
Копченая паприка
Тофу - идеальная основа для паштета. У него нейтральный вкус, кремовая консистенция и он богат белком. Раньше я тратила деньги на покупной паштет из тофу, но оказалось, что приготовить его просто.

Морковные палочки
Растительное масло
Соль
Итальянские травы
Копченая паприка
Сухой чеснок
Морковь
Это рецепт моркови в специях, которую необходимо запечь в духовке. Очень просто и невероятно вкусно! Получается шикарная закуска из самых доступных ингредиентов.

Ризони
Шампиньоны
Паста ризони
Сухой чеснок
Морковь
Лук
Соль
Ризони — мелкая итальянская паста, которая по внешнему виду напоминает крупный рис. Она может быть подана как самостоятельное блюдо, гарнир или в составе салата.

Смузи из авокадо и шпината
Вода минеральная
Шпинат
Авокадо
Киви
Яблоко
Мед
Оливковое масло
Смузи из авокадо и шпината - полезно, вкусно и питательно. Рецепт однозначно достойный внимания, так как получается очень вкусно!

Кокосовый чатни
Кинза
Имбирь свежий
Чеснок
Кокос
Соль
Лимон
Чатни — это индийский соус, который оттеняет вкус основного блюда. Готовят его на основе овощей или фруктов, которые смешивают с разными яркими специями.

Равиоли с зеленью
Мука пшеничная
Вода
Тофу
Шпинат
Щавель
Масло растительное
Пищевые дрожжи
Соль
Куркума
Равиоли — это итальянский аналог нашим пельменям. Вариантов новинок множество, я предлагаю приготовить равиоли с зеленью и тофу. Получается лёгкое, свежее блюдо, которое подойдёт для ужина или обеда.