Пасха из творога с изюмом
1 ч. 0 мин
количество порций 5-10
Автор рецепта — Kurzyupa

Пасха из творога с изюмом

Именно такую пасху у нас готовят, наверное, чаще всего - и это абсолютно справедливо, ведь рецепт приготовления пасхи из творога с изюмом не доставит особых хлопот даже начинающему кулинару!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Творог 1 Килограмм
  • Яйца 5 Штук
  • Сливки 30% 2 Стакана
  • Сахарная пудра 250 Грамм
  • Сливочное масло 250 Грамм
  • Ванилин 1-2 Щепоток
  • Изюм 1 Стакан

Шаг 1

Творог тщательно перетираем через сито или дуршлаг. Как уже было сказано выше, можно воспользоваться блендером, но руками все же-таки приятнее, по-моему;).

Творог тщательно перетираем через сито или дуршлаг. Как уже было сказано выше, можно воспользоваться блендером, но руками все же-таки приятнее, по-моему;).

Шаг 2

Отделяем желтки от белков.

Отделяем желтки от белков.

Шаг 3

Взбиваем желтки венчиком.

Взбиваем желтки венчиком.

Шаг 4

Размягчаем сливочное масло - естественным способом или в микроволновке.

Размягчаем сливочное масло - естественным способом или в микроволновке.

Шаг 5

Подогреваем сливки и, постоянно помешивая, вводим в них сахарную пудру, ванилин, сливочное масло и взбитые желтки.

Подогреваем сливки и, постоянно помешивая, вводим в них сахарную пудру, ванилин, сливочное масло и взбитые желтки.

Шаг 6

Соединяем сливочно-сахарно-яичную смесь с перетертым творогом.

Соединяем сливочно-сахарно-яичную смесь с перетертым творогом.

Шаг 7

Изюм обдаем кипятком, промываем, обсушиваем.

Изюм обдаем кипятком, промываем, обсушиваем.

Шаг 8

Вводим его в творожную массу, тщательно перемешиваем.

Вводим его в творожную массу, тщательно перемешиваем.

Шаг 9

Перекладываем ее в застеленную марлей пасочницу.

Перекладываем ее в застеленную марлей пасочницу.

Шаг 10

Устанавливаем ее в тарелке или миске, сверху размещаем гнёт и убираем в холод на 1-2 суток.

Устанавливаем ее в тарелке или миске, сверху размещаем гнёт и убираем в холод на 1-2 суток.

Шаг 11

Готовую пасху осторожно достаем из формы, ставим на плоское блюдо, вокруг раскладываем крашеные яйца. 
Светлого праздника!

Готовую пасху осторожно достаем из формы, ставим на плоское блюдо, вокруг раскладываем крашеные яйца. Светлого праздника!

Похожий видео рецепт "Пасха из творога с изюмом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×