Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11842 рецепта русской кухни)

Грудка куриная Сыр Чеснок Морковь Майонез Маслины

Эти интересная закуска подойдет для фуршета, праздничного стола, просто для семейного обеда или ужина. Все очень быстро, просто и из доступных ингредиентов.

30 мин

1

5.0

152

Оливье со скумбрией

Зеленый горошек Скумбрия копченая Картофель отварной Морковь отварная Огурец свежий Огурец соленый Яйцо куриное вареное

Вариация знаменитого салата оливье интересна тем, что готовится с копченой рыбой. А рыба, как известно, постный продукт. Поэтому такой салат могут вполне позволить себе и постящиеся люди.

1 ч.

1

5.0

–

Праздничное желе

Компот ягодный Молоко Сахар Желатин пищевой Ванилин

Люблю желе, отличный легкий десерт, освежает и не перегружает желудок. Казалось бы готовить его очень просто, но сегодня предлагаю поэкспериментировать и приготовить праздничное желе в виде цветка.

1 ч. 20 мин

1

5.0

89

Куриные рулеты с сырной начинкой

Куриное филе Сыр твердый Сливки 20% Панировочные сухари Мука Яйцо Специи

Это отличный рецепт для праздничного стола! Простое и сытное блюдо, которое придется по вкусу всем без исключения. Это просто потрясающий вариант приготовления куриного мяса. Попробуйте!

1 ч.

1

5.0

211

Клубничный мусс-десерт

Клубника Сливки 33% Вода Сахарная пудра Желатин

Такой десерт станет отличным завершением праздничной трапезы. Особенно он нравится детям из-за своей пышности и нежности. Имея замороженную клубнику, готовить его можно в любое время года.

1 ч.

1

5.0

151

Закуска из рыбы в соевом соусе

Пангасиус Мука Соевый соус Кетчуп Соль

Закуски из рыбы пользуются большой популярностью на праздничном столе. А все потому, что они более вкусны и изысканны. Такое блюдо можно с радостью предложить дорогим гостям. Попробуйте и вы!

3 ч.

1

5.0

114

Куриная печень с апельсинами

Печень куриная Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Паприка Сахар Апельсин Масло растительное Вода Соль

Любите ли вы куриную печень? Предлагаю вам еще один рецепт печеночки в сметане с карамелизированными апельсинами. Очень вкусно, ароматно и просто в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом.

40 мин

1

5.0

–

Рулет с потрошками

Куриные желудки Куриные сердечки Куриная печенка Брынза Лук зеленый Лаваш Лук репчатый Яйцо Черный перец Масло растительное

Быстрые и вкусные рулеты из лаваша с начинкой из куриных потрошков. Сочные, с умопомрачительно хрустящей корочкой! И никакой возни с тестом!

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Праздничное мясо в мятном маринаде

Свинина Вода газированная Соевый соус Лимонный сок Мята Лук зеленый Лук репчатый Соль Специи

Рецепт приготовления достаточно простой, но в результате мясо получается очень ароматным и вкусным. Его отлично можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Попробуйте и вы!

3 ч.

1

5.0

–

Куриная печень в апельсиновом соусе

Куриная печень Мука Растительное масло Морковь Луковица Апельсин Соль и перец

Если вы хотите превратить довольно повседневное блюдо в оригинальное, берите на заметку эту идею, как сделать куриную печень в апельсиновом соусе. Несложно, недорого, но нереально вкусно. Рекомендую!

25 мин

1

3.4

131

Закуска из печени

Печень куриная Сливочный сыр Крупа манная Молоко или натуральный йогурт Луковица Чеснок Помидор Соль, перец, специи Яйцо Растительное масло

Несложная и вкусненькая закуска из печени перед вами. Это повседневный вариант, который отлично подойдет как на перекус, так и в качестве дополнения к основному блюду. Попробуйте, это просто!

1 ч.

1

5.0

–

Печеночный кекс

Печень куриная Мука Молоко Сыр Растительное масло Разрыхлитель Соевый соус Соль Лук репчатый Морковь Яйца Черный молотый перец

Печеночный кекс - блюдо, которое стало для меня открытием, я бы сказала очень неожиданно вкусным и интересным. Выпечка получается очень воздушной, легкой, а с ложечкой сметаны - кулинарный шедевр.

1 ч.

1

5.0

213

Мясные тефтели с грибами

Фарш Грибы лесные Рис Сливки 20% Вода Соевый соус Яйцо Специи Соль Лук репчатый

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо для семейного ужина. Тефтели с грибами получатся нежные и сытные. А грибы можно использовать любые - будь-то шампиньоны или лесные грибы.

1 ч.

1

5.0

–

Булочки с кокосом

Мука пшеничная Молоко Кокосовая стружка Сахар Масло сливочное Сахар Масло сливочное Дрожжи сухие Яйцо Соль Яйцо

Восхитительно ароматные булочки для любителей кокосовой выпечки! Сочная начинка придает сдобным булочкам особый экзотический шарм.

2 ч.

1

5.0

352

Говядина, запеченная в меду

Говядина Мед Сливочное масло Чеснок Розмарин Тимьян Соль

Это один из наиболее удачных рецептов приготовления говядины. Очень интересное, вкусное и немного пикантное блюдо. Отличный вариант для праздничного блюда.

3 ч.

1

5.0

464

Салат "Прага" с курицей

Куриное филе Огурцы маринованные Горошек консервированный Майонез Чеснослив Грецкие орехи Яйцо куриное вареное Морковь вареная

Оригинальный слоеный салат прекрасно подойдет для новогоднего стола. Интересное сочетание ингредиентов, легкость приготовления! Советую обратить внимание на рецепт. Это очень вкусно!

45 мин

1

5.0

–

Салат с ананасом и маринованным огурцом

Пекинская капуста Ананас Маринованный огурец Красный лук Петрушка Оливковое масло Соль, перец

Необычное сочетание ингредиентов, но на выходе получится очень вкусный, легкий, освежающий салат. Салат можно приготовить на праздничный стол к мясу или птице.

10 мин

1

5.0

49

Пирог "Снежинка"

Мука Кефир Сахарная пудра Масло сливочное Сахар Молоко Сахар Молоко Растительное масло Ванильный сахар Дрожжи сухие Яйцо Соль

Этот пирог готовится на дрожжевом сдобном тесте в форме снежинки. Пирог вкусный и удобный для подачи - его не нужно нарезать, он разбирается на порционные булочки.

3 ч.

1

5.0

314

Гречневый кулеш

Вода Картофель Крупа гречневая Лук репчатый Масло подсолнечное Масло сливочное Поваренная соль Карри, базилик сушеный

Гречневая каша с картофелем, сочным луком и нежным сливочным маслом - очень вкусное и питательное блюдо. При внимательном соблюдении всех нюансов приготовление кулеша не вызовет никаких затруднений.

40 мин

1

5.0

101

Салат "Январский"

Ветчина Огурец Перец болгарский Сметана Соевый соус Сок лимона Чеснок Маслины Зелень

Незатейливый салат из доступных продуктов с заправкой из сметаны и соевого соуса, который полностью заменит майонез. Очень вкусный, сытный, с весенней ноткой.

20 мин

1

5.0

96

Винный соус с грибами

Шампиньоны Вино Острый томатный соус Сливочное масло Растительное масло Луковица Соль и перец

Нереально насыщенный, ароматный и пикантный винный соус с грибами хочу предложить вам на заметку. Он прекрасно подойдет как к мясу, так и любимому гарниру. Если заинтригованы, запоминайте рецепт.

15 мин

1

5.0

74

Несладкий пирог на кефирном тесте

Грибы лесные Мука Кефир Молоко Сливочное масло Сода Яйцо Яичный желток Картофель Лук репчатый Кунжут Соль

Пироги на кефирном тесте более легки для пищеварения. Да и готовить его гораздо быстрее, нежели дрожжевое. А состав начинки можно регулировать по своему вкусу. Моим домашним нравится такой вариант!

1 ч.

1

5.0

–

Лимонад из лимонов и мяты

Вода Мята Лимон Сахар

Отличный напиток выходного дня. Его вполне можно подать на праздничный стол. Наличие всех ингредиентов позволяет нам его готовить в любое время года.

1 ч.

1

5.0

46

Котлеты "Тыквенная семечка"

Фарш куриный Сметана 25% Мука из семян тыквы Мука сорта "Дурум" Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец черный

Конечно, котлеты - это вкусно, но не совсем полезно. Поэтому попробуем сделать их полезнее с помощью добавления муки из семян тыквы. Приступим!

35 мин

1

5.0

–

Салат с куриным филе "Рандеву"

Куриное филе Капуста Майонез Растительное масло Яйцо куриное Укроп Картофель Соль

В преддверии праздников хочется приготовить к новогоднему столу что-то новенькое и необычное. Салат с куриным филе "Рандеву" станет отличной альтернативой традиционным и привычным салатам.

40 мин

1

5.0

180

Облепиховый чай из замороженных ягод

Вода Облепиха Чай черный Бадьян Гвоздика Корица Апельсин

Облепиховый чай очень давно известен своими полезными свойствами. Его еще называют чаем долголетия. Поэтому он пользуется большой популярностью, особенно в зимнее время года.

20 мин

1

5.0

52

Фрикадельки из минтая

Томатный сок Хлеб Соль, перец, растительное масло Минтай Луковица

Если запеченная или жареная белая рыба вам кажется слишком скучной, обратите внимание на этот простой и весьма интересный вариант, как приготовить фрикадельки из минтая. Несложно и вкусно!

30 мин

1

5.0

–

Картофель с мясом и брокколи

Свинина Картофель Брокколи Томат Растительное масло Соль, перец

Если вы любите готовить не только вкусно, но и просто, тогда идея полноценного обеда или ужина для всей семьи вам обязательно придется по душе. Мясо, картофель и брокколи - отличное сочетание!

1 ч. 30 мин

1

4.2

–

Рогалики с начинкой

Мука Сметана Маргарин Финики Вода Сахарная пудра Сода

Обычное песочное тесто отлично сочетается с любыми ягодными начинками. А если приготовить на нем печенье, скрученное в рогалики, то получится очень вкусно. Попробуйте!

2 ч.

1

5.0

375

Сливочные пельмени на сковороде

Пельмени Сливки 20% Вода Сыр твердый Лук репчатый Специи

Если вам надоели обычные пельмени, предлагаю отличную альтернативу обычному блюду. Приготовьте их по-новому! Отличный вариант быстрого ужина или обеда.

30 мин

1

5.0

–

Гречка с котлетами по-боярски

Фарш мясной Крупа гречневая Лук зеленый Масло растительное Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный

Когда времени в обрез, а ваши домочадцы требуют есть... Приготовьте им это простое, но очень вкусное блюдо, которое не доставит никаких хлопот. Угощайтесь!

30 мин

1

5.0

–

Котлеты из индейки с капустой и творогом

Филе индейки Капуста Творог Лук репчатый Соль, перец Растительное масло Хлебные крошки

Рецепт очень простой в приготовлении, но на выходе вы получите очень вкусные, сочные и нежные котлеты, которые можно подавать с любым гарниром.

1 ч.

1

5.0

142

Рыбная скоблянка с креветками

Картофель Шампиньоны Креветки Молоко Сливки Мука Сметана 30% Чеснок Лук Хек Ледяная рыба Соль, перец

Скоблянка - это старинное блюдо русской кухни и готовится оно из нескольких видов мяса или рыбы с грибами и картофелем под соусом или без. Все просто, сытно и вкусно.

50 мин

1

4.5

77

Запеканка с курицей и сыром

Куриное филе Сметана Сыр твердый Картофель Лук репчатый Помидоры Соль Специи

Такая запеканка - это отличное блюдо для воскресного семейного обеда.Так же её можно подать в качестве горячего блюда и на праздничный стол. Попробуйте!

1 ч.

1

5.0

107

Хлеб из овса

Вода Мука пшеничная Зёрна овса Мука овсяная Дрожжи сухие Сахарный песок Поваренная соль

Очень ароматный и полезный домашний хлеб, приготовленный из цельных зёрен овса. А в результате добавления в тесто овсяной муки грубого помола хлеб приобретает приятный цвет и слегка рыхлую структуру.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Творожная запеканка с орехами

Творог Вермишель короткая Сахар Масло сливочное Грецкие орехи Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Апельсин Лимон

Творожная запеканка с вермишелью и орехами - отличный вариант завтрака или полдника для взрослых и детей. Аромат ей придает цедра лимона и апельсина. Грецкие орехи добавляют пикантность.

1 ч.

1

5.0

–

Курица в апельсиновом маринаде

Багет Чеснок Тимьян свежий Соль Сок лимона Цедра апельсина Курица тушка Апельсин Лук зеленый перья

Еще один вариант приготовления курицы целиком. Интересный маринад на основе апельсинового сока с добавлением тимьяна. Пикантная начинка на основе измельченного багета. Советую присмотреться к рецепту.

4 ч.

1

5.0

–

Грибные медальоны

Грибы шляпки Сливки Соевый соус Чеснок Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное

Обычно медальоны делают из мяса, я же предлагаю приготовить их из шляпок грибов. Подойдут любые, не очень мелкие грибы. Блюдо очень вкусное, оригинальное. Вполне подойдет и для праздничного стола!

2 ч.

1

5.0

–

Брюссельская капуста в сметане

Капуста брюссельская Сметана Лук репчатый Морковь Зелень Вода Чеснок Мука пшеничная Перец болгарский Соль

Вкусный и полезный гарнир подойдет и к мясу, и к птице. Блюдо очень насыщенное и самодостаточное, поэтому вполне может быть подано не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо.

45 мин

1

5.0

102

Малиновый кекс

Малина (свежая или замороженная) Масло сливочное Мука пшеничная Сахарный песок Мука рисовая Разрыхлитель Яйца куриные

Потрясающе ароматный ягодный кекс, в тесто для которого добавляется пюре из свежей малины. Такой десерт никого не оставит равнодушным, ведь это воплощение истинной нежности и яркого летнего вкуса!

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Пшеничная запеканка

Вода Курага Крупа пшеничная тонкого помола Мука пшеничная Сахарный песок Сметана 10-15% Крупа манная Разрыхлитель Яйца

Нежная, в меру сладкая запеканка на основе пшеничной крупы тонкого помола. Она имеет приятную пористую структуру и является не только вкусным, но и полезным низкокалорийным десертом для всей семьи.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Капустное печенье

Капуста Мука Масло сливочное Растительное масло Сметана Разрыхлитель теста Лук репчатый Яйцо Соль, перец

Необычное печенье с капустой, но вкусное. Готовится на основе песочного теста с тушеной капустой. Готовится просто и быстро. Печенье можно подать к чаю, есть со сметаной.

1 ч.

1

5.0

252

Русская кухня

Найти идеальный рецепт