Найти идеальный рецепт


Салат с куриной печенью и грибами
1 ч. 10 мин
6

Салат с куриной печенью и грибами

Нельзя недооценивать субпродукты. Они не только весьма сытные, но ещё и полезные. А если их правильно подвергнуть термической обработке, то будет ещё и очень вкусно. Вам остаётся только попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная печень 500 грамм
  • Шампиньоны 500 грамм
  • Морковь 150 грамм
  • Репчатый лук 300 грамм
  • Майонез 100 грамм
  • Кефир 150 мл
  • Растительное масло 30 мл
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Зеленый лук По вкусу

Калорийность

117 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Печень промойте и очистите от плёнок. Залейте её кефиром, добавьте специи и соль. Оставьте куриную печень на полчаса вымачиваться.

Шаг 2

А пока займитесь другими продуктами. Морковь промойте, почистите и натрите на мелкой тёрке. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами.

Шаг 3

Спустя отведённое время, слейте кефир, добавьте к печени измельчённые ингредиенты.

Шаг 4

Переложите продукты на сковороду с маслом, предварительно перемешав их с майонезом.

Шаг 5

Тушите блюдо 20 минут под закрытой крышкой, а потом ещё 10 минут с открытой. Добавьте соль и перец. Подавайте салат в тёплом виде с зелёным луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.0 5
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Ольга
26.05.2017 11:25
Непонятно, а печень смешать с овощами вместе с кефиром?
Джулия Ветрина АВТОР
26.05.2017 12:38
Нет, кефир сливается. Дописала в рецепте, чтобы было понятно.

Похожие рецепты

Салат "Счастливый Ганс"
Куриная печень Зеленый горошек Майонез Подсолнечное масло Яйцо куриное Морковь Огурец соленый Лук репчатый Соль Перец черный молотый
Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного салата, который называется "Счастливый Ганс". В нем куриная печень хорошо сочетается с отварной морковью, зеленым горошком, яйцами и жареным луком.
1 ч. 20 мин
5.0
145
Салат оригинальный
Твёрдый сыр Шампиньоны Майонез Изюм Зеленый лук Петрушка Соль Перец Куриное филе Яйцо отварное Репчатый лук
Попробуйте салат оригинальный. Изюм в таком блюде действительно изюминка. Очень вкусно.
20 мин
5.0
222

×