Пирожки с картошкой и сыром
Решила я сделать какую-нибудь выпечку с сыром, но захотела попробовать что-то необычное. И меня посетила следующая идея, воплощение которой пришлось по вкусу моим домочадцам. Они просили добавки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4 Штуки
- Молоко 320 Миллилитров
- Твёрдый сыр 100 Грамм
- Мука 500 Грамм
- Сливочное масло 30 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Сахар 2 Ст. ложки
- Специи По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Дрожжи сухие 10 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Сделайте тесто. В половине стакана тёплого молока размешайте дрожжи с сахаром и солью. Спустя 10 минут просейте в опару муку, оставшееся молоко и растопленное масло. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте на 1 час.](https://img.povar.ru/mobile/cc/00/1a/17/pirojki_s_kartoshkoi_i_sirom-385971.jpg)
Сделайте тесто. В половине стакана тёплого молока размешайте дрожжи с сахаром и солью. Спустя 10 минут просейте в опару муку, оставшееся молоко и растопленное масло. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте на 1 час.
Шаг 2
![В это время отварите картофель в мундирах до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/3d/2b/10/08/pirojki_s_kartoshkoi_i_sirom-385972.jpg)
В это время отварите картофель в мундирах до готовности.
Шаг 3
![Остывший и очищенный картофель натрите на тёрке. К нему также натрите сыр. Добавьте специи, соль и перец. Перемешайте — и начинка готова.](https://img.povar.ru/mobile/eb/6d/12/cf/pirojki_s_kartoshkoi_i_sirom-385974.jpg)
Остывший и очищенный картофель натрите на тёрке. К нему также натрите сыр. Добавьте специи, соль и перец. Перемешайте — и начинка готова.
Шаг 4
![Готовое тесто раскатайте в колбаску, а потом нарежьте одинаковыми кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/af/1a/de/7c/pirojki_s_kartoshkoi_i_sirom-385975.jpg)
Готовое тесто раскатайте в колбаску, а потом нарежьте одинаковыми кусочками.
Шаг 5
![Раскатайте каждый кусочек в овальную лепёшку. На одной части сделайте надрезы, а на вторую уложите ложку начинки.](https://img.povar.ru/mobile/d4/24/cb/23/pirojki_s_kartoshkoi_i_sirom-385976.jpg)
Раскатайте каждый кусочек в овальную лепёшку. На одной части сделайте надрезы, а на вторую уложите ложку начинки.
Шаг 6
![Пирожки сверните в рулетики. Каждый смажьте взбитым яйцом.](https://img.povar.ru/mobile/f2/5e/6f/9e/pirojki_s_kartoshkoi_i_sirom-385978.jpg)
Пирожки сверните в рулетики. Каждый смажьте взбитым яйцом.
Шаг 7
![Запекайте пирожки при 180 градусах в разогретой духовке в течение 35 минут.](https://img.povar.ru/mobile/04/c3/df/b5/pirojki_s_kartoshkoi_i_sirom-385979.jpg)
Запекайте пирожки при 180 градусах в разогретой духовке в течение 35 минут.
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/64/3b/5d/d3/85843.jpg)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/1e/41/31/5a/85842.jpg)
Похожие рецепты
![Татарские пирожки с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/f3/14/2e/0f/tatarskie_pirojki_s_kartoshkoi-628761.jpg)
![Картофельные бомбочки в духовке](https://img.povar.ru/mobile/76/ce/91/6a/kartofelnie_bombochki_v_duhovke-474640.png)
![Начинка из картошки для пирожков](https://img.povar.ru/mobile/d2/e9/a0/da/nachinka_iz_kartoshki_dlya_pirojkov-399948.jpg)
![Самса с курицей и сыром](https://img.povar.ru/mobile/90/8a/f5/88/samsa_s_kuricei_i_sirom-383823.jpg)
![Пирожки на картофельном отваре](https://img.povar.ru/mobile/b1/6d/b3/b9/pirojki_na_kartofelnom_otvare-295189.jpg)
![Пирожки дрожжевые с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/4f/d2/c6/99/pirojki_drojjevie_s_kartoshkoi-190325.jpg)
![Пирожки с ливером и картошкой](https://img.povar.ru/mobile/9e/a8/43/f7/pirojki_s_liverom_i_kartoshkoi-83088.jpg)