1 ч.

Тонкие пирожки с картошкой

Моя семья очень любит жареные пирожки. Я готовлю их с мясом, с грибами, с печенью, но мои любимые - с картошкой. Это вкус детства. Такие пирожки обязательно должны быть тонкими и мягкими.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 250 мл
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1,5 ч. ложки 1 ч. ложка - в тесто, 0,5 ч. ложки - в начинку
Перец 1 щепотка
Подсолнечное масло 3 ст. ложки
Мука 350 грамм
Картофельное пюре 350 грамм
Зелень По вкусу

Калорийность

213 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Предварительно отварите картофель и растолките его в пюре.

Шаг 2

Приготовьте тесто. Кефир смешайте с яйцом, добавьте соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Добавьте примерно половину муки и размешайте ложкой до однородного состояния. Затем добавьте еще муки. Когда месить станет тяжело, переложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте замешивать руками. Указанного количества муки должно хватить, если тесто будет липнуть к рукам, смажьте их растительным маслом. Но если добавите слишком много муки, тесто станет тугим, а пирожки получатся, как коржики.

Шаг 4

Тесто готово. Пока оставим его и займемся начинкой.

Шаг 5

Картофельное пюре посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень. Перемешайте.

Шаг 6

Тесто раскатайте толщиной 5 мм. С помощью стакана или специальной вырубки выдавите круги диаметром 7-8 см.

Шаг 7

На каждый кружок теста положите начинку.

Шаг 8

Накройте вторым кружком и защипните края.

Шаг 9

Слегка пройдитесь по каждому пирожку скалкой, чтобы заготовки получились плоскими.

Шаг 10

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите пирожки и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 11

Пирожки получаются очень яркими и аппетитными.

Шаг 12

Из этого количества ингредиентов получается достаточно много пирожков, хватит на большую семью!

Шаг 13

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тонкие пирожки с картошкой"

Оценить рецепт

4.7 24

Елена Мелехова

08.09.2020 05:10

Это вкусно!!!!!

Елена Мелехова

04.09.2020 10:03

Супер!они пышные и воздушные

Похожие рецепты

Быстрые маленькие пирожки с картошкой

Картофель Шампиньоны Мука Вода Лук Растительное масло Сливочное масло Растительное масло Соль

Вечером хочется побаловаться чем-то вкусным и не слишком "легким"? Тогда узнайте, как приготовить быстрые маленькие пирожки с картошкой из универсального пельменного теста с сытной начинкой.

30 мин

–

5.0

–

Жареные пирожки с картошкой

Картофель Мука Вода Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль Молоко Масло сливочное

Пирожки из дрожжевого теста всегда получаются мягче и вкуснее, а начинка может быть самая разнообразная. Предлагаю сегодня приготовить пирожки с картошкой.

2 ч. 30 мин

5.0

163

Домашние пирожки с картошкой

Картофельный отвар Мука Сахар Дрожжи сухие Соль Лук, перец, зелень

Предлагаю уникальный рецепт жареных пирожков, в которые можно положить любую начинку : капусту, картошку и все, что вы любите. Тесто получается мягким, воздушным, а начинка простая, но вкусная.

1 ч.

–

5.0

–

Пирожки с картошкой по бабушкиному рецепту

Мука пшеничная Картофель Простокваша Растительное масло Лук репчатый Соль Сода пищевая Сахар Черный перец молотый

Предлагаю пожарить вкусные и питательные пирожки с картошкой по бабушкиному рецепту. Для теста используйте простоквашу, муку, соду и немного постного масла. Начинка — картофельная с жареным луком.

50 мин

–

4.7

267

Пирожки с картошкой в духовке

Мука Молоко Вода Мелкая кукурузная крупа Сливочное масло Сахар Быстродействующие дрожжи Соль Яйцо Картофель Лук Растительное масло

Что может быть лучше домашних пирожков с золотистой корочкой в холодный осенний день? Порадуйте своих близких вкусной выпечкой. Рецепт пирожков с картошкой в духовке - вам в помощь.

3 ч.

3.4

–

Пирожки с картошкой на кефире

Мука Кефир Масло растительное Сахар Сода Соль Яйцо Картофельное пюре Другая начинка

Очередное блюдо к чаю - пирожки с картошкой на кефире. Рецепт приготовления пирожков с картошкой на кефире очень прост, а сами пирожки получаются вкусными и нежными.

2 ч.

–

4.4

–

Пирожки "Вкуснотища без хлопот"

Картофель Мука пшеничная Кипяток Вода тёплая Масло растительное Дрожжи спиртовые Соль Сахар Яйца куриные Специи

Пирожки "Вкуснотища без хлопот" станут вашим любимым блюдом. Готовятся они просто и быстро, тесто без опары. Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

4.0

–

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей

Картофель Мука пшеничная Кефир нежирный Масло растительное Масло растительное Масло сливочное Сахар Разрыхлитель Соль Лук репчатый Соль, перец

Жареные пирожки с картошкой без дрожжей придут вам на выручку, когда у вас не будет времени для приготовления дрожжевого теста. Этот процесс довольно длительный, а иногда пирожки нужно испечь быстро.

1 ч.

–

3.6

273

Пирожки с картошкой на сковороде

Мука Вода тёплая Дрожжи Масло растительное Сахар Картофель Лук Соль Перец

Вкусное, сытное и очень простое блюдо для всей семьи! Как раз для случаев, когда хочется побаловать себя "вредным", - предлагаю ознакомится с этим рецептом, с ним справятся даже начинающие хозяюшки!

1 ч.

–

4.5

–

Пирожки дрожжевые с картошкой

Мука Картофель Молоко Вода Растительное масло Сахар Кунжут Соль Дрожжи Яйцо Перец

Если вы ищите вариант простой выпечки, тогда почему бы не приготовить пирожки дрожжевые с картошкой в домашних условиях? Это вкусно и довольно просто.

3 ч.

3.8

–

Пирожки с картошкой и луком

Мука Кефир Масло оливковое Сода Соль Картофель Лук репчатый Яйцо

Пирожки с картошкой и луком можно приготовить как в будни, так и на праздник. Такие пирожки красиво украсить тмином или молотыми орешками. В основе теста - кефир и мука. Для румяности смажем их яйцом.

2 ч.

–

5.0

–

Рецепт пирожков с начинкой

Мука пшеничная Картофель Вода тёплая Растительное масло Масло растительное Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль Соль, перец Лук репчатый, лавровый лист

Привет всем! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие пирожки с начинкой из картофеля. Поверьте, ранее вы не пробовали ничего вкуснее. Пирожки готовятся просто и не займут у вас много времени.

1 ч.

–

5.0

–