Рецепт пирожков с начинкой

Привет всем! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие пирожки с начинкой из картофеля. Поверьте, ранее вы не пробовали ничего вкуснее. Пирожки готовятся просто и не займут у вас много времени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 1 Килограмм
Дрожжи сухие 11 Грамм
активные
Масло растительное 4 Ст. ложки
Вода тёплая 0,5 Литра
кипяченая
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Картофель 800-1000 Грамм
начинка
Растительное масло 30 Грамм
Лук репчатый, лавровый лист по 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 200 Миллилитров
для жарки

Количество порций

Шаг 1

Начинаем с приготовления теста. Просеиваем муку, в отдельной емкости смешиваем теплую воду, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Хорошенько все перемешиваем.

Шаг 2

Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто и убираем его в тепле место на 20-30 минут. Тем временем очищаем картофель, промываем его и нарезаем кубиком.

Шаг 3

Отправляем картофель в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем соль, лавровый лист и варим до готовности в течение 20 минут.

Шаг 4

Очищаем репчатый лук, нарезаем его мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости.

Шаг 5

С готового картофеля сливаем воду, картофель пюрируем и смешиваем с обжаренным луком. Солим, перчим начинку и остужаем.

Шаг 6

Достаем тесто, делим его на несколько частей, раскатываем каждую в лепешку, в середину которой кладем начинку. Закрепляем края и подготавливаем пирожки к обжариванию.