Начинка для пирожков из ливера
Пирожки — любимая всеми выпечка, которая заслужила уважение многих людей за своё многообразие. Хотите сытную начинку? Постную, сладкую или какую-нибудь оригинальную? Я предлагаю свою.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиное легкое 2 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 2 ст. ложки
Калорийность
138 ккал
Калорийность
1 г
Белки
13 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Лёгкие замочите в холодной воде на 3-4 часа. Будет выходить лишняя кровь, поэтому воду нужно менять. Затем удалите все дыхательные пути, мясо промойте и нарежьте на крупные куски.
Шаг 2
Поместите лёгкие в воду в большой кастрюле. Доведите их до кипения. Снимите пену и добавьте ст. ложку соли. Варите субпродукты в течение 2-х часов на небольшом огне, снимая пену.
Шаг 3
Остудите готовые лёгкие при комнатной температуре. Затем перекрутите мясо через мясорубку два раза.
Шаг 4
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём 5 минут мелко нарезанный лук.
Шаг 5
Потом в сковороду добавьте морковь, измельченную на мелкой тёрке. Жарьте 5 минут. А далее отправьте на огонь фарш.
Шаг 6
Добавьте в сковороду соль, перец и воду. Тушите начинку в течение 3-5 минут, перемешав.
Шаг 7
Всё готово. Перед тем как использовать начинку, её стоит остудить.
Видео рецепт "Начинка для пирожков из ливера"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
12
Похожие рецепты
Пирожки с ливером
Мука
Печень свиная
Молоко
Морковь
Лук
Растительное масло
Яйца
Сахар
Дрожжи
Соль
Соль
Специи
Пирожки с ливером имеют свои преимущества. Это очень вкусная, но экономная выпечка. Вкус напоминает мясной, но имеет свой особый оттенок. Такие пирожки хорошо подходят к первым блюдам вместо хлеба.
Ливерные пирожки
Куриный ливер
Пшеничная мука
Растительное масло
Вода тёплая
Репчатый лук
Сахар
Соль
Сухие дрожжи
Черный молотый перец
С какими только начинками я не встречалась в пирожках! Каждый человек найдёт что-то по своему вкусу. Но сегодня я сделаю любимый вариант моего мужа. Естественно, он мясной и очень сытный. Читайте!
Пирожки с ливером и картошкой
Мука
Ливер
Кефир или простокваша
Масло растительное
Сода
Соль и перец черный
Яйцо
Картофель
Луковица
Пирожки с ливером и картошкой не только очень вкусные, но и полезные. Пирожки с начинкой запекаются в духовке, а затем их до недели можно хранить прямо на столе под кухонным полотенцем. Попробуйте!
Пирожки с ливером в духовке
Легкие
Печень говяжья
Сердце
Языки
Лук
Слоеное тесто
Яйцо
Зелень
Соль
Перец
В детстве я ливер не любила. Зато сейчас часто пеку пирожки с ливером в духовке и мне очень нравится. Дети мои кстати тоже не отказываются и едят их с удовольствием. Попробуйте и вы тоже.
Потрипка
Сердце
Легкое
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Потрипка — это начинка из ливера. С ней можно делать пироги, начинку для картофельной запеканки и картофельных зраз. Готовится она просто и хорошо хранится. Берите рецепт на вооружение!
Начинка с печенью для пирожков
Тесто для пирожков
Печень
Морковь
Лук
Соль, перец
Растительное масло
Начинка с печенью для пирожков - очень простая, недорогая начинка. Лично я люблю пирожки с печенью больше, чем пирожки с мясом. Готовится такая начинка легко и быстро, в чем ее еще один большой плюс.
Пирожки с картошкой и ливерной колбасой
Мука
Ливерная колбаса
Кефир или простокваша
Масло растительное
Сметана
Сода
Картошка
Соль
Яйцо
Пирожки с картошкой и ливерной колбасой - бюджетный вариант вкусных и сытных домашних пирожков. Тесто сделаем на кефире, позволим ему подрасти, начиним и выпечем. На все уйдет чуть больше часа.
Пирожки с легкими
Мука
Молоко
Говяжьи легкие
Дрожжи свежие
Соль
Яйцо
Сахар
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Перец
Однажды приготовив эти замечательные пирожки, вы непременно вернетесь к ним снова и снова. Начинка из говяжьих легких получается сытной и вкусной, а тесто легким и воздушным. Обязательно попробуйте!
Дрожжевые пирожки с печеночной начинкой
Мука
Печень говяжья
Вода
Растительное масло
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Черный молотый перец
Лук репчатый
У каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков, самый удачный и проверенный временем. Я люблю дрожжевые пирожки с печеночной начинкой и часто их готовлю дома. Румяные, пышные и очень вкусные — это нечто!
Начинка из легких
Легкое говяжье
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Перец
Эта прекрасная начинка из говяжьих легких прекрасно подходит для выпечки любой сложности: закрытых и открытых пирогов, пирожков, блинчиков или рулетов. Аппетитная и сочная - она вам очень понравится!
Жареные пирожки с картофелем и печенью
Мука пшеничная
Картофель
Печень куриная
Вода
Подсолнечное масло
Дрожжи
Сахар
Соль
Лук репчатый
Жареные пирожки с картофелем и печенью - блюдо сытное, недорогое и очень вкусное. Такие пирожки универсальны. Они подходят к любому супу, бульону, борщу, а также чаю или кофе.
Начинка из куриных потрошков
Куриные печень и сердце
Мука
Яйцо куриное
Соль, перец
Почему это блюдо называется «начинка»? вы можете им начинить курицу и сварить ее или запечь. А можно это блюдо подать как самостоятельное блюдо. Получается очень необычно и вкусно. Попробуйте!