Начинка с печенью для пирожков
Начинка с печенью для пирожков - очень простая, недорогая начинка. Лично я люблю пирожки с печенью больше, чем пирожки с мясом. Готовится такая начинка легко и быстро, в чем ее еще один большой плюс.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто для пирожков 1 кг
- Печень 1 кг
- Морковь 1 штука
- Лук 2 штуки большого размера
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Печень промываем, нарезаем большими кусочками, просушиваем и обжариваем в растительном масле на сковородке до полу готовности.
Шаг 2

Затем в сковородку добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем, перемешивая. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь.
Шаг 3

Соли и перчим по вкусу. Постоянно перемешивая готовим до полной готовности.
Шаг 4

Затем сковородку снимаем с огня, даем содержимому остыть и пропускаем все через мясорубку. Должна получиться красивая однородная масса.
Шаг 5

Проверяем начинку на соленость. И можем лепить пирожки. Раскатываем лепешку и кладем в центр начинку (при помощи столовой ложки.
Шаг 6

Залепляем и пирожок можно обжаривать или запекать. Удачного приготовления!
Видео рецепт "Начинка с печенью для пирожков"

Похожие рецепты








