3 ч.

Пирожки с куриной печенью

Если вы любите домашнюю выпечку, тогда возьмите на заметку этот простой рецепт пирожков с куриной печенью. Воздушное тесто с очень вкусной начинкой - это отличный вариант перекуса для всей семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 600 мл
Растительное масло 100 мл
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Мука 1.5 кг
Дрожжи 1 ст. ложка
Желток 2 штуки
Печень 650-700 грамм
Луковица 1-2 штук
Рис 200 грамм по желанию

Калорийность

172 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Воду нужно немного нагреть (но не доводить до кипения) и растворить дрожжи.

Шаг 2

2. Добавить сахар и треть муки.

Шаг 3

3. Когда появятся пузырьки, можно добавить растительное масло, соль и еще муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Шаг 4

4. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить в теплом месте минимум на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Печень промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.

Шаг 5

5. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до прозрачности.

Шаг 6

6. Выложить на сковороду печень и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 7

7. Чтобы пирожки с куриной печенью в домашних условиях были более нежными, начинку лучше измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Шаг 8

8. Сделать пирожки более экономными можно за счет отварного риса.

Шаг 9

9. Остывший немного рис добавить к измельченной печени. Все как следует перемешать.

Шаг 10

10. Когда тесто хорошо подойдет, добавить муку и можно приступать к процессу лепки.

Шаг 11

11. Разделить тесто на небольшие части, каждую из которых тонко раскатать и выложить начинку.

Шаг 12

12. Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень и смазать желтком. Также этот рецепт приготовления пирожков с куриной печенью можно использовать и для сковороды.

Шаг 13

13. Отправить противень в духовку минут на 20, пока пирожки не зарумянятся.

Видео рецепт "Пирожки с куриной печенью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 29

Похожие рецепты

Жареные пирожки с картофелем и печенью

Мука пшеничная Картофель Печень куриная Вода Лук репчатый Подсолнечное масло Дрожжи Сахар Соль

Жареные пирожки с картофелем и печенью - блюдо сытное, недорогое и очень вкусное. Такие пирожки универсальны. Они подходят к любому супу, бульону, борщу, а также чаю или кофе.

2 ч.

–

4.8

196

Пирожки с печенью в духовке

Мука Печень Молоко Сахар Растительное масло Дрожжи Луковица Яйцо Соль Специи

Хотите побаловать себя и семью вкусной домашней выпечкой? Тогда обратите внимание на рецепт приготовления пирожков с печенью в духовке. Аппетитные и сытные они подойдут также для пикника или перекуса.

2 ч.

4.4

209

Пирожки из слоеного теста с печенью

Тесто слоеное Куриная печень Растительное масло Лук Соль, перец

Из слоеного теста получается самая вкусная выпечка. Тесто хрустящее, вкусное, а начинка внутри остается сочной. Советую рецепт, как приготовить пирожки из слоеного теста с печенью. Очень вкусно!

40 мин

–

4.0

224

Дрожжевые пирожки с печеночной начинкой

Мука Печень говяжья Вода Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль Черный молотый перец Лук репчатый

У каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков, самый удачный и проверенный временем. Я люблю дрожжевые пирожки с печеночной начинкой и часто их готовлю дома. Румяные, пышные и очень вкусные — это нечто!

3 ч.

–

3.0

–

Пирожки с печенью жареные

Мука пшеничная Печень свиная Вода Масло растительное Дрожжи быстродействующие Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Жареные пирожки с печенкой получаются очень сочными и нежными, а готовятся за считанные минуты. Так почему бы нам не приготовить их к сегодняшнему ужину, ведь такое блюдо порадует всю семью.

1 ч. 10 мин

4.2

–

Пирожки с печенью и картошкой

Картофель Тесто слоеное бездрожжевое Печень куриная Лук репчатый Сало свежее свиное Яйцо Перец черный молотый Соль

Я думаю, все согласятся с тем, что печень и картофель - отличное сочетание. Ну а если соединить эти два ингредиента в одном блюде, как в этом простом рецепте пирожков, то вкус получится потрясающий.

1 ч.

–

4.6

–

Пирожки с печенью и рисом

Тесто дрожжевое готовое Печень говяжья Рис Масло сливочное Молоко Зеленый лук Масло растительное Перец черный молотый Соль

Такие пирожки - это не только невероятно вкусное лакомство, но и довольно экономичное. Поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить замечательные пирожки с печенью и рисом.

1 ч.

–

4.5

–

Пирожки на кефире (с картошкой и печенью)

Мука Кефир Печень Сода Картофель Лук Растительное масло Соль и сахар

Самое главное в этом рецепте — это хороший кефир. Тогда тесто получится воздушным и пышным. Начинку можно выбирать любую по вашему вкусу. В данном случае это картофель и печень (можно горох, капусту).

2 ч.

–

4.0

–

Пирожки с картошкой и печенью

Мука Печень Кефир Масло растительное Сода Картошка Морковь Яйцо Соль Луковица Перец черный молотый

Пирожки с картошкой и печенью - вкусные, ароматные и сытные. Признайтесь, печень кушаем не так часто. А в пирожки она пойдет на ура!Блюдо получается недорогим, но отлично подходит для праздника.

2 ч.

–

5.0

–

Пирожки с картошкой и печеночным паштетом

Мука Печеночный паштет Кефир Масло растительное Сода Картошка Соль Яйцо

Пирожки обожаю и пеку их с разной начинкой. Приготовила недавно домашний печеночный паштет с луком и морковкой. Такой паштет отлично подойдет в пирожки с картошкой и печеночным паштетом. Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

–

Пирожки с куриной начинкой

Куриное бедро Мука пшеничная Сливочное масло Сливки Вода холодная Эстрагон измельченный Оливковое масло Яйцо Соль Черный молотый перец Яичный желток Лук-шалот

Что-то похожее на пирожки есть почти во всех кухнях мира. Поэтому я люблю подобную выпечку за её разнообразие. Когда хочется, делаю сытное наполнение, в другой раз - пышное тесто. Что выберем сейчас?

1 ч.

–

5.0

–

Пирог с куриной печенью

Сливки 20% Мука Куриная печень Сливочное масло Молоко Изюм Вода Листья базилика Соль Чеснок Яйцо Шалот

Я обожаю куриную печень, и пирог с куриной печенью - одно из моих фирменных блюд. Готовится он по-холостяцки просто, но результат способен удивить гурмана. Делюсь своим фирменным рецептом :)

1 ч.

–

4.3

280