1 ч.

Пирожки с куриной начинкой

Что-то похожее на пирожки есть почти во всех кухнях мира. Поэтому я люблю подобную выпечку за её разнообразие. Когда хочется, делаю сытное наполнение, в другой раз - пышное тесто. Что выберем сейчас?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное бедро 350 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Яичный желток 1 штука
Яйцо 1 штука
Сливки 100 мл
Мука пшеничная 1,5 стакана
Оливковое масло 1 ст. ложка
Эстрагон измельченный 2 ст. ложки
Вода холодная 3,5 ст. ложки
Лук-шалот 0,5 штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

На сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нём курицу в течение 15 минут до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 2

Куриные бёдра уберите, а в сковороду добавьте лук. Обжарьте его 2 минуты. Потом к нему добавьте чайную ложку муки и эстрагон. Также влейте сливки.

Шаг 3

Готовьте массу, помешивая, пока она не загустеет. Далее в сковороду добавьте мелкие кусочки курицы. Перемешайте и добавьте соль и перец.

Шаг 4

Теперь займитесь тестом. Смешайте муку и 1,5 чайные ложки соли. Затем добавьте масло. Взбейте массу в блендере. Отдельно взбейте воду с яйцом. И потом соедините обе массы, замешав тесто.

Шаг 5

Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, из которого вырежьте круги. В центр каждого выложите начинку.

Шаг 6

Затем слепите пирожки. Промажьте их взбитым желтком с небольшим количеством воды. Посыпьте изделия солью и перцем. Выложите их на противень с пергаментом.

Шаг 7

Запекайте пирожки 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Жареные пирожки с курицей

Мука Куриный окорок или филе Сыр Сметана Растительное масло Яйцо Зеленый лук Соль и перец

Ну кто не любит жареные пирожки с курицей в домашних условиях? Приготовить их проще простого, особенно если у вас в морозилке есть готовое тесто или оставшееся с прошлого раза.

1 ч.

4.2

–

Пирожки с курицей

Курица Мука Молоко Растительное масло Дрожжи Соль Лук

Рецепт пирожков с курицей. Нежное куриное мясо в тесте понравится даже не большим фанатам всяческих мучных изделий. Отличный вариант для перекуса или ужина.

2 ч.

–

5.0

–

Печеные пирожки с курицей

Дрожжевое тесто Куриное филе Лук Яйцо Соль и перец

Хотите сделать пирожки и сомневаетесь с выбором начинки? Предлагаю классический рецепт печеных пирожков с курицей, которые своим вкусом удивят любого!

1 ч.

–

3.0

102

Слоеные пирожки с курицей

Тесто слоеное Картофель Куриное филе Лук репчатый Соль Перец

Слоеные пирожки с курицей - не сложная и очень вкусная выпечка. Начинка готовится из куриного филе с картофелем, что в сочетании со слоеным тестом дает очень хороший результат. Приготовьтесь удивлять!

50 мин

–

4.1

175

Пирожки с курицей и сыром

Курица Мука Сыр Растительное масло Сметана Зелень Яйцо Соль

Для тех, у кого не всегда получается работать с тестом, предлагаю простой рецепт пирожков с курицей и сыром, которые всегда получаются идеальными. Они подходят для перекуса и пикника.

1 ч.

–

4.6

353

Пирожки с вареной курицей

Мука Куриное филе Тёплая вода Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи прессованные Соль Перец черный молотый Яйцо

Рецепт приготовления пирожков с вареной курицей подойдет для тех, кому нельзя острое и жареное.

2 ч. 30 мин

–

2.3

219

Пирожки с курицей в духовке

Дрожжевое тесто Куриное филе Лук Яйцо

А вы готовили когда-нибудь пирожки с курицей в духовке в домашних условиях? Тогда очень рекомендую сделать выпечку именно по этому рецепту.

1 ч.

–

4.8

102

Пирожки с курицей и яйцом

Дрожжевое тесто Куриное филе Яйца Кунжут Лук

Любимые с детства пирожки с курицей и яйцом в домашних условиях вы можете приготовить за несколько часов. По такому классическому рецепту получаются замечательные и безумно вкусные пирожки.

1 ч.

–

5.0

106

Пирожки из творожного теста с курицей

Куриное филе Творог Мука Сыр Растительное масло Сливочное масло Сахар Соль Сода Яйцо Лук зеленый Перец черный молотый

Предлагаю приготовить пирожки из творожного теста с курицей. Очень вкусные, сытные, с сочной и ароматной начинкой внутри! Вся семья будет в восторге, уверяю!

1 ч.

4.7

252

Пирожки с куриным фаршем

Мука Творог Фарш куриный Оливки без косточки Молоко Масло растительное Петрушка Помидоры сушеные в масле Масло оливковое Разрыхлитель Чеснок Соль Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Даже к приготовлению пирожков можно приложить немного фантазии и сделать абсолютно необычную начинку. Так что если захотелось чего-то новенького и очень вкусного, то вы попали по нужному адресу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–