Потрипка
Потрипка — это начинка из ливера. С ней можно делать пироги, начинку для картофельной запеканки и картофельных зраз. Готовится она просто и хорошо хранится. Берите рецепт на вооружение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Сердце 500 грамм свиное, говяжье или баранье
- Легкое 500 грамм свиное, говяжье или баранье
- Лук репчатый 3 штуки крупный
- Масло растительное 5 ст. ложек без запаха
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления потрипки.
Шаг 2
Сердце и легкое замочите в холодной воде на 20 минут. Затем сварите их до готовности и остудите. Сердце варится примерно 1.5 часа, а легкое около 2 часов.
Шаг 3
Репчатый лук почистите, мелко порежьте и обжарьте в растительном масле на среднем огне до мягкости. На это уйдет примерно 7-10 минут.
Шаг 4
Легкое и сердце измельчите в мясорубке и добавьте в сковороду к обжаренному луку.
Шаг 5
Все посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Снимите сковороду с огня и остудите.
Шаг 6
Приятного применения!
Видео рецепт "Потрипка"
